煎饼 – 7种煎饼和菜肴设计的最佳馅料

最受欢迎的美味佳肴，不仅适用于Shrovetide – 馅饼。这是一种普遍的享受，可以是甜食和小吃。这道菜可以装饰自助餐桌，方便您随身携带一些美味馅料的可食用包装。

如何填充煎饼？

如果你不知道如何填充煎饼，那么一切都尽可能简单。为了取悦这种美味，每个人都有可能：一个吃肉的人和一个素食主义者，还有一个吃不完的甜食。几乎任何馅料都与甜蜜的煎饼相结合：

1. 甜填料 – 奶酪，水果。
2. 滋养 – 肉类，蘑菇，肝脏，咸鱼或鱼子酱。
3. 肉馅 – 果酱，果酱，花生酱，巧克力酱，各种酱。

如何包装煎饼？

学习烤薄煎饼 – 一半的战斗，重要的是为它们提供美味的食物。所以你摆脱了装饰自助餐桌的问题。在正确填充薄饼之前，确保馅料味道鲜美，没有盐渍或其他方式，并且已经完全准备好了。继续包装，厚填充的理想解决方案是“三角形”选项：

1. 将馅料放在煎饼的中心。



2. 将三个边缘包裹起来，以便看到填充物。



3. 三个褶皱一个接一个地叠起来。



4. 两边用黄油炒三角形。

变体“信封”适用于任何密集的馅料：肉，蘑菇，水果。这种方法对于准备快速小吃是很好的，来自包装的填充物不会完全脱落。

1. 把一勺配料放在煎饼的边缘。



2. 填充底部边缘。



3. 折叠煎饼的侧面。



4. 卷起卷。

如何制作意大利面馅的馅饼，不难理解。这是创造美食的最简单方法。

1. 在空煎饼处分配馅料并折叠。



2. 该方法可用于填充红鱼。

如何用酸奶酪馅饼煎饼？

塞满奶酪的薄煎饼非常喜欢孩子。产品可以卷起一个信封，以便填充不会分解。在豆腐馅中经常加入葡萄干，杏干，并且不仅加糖而且还甜。提前准备薄煎饼，煎锅直径不超过25厘米。

配料：

• 奶酪 – 500克;
• 蜜饯 – 1把;
• 蜂蜜 – 1汤匙。 l;
• 酸奶油 – 1汤匙。 l;
• 煎饼 – 10个。

准备

1. 奶酪与酸奶油混合成细粒。
2. 加蜂蜜，拌匀。
3. 扔蜜饯。
4. 在煎饼上涂上一勺馅并折叠信封。

煎饼塞满了肉 – 食谱

塞满肉类的煎饼在宴会期间总是适当的食物。肉末可用于：猪肉，牛肉，鸡肉或几种混合物。即使在馅料中，通常还可以根据要求添加蔬菜，如洋葱，胡萝卜，保加利亚辣椒。用信封或三角形折叠煎饼。

配料：

• forcemeat – 500克;
• 洋葱 – 1个;
• 胡萝卜 – 1个;
• 百里香 – 掐;
• 盐，胡椒;
• 煎饼 – 10个。

准备

1. 切碎的洋葱切碎，放入油中，滚磨碎的胡萝卜，炒。
2. 将碎肉加入调料中，煎好，直到肉准备好。
3. 盐，胡椒，用你最喜欢的香料和百里香调味。
4. 当填充物变热时，用三角形或信封填充零食，开始填充。

薄煎饼塞满了肝脏

无论如何，无论如何都可以制作馅饼煎饼的面团，使用您最喜欢的和经过验证的配方。最主要的是，坯料变薄，塑料，无孔，包装时不会折断。从肝脏，大米和酸奶油中填充食物肯定会让所有不寻常组合的爱好者满意。

成分：

• 鸡肝 – 500克;
• 洋葱 – 1个;
• 胡萝卜 – 1个;
• 圆米饭 – 150克;
• 盐;
• 酸奶油 – 3汤匙。 l;
• 煎饼 – 10个。

准备

1. 烘烤至箔，肝，洋葱和胡萝卜熟。
2. 准备肝脏与蔬菜，滚动通过绞肉机，加入米饭，盐。
3. 在冷却的馅料中，加入酸奶油，混合。
4. 用肝脏和米饭包好的薄煎饼包裹着信封。

薄煎饼塞满了蘑菇

鸡肉和蘑菇馅煎饼，只是不会让任何人无动于衷。为馅，你可以使用可用蘑菇，平菇，但更芳烃含量将从森林蘑菇释放（焙烧他们更好地之前煮约15分钟）。当他们咬，一边做饭填充不衰减，加少许奶酪。

成分：

• 鱼片 – 300克;
• 蘑菇 – 300克;
• 洋葱 – 1个;
• 酸奶油 – 2汤匙。 l;
• 硬奶酪 – 100克;
• 煎饼 – 10个。

准备

1. 将精油切碎的洋葱上的Spasseruyte放入切碎的蘑菇中煎至液体蒸发。
2. 加入鱼片，切成小块，一起炒，直到肉准备好。
3. 倒酸奶油，拌匀。
4. 盐，胡椒粉，倒入磨碎的奶酪，搅拌，关火。
5. 几乎温暖的馅料用勺子在煎饼中涂抹，并以方便的方式折叠。

煎饼塞满火腿和奶酪

如果您不知道如何快速准备馅饼，这个选项绝对适合您。这种可食用的卷须很方便带上你的小吃，因为这道菜没有明亮的气味，这会刺激同事。酿火腿煎饼可以折成三角形。

成分：

• 火腿 – 250-300克;
• 奶酪 – 150克;
• 煎饼。

准备

1. 火腿切成条状，在一个大刨丝器上的奶酪篦。
2. 将一把火腿放在煎饼的表面，顶部放一把奶酪，装饰包装。
3. 在没有油的煎锅中加热一点煎饼。

薄煎饼塞满了苹果

这种馅饼的配方不能称为幼稚，因为它含有大量的香料和酒精。但是对于派对来说，这道菜非常完美！苹果更好吃酸，面团应该有点甜。这些零食配有冰淇淋或原始水果馅料。

配料：

• 安东诺夫卡 – 6件;
• 蜂蜜 – 2汤匙。 l;
• 白兰地 – 20毫升;
• 肉桂，康乃馨，巴登 – 小捏;
• 甜煎饼 – 10-15个。

准备

1. 将苹果切成方块，将它们送到煎锅。
2. 当切片变得透明时，用香料调味并倒入白兰地，煨至液体稍微蒸发。
3. 当馅料冷却并变稠时，倒入液体蜂蜜，混合。
4. 用薄煎饼包好酿的苹果。

煎饼塞满了红色的鱼

填充自助餐菜单的理想解决方案是用鲑鱼煎饼。补充填充的组成可以是蔬菜和奶油奶酪。如果后者无法购买，可以制作盐渍凝乳块，在搅拌机中用草药和香料冲制干酪。这样的开胃菜绝对不会没有被关注，而且盘子会先丢失。

成分：

• 腌三文鱼鱼片 – 300克;
• 费城 – 250克;
• 莳萝 – 1束;
• 煎饼。

准备

1. 把鱼切成细长的块。
2. 用切碎的草药搅拌奶酪。
3. 铺在蛋饼奶酪凝乳，把鲑鱼和卷辊的切片。
4. 对角地切成中等煎饼。