牛奶酸奶
酸奶是早餐或小吃的绝佳选择。它不仅美味，而且非常有用的产品。不幸的是，在商店里，通常不是绝对天然的产品，其好处很少。现在我们会告诉你如何用牛奶制作酸奶。
山羊奶的酸奶
配料：
- 山羊奶 – 1升;
- 酵母 – 2汤匙。勺子。
准备
牛奶预先煮沸，然后冷却至40度左右。将起动器加入牛奶中并充分混合。把混合物倒在干净的罐子里，放在酸奶中。我们将时钟放在8处。之后，我们立即将其移至冰箱。在酸奶的准备过程中不能碰触，否则你可以破坏一切。
来自酸奶油和牛奶的酸奶
配料：
- 牛奶 – 1升;
- 酸奶油15％脂肪含量 – 1汤匙。勺子。
准备
牛奶（如果超巴氏杀菌，则不要煮沸，否则煮沸和冷却）倒入平底锅并加热至36度。在温牛奶中，放入1汤匙酸奶油并搅拌均匀。
将混合物倒入罐中。我们把它放在一个锅里，然后在罐子的“肩膀”上倒入热水。盖上锅盖，并打开罐子。包装一个大锅里用毛巾如果你想要得到的甜酸奶离开小时到8，牛奶可以酵书签之前加糖。现成的酸奶在冰箱中储存不超过4天。
脱脂牛奶酸奶
配料：
- 低脂牛奶 – 1升;
- 天然酸奶 – 3汤匙。勺子。
准备
将牛奶煮沸，然后从火中取出并冷却至约37-40度。如果形成泡沫，请将其取出。我们给牛奶加酸奶并混合。我们将牛奶倒在容器上，然后用温水将它们安装在锅中。用盖子或食物薄膜盖住容器，然后将时钟留在6.然后，检查酸奶是否还没有变稠，再多留一点。
来自酥油的酸奶
配料：
- 熔化的牛奶 – 1升;
- 酸奶 – 2汤匙。勺子。
准备
用作发酵剂的酸奶与融化的热牛奶混合。如果有酸奶女人，那么我们倒入罐子并放置6-8小时。如果没有，那么你可以把混合物倒入锅内，用毯子包住她离开小时，除去8就绪酸奶在冰箱里使其变稠。