用黑麦面粉做的煎饼
通常，没有人有目的地从黑麦面粉中煎制薄饼。通常情况下，只有当手不是通常的小麦粉时，这些菜才出现在我们的桌子上。而徒劳的是，由于黑麦煎饼本身变得更温和，所以它们更容易从煎锅中取出，它们具有甜味和金黄色调。
黑麦面粉煎饼的配方
配料：
- 鸡蛋 – 2件;
- 蛋黄 – 1片;
- kefir – 3/4件;
- 牛奶 – 1/4的物品;
- 黑麦面粉 – 半个世纪;
- 小麦面粉 – 1/4的st;
- 盐 – 捏;
- 糖 – 3汤匙。匙;
- 黄油 – 1/2汤匙。
准备
自制开菲尔（优选低脂肪含量）与牛奶混合。分别用蛋黄拂蛋和混合酸奶。将两种面粉过筛，加入盐和2汤匙糖并逐渐倒入开菲尔混合物中，揉面团。
在平底锅中，将1/2茶匙黄油融化，并将两面的面团煎一下。因此，每次在锅中撒上新的油，煎炸所有的面团。黑麦煎饼上的油与剩余的油一起喷洒，然后撒在桌上。
黑麦牛奶煎饼配方
配料：
- 黑麦面粉 – 200克;
- 小麦粉 – 50克;
- 鸡蛋 – 2件;
- 牛奶 – 500毫升;
- 盐 – 捏;
- 植物油;
- 蓝莓 – 150克;
- 草莓 – 100克;
- 覆盆子 – 100克;
- 酸奶油 – 250克;
- 亲爱的 – 品尝。
准备
两种面粉均被筛入深碗中并与盐混合。分开打败牛奶和鸡蛋。逐渐将牛奶混合物倒入面粉中混合薄面团。
用餐巾油煎盘与植物油并在其上煎两面煎至金黄色。我们提供蜂蜜，浆果和酸奶油煎饼。
黑麦煎饼没有酵母
美国风味的酥脆和精致的煎饼可以在没有酵母的情况下烹饪。此外，你可以添加任何东西到面团 – 例如，我们做巧克力煎饼。
配料：
- 黑麦面粉 – 半个世纪;
- 小麦面粉 – 1/2汤匙。
- 可可粉 – 3汤匙。匙;
- 苏打 – 1/2茶匙;
- 烘烤粉 – 1/2茶匙;
- 盐 – 捏;
- 蛋 – 1个;
- 牛奶 – 1项;
- 蜂蜜 – 2汤匙。匙;
- 植物油 – 用于油炸;
- 巧克力，枫糖浆 – 用于备案。
准备
筛选两种面粉，并将它们与盐和可可粉混合。分别打鸡蛋，牛奶和蜂蜜。在装有液体成分的容器中，加入苏打水和面粉混合物 – 发酵粉。逐渐将牛奶加入干燥的配料中，揉成浓稠的面团，并且呈酸奶油状。让我们留下准备好的面团约10分钟，然后继续烤薄煎饼。
在平底锅中，预热一小部分黄油，并将它的一部分面团（大约四分之一杯）煎几分钟。成品薄煎饼撒上碎巧克力，倒入糖浆或蜂蜜。
黑麦面粉与鸡蛋和三文鱼煎饼
配料：
- 黑麦面粉 – 一个世纪的三分之一;
- 小麦面粉 – 三分之一世纪;
- 盐 – 捏;
- 孜然 – 1茶匙;
- 鸡蛋 – 8件;
- 啤酒 – 1项;
- 黄油 – 2汤匙。匙;
- 三文鱼 – 180克;
- 红洋葱 – 1个。
- 果岭。
准备
我们筛选面粉，混合盐和地面孜然。用一杯啤酒分别打4个鸡蛋，然后逐渐倒入液体 
干成分，揉成面团。让面团在冰箱中冷却1小时，然后将煎锅加热，将两边煎饼的部分煎成金黄色。
炸薄煎饼涂在烤盘上覆盖着烘焙纸，在中心烘烤一圈三文鱼，并驱动鸡蛋。小心地将薄饼的边缘用信封旋转以覆盖鲑鱼，并将薄煎饼放入预热的烤箱中220度10分钟。用洋葱和草药撒上准备好的菜。