甜 – 食谱

我们为您提供几种软糖食谱供您选择。选择 – 你最喜欢哪一个。

奶油软糖 – 食谱

美味的奶油软糖是购买糖果的绝佳选择，您可以根据自己的口味改变配方，包括坚果，可可，香草，罂粟，椰子，蜜饯或热情。

配料：

• 糖 – 1项;
• 奶油 – 100毫升;
• 黄油 – 40克;
• 香草 – 在刀尖上。

准备

将所有成分在平底锅中混合并放入慢火中，使混合物沸腾，不断搅拌，以免燃烧，我们将混合物焊接至奶油色。我们将一滴软糖放入冷水中，如果它变硬并容易滚成球，那么美味就准备好了。我们将热的混合物倒入模具中。对于最小的孩子，你可以将牙签粘在每个糖果上 – 这样你的手就不会粘。

牛奶软糖 – 食谱

这个食谱适合那些想要记住童年味道的人，虽然不仅可以以甜食的形式使用牛奶，也可以作为蛋糕的釉料使用。

配料：

• 砂糖 – 400克;
• 牛奶 – 450克;
• 冰。

准备

我们拿一个长而舒适的手柄，将牛奶倒入其中，倒出糖。我们放火，不断用木铲搅拌，煮沸。当糖浆开始沸腾时，你近期的主要任务就是不让他逃脱。有必要在低热时煮糖浆，使体积减少约两倍，以获得淡奶油色。如果你在冰上滴上一点糖浆，并且冷冻的水滴可以很容易地被卷成柔软的弹性球，那么糖浆就准备好了。现在这种液体必须快速冷却。我们将盛有糖浆的钢包放入冰盆中，在冰上倒入冷水，不断搅拌糖浆。糖浆，冷却，变稠和阻碍它变得更加困难。我们从冰块中取出钢包并克服牛奶糖块的阻力并对其进行强烈干扰，直到它开始变亮并变成单一的奶油糖块。

为了得到糖果，你需要稍微加热一点点火，直到它变得有点塑料。然后我们将未来的糖果铺在带茶匙的铝箔纸上，你可以用硅胶模具制作冰块。用油预润滑模板。你可以挤出很多糖果袋，但需要更大直径的喷嘴。如果有需要，我们会在牛奶软糖中添加坚果或蜜饯。为了覆盖甜蛋糕或复活节蛋糕，需要更有力地加热。

蛋糕的糖乳脂软糖 – 食谱

在糖软糖的帮助下，很容易将自制蛋糕变成艺术品，配方准备工作并不复杂，结果令您满意。

配料：

• 糖很小 – 1项;
• 开水 – 0,5杯;
• 柠檬汁 – 2.5茶匙。

准备

在一个大锅里，我们倒糖，倒入开水，然后放在水浴上。煮沸糖浆后，减少热量，用勺子去除泡沫。糖浆不会干扰，否则会是糖。在没有干扰的情况下煮糖浆约3分钟，然后将糖浆滴入冷水中，如果从它上面滚动一个不粘在你手上的球，那么糖浆就准备好了。快速从火中取出糖浆，将锅放入冰盆中。倒入柠檬汁，用木铲子密集搅拌 – 糖浆应该变白并变浓稠。之后，我们将甜味剂倒入碗中，盖上湿纸巾，放置20分钟，可以长时间保存在冰箱中。要使用现成的软糖蛋糕装饰蛋糕，需要将其加热至40-45度并涂抹在蛋糕上。

柠檬软糖 – 食谱

配料：

• 磨碎的果皮 – 来自4个柠檬;
• 柠檬汁 – 来自4个柠檬;
• 鸡蛋 – 4件;
• 糖 – 350克;



• 黄油 – 225克;
• 淀粉 – 1个甜点勺。

准备

搅拌鸡蛋，添加所有其他产品，再鞭打一下。我们平均放火，搅拌，煮7-8分钟，直到变稠。我们制造最小的火并煮沸另一个矿。将柠檬软糖放入无菌罐中并放入冰箱中。

这种软糖特别适合装饰柠檬蛋糕或饼干。