牛至调味料
牛至（Oríganumvulgáre，纬度）或者牛 – 唇形科（唇形科）的牛至属的多年生草本植物。
这种朴实无华的植物广泛存在于地中海和欧洲以及中东的许多其他国家。
在俄罗斯，牛到处增长（除了遥远的北方）：在开放的长满草的地方，在山坡上，森林边缘，空旷地，灌木丛中。在许多国家，牛至是栽培的。当然，野生和栽培植物的味道，香气和性质不同。
这种草药含有许多人体必需的物质，因此广泛用于医学。牛至有许多有用的特性，包括抗炎，修复，抗氧化，抗组胺，舒缓，抗生素等。此外，牛至还广泛用于香水和化妆品工业。牛至的味道很有特色，略带苦味，不太辣，香气清淡宜人。
当然，牛至和烹饪被广泛用作香料。叶子既新鲜又干燥。这种香料刺激食欲，改善消化。
它确切地知道在哪里添加牛至，以免破坏菜的味道是很重要的。这调味料是使用最广泛的许多传统饮食文化中，它与其他许多香料，尤其是黑胡椒，迷迭香，罗勒，马郁兰，龙蒿，百里香顺利。
牛至，调味包含在肉类，香肠烹调各种香料混合，炒鸡蛋，酱以及馅料。牛至干燥添加到一些酱汁和肉汁。在意大利的一些地区，牛至香料用于制作比萨饼。在许多欧洲国家决定在菜加干牛至，蘑菇（或其他真菌） – 与此调味他们得到非常细腻，辛辣，酸味和特有的味道。
在高加索地区，乌克兰和白俄罗斯，当用蘑菇和蔬菜（例如黄瓜）制作泡菜时，牛至加入泡菜和腌泡汁。在西伯利亚，牛至的调味料被添加到馅料的凝乳，鸡蛋或肉馅中。
在俄罗斯，牛至传统上用于酿造凉茶。这种茶广泛用于民间医学中用于各种疾病，促进健康和简单地用于娱乐。
牛至调味料不应该存放太久 – 它会失去其有用的性质，风味和芳香品质。最好将干牛至储存在一个密闭的非塑料容器中，不能直接接触太阳光线。
牛至食谱
来自牛至的俄罗斯茶（它是牛至）
配料：
- 干压碎的牛至 – 2-3茶匙;
- 陡沸水 – 250-300毫升;
- 蜂蜜天然 – 1茶匙。
准备
干草在茶壶或其他合适的容器中入睡。加入陡峭的沸水，盖上盖子（或碟子），然后冲泡30-40分钟。过滤并加入蜂蜜。搅拌均匀。我们在睡觉前消耗100毫升。
牛至和柠檬香脂的治疗茶
配料：
- 干牛至 – 3茶匙;
- Melissa干 – 2茶匙。
- 水 – 500毫升;
- 蜂蜜天然和奶油 – 味道。
准备
草在茶壶里睡着了。
加入陡峭的沸水，坚持约40分钟，用毛巾盖住水壶。倒出杯子，加入蜂蜜和奶油调味。搅拌均匀。
来自牛至（它的牛至）的茶更适合晚上吃，这是一种美妙的安眠药和舒缓。
这种茶不应该被男人带走 – 它们对雄性力量没有贡献。孕妇 – 不建议以任何形式使用这种调味料。
随着胃肠道疾病和心脏病的恶化，应该排除或限制牛至的使用。