玉米蛋糕 – 食谱

最健康的食物既简单又粗糙。这就是为什么，尽管烹饪人类思想以及食品工业的发展，我们有时想要烹饪一些非常简单的食物，自古以来就为人所知。顺便说一句，根据这种遗物食谱烹饪的菜肴是现在流行且非常有效的各种饮食的主要曲目。

例如，锭剂 – 这正是人类最古老的菜肴之一，因为它学会了将各种谷物的谷物磨成面粉。

告诉你如何用玉米粉制作玉米饼。当然，我们记得玉米是一种非常有用且非常普通的谷类作物，它来自美国，从古代就被这些大陆的土着居民所熟知。玉米饼 – 前哥伦布时期的美国文明的主要面包 – 掉入口味和其他人种植玉米。

当然，您可以在不添加小麦的情况下从玉米粉中烘烤蛋糕，但添加小麦粉的面团将更加富有弹性，使用起来更方便。

玉米饼最简单的配方

配料：

• 玉米面 – 3种措施（例如，玻璃杯）;
• 小麦粉高档 – 1-1,5措施;
• 一点植物油;
• 一块猪油;
• 水冷热;
• 普通盐 – 1捏;
• 大蒜;
• 红辣椒;
• 干酪盐水（brynza的类型）;
• 酸奶油
• 绿色是不同的新鲜。

准备

我们测量一碗玉米粉，并用少量沸水蒸汽蒸熟。搅拌，静置20分钟以确保颗粒溶胀。在这段时间结束时，在碗中加一撮盐，1汤匙。一勺植物油并逐渐倒入面粉，同时搅拌（用叉子最方便）。加水时，需要多少时间才能得到相当陡峭的面团（仔细编织）。

现在告诉你如何烤玉米饼。好吧，我们给一个大煎锅加热，然后加一片脂油（如果你用的是植物油 – 蛋糕会被烤，培根就会被烘烤，所以它不仅味道更好，而且更健康）。

我们用手擀面团或用擀面杖擀成面团（它们不应太厚）。将蛋糕翻滚至特有的金黄色调。我们提供准备好的红润玉米饼配奶酪（可以切成片或摩擦），酸奶油，用红辣椒和大蒜调味。我们非常高兴地吃绿色蔬菜。提供静音餐酒或rakia（按照巴尔干或高加索的惯例）是很好的。那么，或者在墨西哥用龙舌兰酒，mescal，pulque，啤酒或热的新鲜配偶服务玉米饼。

当然，玉米粉圆饼（因为它们是单独的菜和面包），您可以提供不同的肉类和鱼类菜肴，以及蔬菜沙拉和水果。

你可以使配方复杂化，使它们更有营养和辛辣。

在牛乳气酒或牛奶的玉米粉薄烙饼

配料：

• 玉米面 – 约1-2杯;
• 小麦粉 – 约0.5杯;
• 开菲尔或牛奶;
• 鸡蛋 – 1-2个。
• 普通盐 – 1捏;
• 咖喱混合物;



• 脂肪润滑煎锅（切片）。

准备

用少许酸牛奶或牛奶填充玉米粉，留下20-30分钟溶胀。当面粉稍微膨胀时，加入盐，鸡蛋，咖喱，过筛的小麦粉，如有必要，再加一些牛奶或自制酸牛奶。混合相对陡峭的面团，将其分成大致相等的部分并形成（或展开）扁平的蛋糕。用一块脂肪润滑加热的煎锅。我们烘烤扁平的蛋糕，以获得两面都很好的棕色。