用猪腰做什么饭？

在你从猪腰里做饭之前，你必须正确地选择它，以免在破损的槽中保持原样。从原则上和其他任何荤菜的猪腰肉的菜肴的质量非常依赖于肉本身。它可以影响猪本身的年龄，以及正确的肉类储存。对于牛排，不像炖牛肉，冷冻猪肉是行不通的，当由于结构破碎而煎炸时，它会排出大量果汁，最终得到一块相当干的肉。需要肉可以用手指推，如果凹部容易和迅速恢复便于识别的，你不会看到一个压制位置，肉是适当的，它只能嗅探从而消除了购买猪肉的有臭味。这可能只是出于与其他产品的错误邻居或因违反剔骨过程而出现。

猪腰肉排

配料：

• 来自koreki的牛排 – 2件;
• 大蒜 – 2颗牙齿;
• 葡萄酒（干白） – 70克;
• 黄油 – 60克;
• 植物油 – 50克;
• 苹果汁 – 100克;
• 迷迭香（地面） – ¼茶勺;
• 牛至 – ½茶匙;
• 花椒;
• 盐。

准备

因此，无论是牛排，撒上盐，胡椒和牛至，然后不是很拍拍他的手掌，仿佛驾驶着盐和调料入肉，转，重复上腰部的另一面这些步骤。将肉浸泡在香料和盐中至少40分钟，不要将其放入冰箱中，因为它必须在室温下煎炸。将带有植物油的加热煎锅煎至腰部后，每边3至5分钟。蒜片尽可能细，并在烤牛排同一个平底锅煮，再加入黄油，大蒜时候需要不超过半分钟，然后将其倒入酒。几分钟后，在那里加入迷迭香，等待几分钟，加入果汁。当液体蒸发，最大将类似于酱油，返回牛排锅用酱油和带来的过程中准备不要忘了浇水的酱同一个平底锅。

猪腰肉串

配料：

• 猪腰肉 – 1公斤;
• 克菲尔 – 0.5升;
• 洋葱 – 2个洋葱;
• 花椒;
• 盐。

准备

将koreika切成牛排，撒上盐和胡椒，不要忘记拍好，从而将盐和胡椒加入其中。用厨房用具将土豆切成细碎，然后倒入肉，然后倒入开菲尔，几个小时后，你可以在煤炭上煮一串细烤羊肉串。

猪腰肉排骨

配料：

• 猪腰肉 – 1公斤;
• 植物油 – 60克;
• 花椒;
• 盐。

准备

为了烹饪，你需要大约一刻钟，在每根骨头上切下腰部，撒上盐和胡椒，然后打好，但不是薄薄的薄薄的状态。它仍然只能在高温下用植物油煎炸。