猪肉炖在家里 – 9美味的肉类最佳食谱
家里的炖猪肉是各种菜肴的绝佳基地。它用于制备富含汤的食品，添加到谷物和土豆中，或者简单地用面包食用。一种流行的保存方法提供了长时间储存肉，其味道和香味，这使得该产品非常受欢迎。
如何煮炖猪肉？
猪肉炖肉是遍布各地的罐头炖肉。鉴于来历不明存储空格更好的厨师炖了自己。该技术是非常简单的：猪肉片熏肉炖了四个小时，之后 – 被分解成干净的广口瓶，消毒，并用盖子封闭。
配料：
- 猪肉 – 3公斤;
- 猪油 – 500克;
- 盐 – 15克;
- 黑胡椒 – 7个;
- 月桂叶 – 2个。
准备
- 把肉切成小块。
- 盐磨碎和融化。
- 将猪肉和香料加入脂肪。
- 炖4个小时。
- 涂在无菌罐头上。
- 用毛巾将水放在锅底，然后放入罐子。
- 家里的炖猪肉消毒20分钟。
首页猪肉炖 – 在平底锅里的食谱
家里的猪肉炖菜以各种方式准备。最受欢迎的之一 – 在平底锅里。猪肉放在罐头上，并在一锅水中炖5小时。这种热处理保持肉多汁，芳香，并消除了移位的需要，因为它最初被放置在正确的容器中。
配料：
- 猪肉 – 2公斤;
- 猪油 – 100克;
- 盐 – 25克;
- 黑胡椒 – 7个;
- 月桂叶 – 4个。
准备
- 猪肉和脂肪被切成立方体。
- 盐和混合。
- 放在无菌容器月桂，胡椒和肉的底部。
- 用盖子盖上罐子，放入一盆水中。
- 家里的猪肉炖煮5个小时。
猪肉炖在高压灭菌器
高压锅中的猪肉炖品具有无可挑剔的质量。在这个单元中，产品同时被消毒和准备，这使得获得一个好的方坯成为可能。高压灭菌器的所有者只需将卷成卷的肉罐头装入单元，加水并设定温度和压力，使产品保持40分钟。
配料：
- 猪肉 – 2公斤;
- 猪油 – 100克;
- 盐 – 25克;
- 大蒜丁香 – 8个;
- 月桂叶 – 4个。
准备
- 猪肉和猪油切块。
- 将猪油，肉，大蒜和月桂放入干净的罐子里。
- 盐和卷。
- 将罐放入高压灭菌器中，向其中倒入水，关闭它，并将压力设定为1个大气压。
- 升高温度至110度。
- 在高压灭菌器中炖猪肉40分钟。
猪肉炖在家里在烤箱里
烤箱中的猪肉炖肉是最简单和经济实惠的食谱之一。这样做的好处是，在烤箱里，肉用自己的果汁烹制而成，它保持多汁且不易燃烧。通过在银行的烤箱中灭火，排除破坏其无菌性的可能性，并且空白的存储时间增加。
配料：
- 猪肉 – 5公斤;
- 脂肪 – 1公斤;
- 盐 – 35克;
- 月桂叶 – 7个;
- 马郁兰 – 10克。
准备
- 切肉大，季节。
- 在无菌罐的底部放置桂冠和肉。
- 融化脂肪，并用脂肪倒入罐头的内容。
- 将罐子放在烤盘上的冷烤箱中。
- 将烤箱预热至200度。
- 在家烤制猪肉炖3小时。
炖猪肉多变量
multivark中的猪肉炖肉的多汁性和柔软性不同。一个温柔和果冻般的结构起源于多元化的碗中长时间的倦怠。后者有一个不粘底部，可防止猪肉变干和燃烧。肉在自己果汁的密封盖下炖，不需要额外的液体。
配料：
- 猪肉 – 2，2公斤;
- 盐 – 30克;
- 月桂叶 – 3个;
- 黑胡椒 – 5个。
准备
- 将肉切成大块，折叠成碗，在“烘烤”中烘烤20分钟。
- 以“Qu气”模式烹饪5个小时。
猪肉炖在压力锅 – 食谱
在家使用高压锅的猪肉炖食谱将成为一个愉快的琐事。在鲜猪肉现代帮手的存在在短短一个小时内准备餐点。你需要的一切：切均匀肉碎，盐和调料，赛季他们在高压锅锅摆出来，选择时间和程序“果冻”。
配料：
- 猪肉 – 2.5公斤;
- 盐 – 35克;
- 月桂叶 – 4个;
- 一瓣大蒜 – 6个。
准备
- 切肉，放入压力锅中。
- 关闭封面。
- 压力锅中的猪肉炖肉在“冷藏”模式下准备一小时。
炖猪肉披肩 – 食谱
雅俗类型工件的炖猪肉胫构件。不仅口感好，而且肉的营养价值也很有吸引力。柄，热处理过程中，释放果汁含有丰富的天然胶原蛋白，这反过来又凝固成一个真正的果冻。
配料：
- 猪蹄 – 850克;
- 大蒜丁香 – 9个;
- 月桂叶 – 2个;
- 盐 – 40克;
- 甜椒豌豆 – 5个。
准备
- 切下小腿和盐的肉。
- 放在罐子里，用大蒜和胡椒交替放置。与月桂冠上。
- 把罐子放在冷藏箱里。
- 在150度烘烤2小时。
- 再关闭烤箱30分钟。
在家里炖猪肉
如果用肉末烹制，猪肉炖肉可以变成精致的美味。这种喂食技术非常方便，因为工件可以铺在面包上或用作烘烤的填充物。为了辛辣，百果馅可以根据添加量而变化。在这个食谱中，风味是干邑白兰地。
配料：
- 火腿 – 1.5公斤;
- 烟熏培根 – 250克;
- 肉汤 – 380毫升;
- 融化的脂肪 – 120克;
- 蛋 – 2件;
- 面粉 – 80克;
- 干邑 – 50毫升。
准备
- 用绞肉机剁碎火腿和培根。
- 鸡蛋殴打，加面粉，肉汤，干邑。
- 把混合物倒入馅。
- 用脂肪润滑罐头，放入肉末。
- 在家里炖猪肉准备蒸汽浴2小时。
在家里炖猪头
从猪头炖肉是一种经济实惠的选择，以获得美味的肉类蜜饯。获得这样一部分屠体非常有利可图。肉很丰富，味道不亚于昂贵的品种，而且成本更便宜。食谱也是不受限制的：肉炖4小时，它被放在罐子上并被消毒。
配料：
- 猪肉头 – 1个;
- 水 – 3.5升;
- 盐 – 80克;
- 月桂叶 – 4个。
准备
- 将骨骼和软骨的肉分开并切成片。
- 用水倒入肉，加入盐和月桂。
- 烹饪4小时。
- 将罐装酱炖20分钟。
- 关上盖子，放在冰冷的地方。