熏鲭鱼在家里

烟熏鲭鱼，在家煮熟的味道并不逊色于商店。即使是那些倡导健康生活方式的人也一定会取悦。不幸的是，它总是证明最美味的菜是最有害的，但偶尔你可以放纵自己。

如何在家煮烟熏鲭鱼？

配料：

• 新鲜冷冻的鲭鱼 – 2个;
• 黑叶茶 – 2汤匙。匙;
• 洋葱壳 – 3捏;
• 盐很好 – 4汤匙。匙;
• 糖 – 2汤匙。匙;
• 月桂叶 – 2个;
• 水 – 1升;
• 液体烟 – 味道;
• 胡椒黑豌豆 – 10个。

准备

我们将鲭鱼，肠道融化并切断头部和尾部。在平底锅煮沸的水中，我们扔盐，糖，香料，洋葱皮和茶。煮沸几分钟后煮沸，然后除去盐水，在室温下冷却。之后，我们过滤它，取出外壳并去除液体烟雾。我们轻轻地在腌料中放入准备好的鲭鱼并放置5小时，然后我们在冰箱中清洗一天。然后我们取出鱼并用纸巾擦干。

烟熏鲭鱼的食谱

配料：

• 新鲜冷冻鲭鱼 – 3个;
• 香料。

对于盐水：

• 水 – 1升;
• 盐 – 50克。

准备

鲭鱼除霜，冲洗，肠道和内外再次冲洗。现在让我们准备盐水：将水倒入锅中，投入盐并混合。用这种溶液填充鱼并使其垂涎1.5小时。然后用香料揉搓并用螺纹捆扎，使其在吸烟时不会分开。现在，在吸烟室的底部，我们用桤木芯片入睡，然后我们放置一个特殊的托盘来排出脂肪并安装一个炉排。将鲭鱼折叠在腹部，盖上盖子。在熏制室下，我们在中间火焰上养殖一条明火和烟熏鱼。 10分钟后，打开盖子，排出多余的烟雾，然后再盖上盖子。我们再标记15分钟，然后从火上取下吸烟室，让它冷却一点。就是这样，鲭鱼准备好了！小心地从鱼上取下线，然后以冷却的形式放在桌子上。

在aerogrill的熏制的鲭鱼

配料：

• 新鲜鲭鱼 – 3个;
• 香料;
• 液体烟 – 味道;
• 锯末桤木 – 味道;
• 植物油。

准备

在鱼，我们切断头部，尾部和肠道的尸体。然后我们用自来水冲洗，加入盐，用香料和液体烟雾涂抹。之后，我们用绳子包扎尸体并将其放在飞行器的烤架上。我们将它设置到最低水平，在上层我们放了一个带有容器的格栅，我们在其中放入一些浸有液体烟雾的桤木锯末。将设备旋转190度，煮鱼40分钟。最后，我们的美味可供消费。

在multivark的熏制鲭鱼

配料：

• 新鲜鲭鱼 – 3个;
• 灯泡 – 2件;
• 柠檬 – 1个;
• 果岭 – 1串;
• 香料;
• 颗粒状茶 – 3汤匙。匙;
• 糖 – 1茶匙。

准备

我们清洗鲭鱼，清洗它，如有必要，将其切成碎片。然后用香料和盐擦鱼。我们将茶与糖混合并将其分布在一张大薄片上，并用较小的薄片覆盖。在它上面，我们放置鱼，用柠檬和洋葱圈的叶片移动。在鲭鱼的腹部，我们把莳萝绿和用箔紧紧包裹。我们将包装放在multivark的碗中，选择程序“Varka”，关闭设备的盖子并记下大约70分钟。之后，应将烟熏鲭鱼冷却并从箔中取出。