甜玉米花在家里

爆米花是一种受欢迎的（不仅仅是在美国）用于电影院的食物，或者正如他们所说，在旅途中使用。正确煮熟的爆米花甚至是有用的。关于零售连锁店和电影院提供的各种各样的爆米花，不能说什么。在这个产品中可能没有有用的添加剂，包括反式脂肪，防腐剂，染料等。

告诉你如何在家制作甜爆米花。当然，糖也没用，特别是大剂量，但有时你想要甜，我们通常每天不吃的爆米花。

我们开始寻找合适品种的玉米。这些品种的玉米粒爆炸性很好。最好在食品市场中选择玉米作为爆米花，之前曾咨询过卖家（更好 – 有证据证明）。

在家里，爆米花可以在微波炉，烤箱烤箱或简单的大煎锅中烹饪。后一种方法是最原始的，也是最方便的（在任何情况下，美国本土居民在哥伦布准备它之前大致都是这样）。爆米花有两种变体：含油或不含油。由于在经典版本（含黄油）中使用天然椰子油（它持续很长时间实际上没有腐臭），有一种观点认为不用油烹饪会更好。它也会更有用。

甜爆米花

准备

谷物应该是干净的。我们在低温下加热大型厚壁干燥煎锅，没有任何新的涂层（铸铁或铝）并覆盖颗粒。它们不应该太多，即使它们覆盖在一层的底部。在最低热量下预热，用木制或金属刮刀不断搅拌。当爆破起飞时，我们将谷物移走并将它们转移到陶瓷碗中。

这就是我们得到最有用的爆米花。没有任何进一步的操作，最好吃它。

让我们来思考如何让爆米花变甜更好更有用。当然，你可以在煎锅里用糖一次煎谷物。但我们也希望它有用。所以呢？

有不同的焦糖化方法，我们使用最节省。准备一个浓糖糖浆：每1份水1-1.5份糖。为了给爆米花添加额外的味道，你可以使用新鲜果汁（或与水混合）（0.5份）， 例如，橙色樱桃或覆盆子。

加热糖浆直至糖完全溶解。我们蘸上爆米花。我们用噪音提取它，并在厚纸（最好是羊皮纸）或平底锅的纸上自由散开。可以在没有基板的情况下铺设在干净的工作板上。当水蒸发时，从覆盖炸出的谷物的糖浆中，我们将得到甜的焦糖爆米花。将其倒入陶瓷碗或合适的玻璃容器中，然后享用。用热伴侣，如意宝或其他输液充分洗净。