用盐水热的方式腌制盐渍
我们推荐以热的方式盐渍盐水。这次采购可以让您在产品中获得令人难以置信的美味小吃，即使是该产品的特别欣赏者也不会拒绝。
如何在大蒜热卤水中腌咸肉 – 配洋葱皮
配料：
- 猪油 – 950克;
- 大盐 – 110克;
- 纯化水 – 950毫升;
- 大蒜头;
- 少数洋葱皮;
- 黑胡椒 – 12-15豌豆;
- 两个或三个月桂叶;
- 甜椒 – 5-7豌豆;
- 康乃馨的两个芽;
- 黑色和热红辣椒和辣椒粉。
准备
以进行盐析肉用小的层的脂肪食谱选择块，彻底清洗，并在必要时切成的形状或大小的块可以很容易地放在一个合适的容器中搪瓷的底部。在此之前，它会公布地板剥洋葱的一把蒜半个，并从地面比黑色和红辣椒等组件列表中所有的调料。剩余的稻壳，大蒜，香料和脂肪块顶盖和填充一些水，这给预溶解盐的所需量。将锅放在炉子上，用猪油中火加热，给人一种煮沸，然后减少热量的强度降到最低，并保持油脂着火五十五分钟。菜肴的盖子必须同时关闭。
需要的烹饪时间后，关闭炉子并没有在盐水打开盖子，使脂肪待冷却输液至少8小时与理想，直到第二天早上。
此后骑上在所有侧面和一个小擦混合物脂肪辣盐水obsushivayut餐巾或纸巾，风味在冷冻储藏室研磨红，黑胡椒和辣椒粉涡卷羊皮纸或箔和地点。你可以立即尝试这种脂肪，但它比第二天冷却要好得多。
如何在罐装食谱中用蒜泥腌咸肉培根
配料：
- 猪油 – 950克;
- 一块大石盐 – 110克;
- 纯化水 – 950毫升;
- 一大头大蒜;
- 香料和您选择和味道的芬芳草药。
准备
本实施例是相当快的酸洗热脂肪在盐水中，但其成功实施切割产品的不应该是太大块，厚度约五至七公分。然后，你可以随时准备猪油切片的大蒜沙拉，或者将切碎的辛辣蔬菜倒入罐子里。另外，在将产品放入3升容器之前，请用所需香草和香料的芳香混合物揉搓表面。
我们确保脂肪片自由放置在罐子里，而不是夯实。接下来，把水煮沸，溶解在一块大石头，不一定加碘，盐，倒入锅中获得的盐水。我们将其置于室内条件下一天。在此之后，如果需要，你可以磨碎脂肪 
将辣椒混合物放入冷藏室储存，预包装纸。
任何建议的配方都可以适应他们的口味偏好，从香料中添加或去除一种或另一种成分。取决于肉层是否含有起始材料，盐的量可以增加或减少。由于抛光也可以用捣碎的大蒜，但应同时考虑到，什么脂肪储存少得多，因为这种蔬菜是倾向于获得长期储存不很开胃的外观和香味。