牛排 – 配方
牛肉Entrecote – 这是一个了不起的饭，但不是每个人都可以煮它，所以现在我们将讨论如何扑灭牛肋骨。熟这种方式，他们得到多汁又嫩，等是众所周知的，蒸食是远比更加有用，例如，炒。
牛肉炖排骨 – 食谱
配料：
- 牛排 – 700克;
- 洋葱 – 2件;
- 甜椒 – 2个;
- 西红柿 – 1个。
- 盐，香料 – 品尝;
- 植物油。
准备
首先将牛肋骨洗净，晾干，然后切成3-4厘米的块，用盐和香料揉搓，然后放15分钟浸泡。同时，将洋葱切成半环，将番茄和胡椒切块。在耐热锅中倒入植物油（油层约1厘米），铺上排骨，顶部洋葱。将所有这些轻轻煎炸，倒入水中，以便它只覆盖肉类。在小火中，将肋骨搓2小时左右，使其变软。如果在烹饪过程中水分蒸发，请多加一点。但立即倒入大量的水不需要。之后，加入番茄，胡椒粉和炖20分钟，在此期间胡椒应变软。在准备这道菜时，液体会变稠并变成一种将肉片包裹在骨头上的酱汁。根据这个食谱准备的熟炖牛排可以放在桌子上冷热两用。如果你喜欢辛辣的菜肴，再加上西红柿和胡椒，可以加入切碎的大蒜或辣椒。
牛肋骨，用土豆炖
这个配方的独创性在于使用啤酒代替水来抑制。如果有人能关心一个事实，即在成品菜将被听到的酒精气味，不用担心，味道和啤酒的味道，即使在烹调过程中消失。但准备的菜的味道会很简单。
配料：
- 牛排 – 1公斤;
- 土豆 – 1公斤;
- 西红柿 – 2个;
- 甜椒 – 2个;
- 莳萝和欧芹的青菜 – 100克;
- 淡啤酒 – 500毫升;
- 大蒜 – 3瓣;
- 盐，胡椒粉 – 品尝。
准备
西红柿切成小片，甜椒 – 椭圆形的条纹，莳萝，香菜切碎，切排骨切成3厘米耐热用锅件（你可以用大锅）铺陈层：蔬菜，西红柿，辣椒，然后才肋骨..所有这些都充满了啤酒，放在炉子上。首先，在烹饪之前，我们用高温烹饪，然后减少热量和炖，直到肋骨变软。有时你需要去除表面上形成的脂肪。烹饪结束前需要20分钟，加入去皮并切成大罐土豆。如果在锅里的液体是低，可以加少许水，但看看，不要过分，都是一样的，我们有土豆，未煮沸的红烧排骨。盐，胡椒加味。在烹饪的最后，你可以通过新闻加入大蒜。我们以热门形式为桌子服务。好胃口！
用梅子炖牛肉排骨 – 食谱
配料：
- 牛排 – 1公斤;
- 不含点子的西梅 – 0.5公斤;
- 糖 – 味道;
- 盐 – 味道。
准备
首先用冷水填充西梅，并离开大约半小时。在此期间，我的和干燥的肋骨，削减他们
将它们切成任意大小的块，用盐揉搓，然后用植物油炒至金黄色的地壳出现。现在我们需要放出牛肋骨 – 为此我们把它们放在锅里并用水填充，它应该是如此之多以至于肋骨被覆盖。将它们炖至半熟。然后加入梅干，加入糖水和糖浆。比例是任意的 – 取决于你想得到多么明显的甜味。加几片月桂叶，炖至完成。
如果你不想站立很长时间和盘子，那么我们建议你在multivark准备牛肋骨。