烤鸭和米饭

鸭子 – 一个非常优雅和喜庆的菜，没有它，将不会有任何庄严的庆祝活动。如何烹制一个装满荞麦的鸭子，我们已经知道了，现在是时候不要少吃美味的馅料 – 加入水果和香料的米饭。

鸭子放入米饭和梅干的烤箱里

配料：

• 鸭胴体 – 1,5-2公斤;
• 大米 – 100克;
• 西梅（无坑） – 100克;
• 大蒜 – 2-3瓣;
• 盐，胡椒;
• 黄油 – 2汤匙。匙;
• 牛至 – 1茶匙;
• 绿色 – 品尝。

准备

将鸭胴体洗净并擦干。用一汤匙黄油清洁小鸟，大量撒上盐和胡椒粉，然后放置2-3小时。

在此期间，你可以做饭。克鲁普洗净，煮至熟。将西梅用开水倒入10-20秒，然后将液体排干，并将干果切成大块。将米和梅子混合，加入牛至，盐，胡椒粉，剩下的黄油和大蒜通过压榨机。我们用切碎的香草补充馅。

用米填充屠体并用螺纹缝入口。烤箱里的鸭子应该用铝箔烘烤，这样鸟儿不会被烧焦。我们把鸭子放在烤箱里2小时，加热到180度。定期地，我们用咸汁和脂肪给鸟儿浇水，烹饪前30分钟取出铝箔，让它变成棕色。

烤箱里放着米饭和苹果

配料：

• 屠体鸭 – 1,5-2公斤;
• 大米 – 1项;
• 坚果（核桃，杏仁） – 1把;
• 杏干 – 1把;
• 黄油 – 2汤匙。匙;
• 苹果 – 2件;
• 橙汁 – 250毫升;
• 酱油 – 3汤匙。匙;
• 蜂蜜 – 1汤匙。勺子;
• 干百里香 – 1茶匙;
• 辣椒粉地面 – 1茶匙;
• 盐，胡椒。

准备

我们先准备腌鸭肉，为此我们需要混合酱油，橙汁，蜂蜜（一半的量），百里香和辣椒粉。用准备好的卤汁倒入鸭子，然后离开1小时。

同时，我们继续馅：粳米洗净并散布在火盆，放在苹果切片上的底部，添加橙汁的一对夫妇汤匙，百里香，辣椒粉，酱油和胡椒粉少许。最后换上切碎杏干和坚果顶部的大米。装满水和盖10分钟内向煮麦片，离开静止不动5分钟。

腌鸭涂抹厨房毛巾（不要浇卤汁）。酿家禽大米香料和坚果，并查封了他的烘烤套。饭在套筒鸭炉将在170度来制备40分钟，随后所述套筒切割和移除，家禽油脂卤汁和绷套筒无需准备另外的25分钟。

鸭子在烤箱里烤米饭和蘑菇

配料：

• 鸭胴体 – 1,5-2公斤;
• 大米 – 1项;
• 任何蘑菇 – 400克;
• 胡萝卜 – 1个;
• 洋葱 – 2个。
• 大蒜 – 2瓣;
• 盐，胡椒 – 味道;
• 蛋黄酱 – 1汤匙。勺子;
• 芥末 – 1汤匙。勺子;
• 植物油。

准备

鸭尸体洗涤和干燥。我们用芥末，蛋黄酱，盐和胡椒混合在一起， 并离开1-2小时。

煮沸并冲洗米饭。在平底锅中加热植物油，并在第一次磨碎的胡萝卜和洋葱上煎，直到后者的透明度，然后将压碎的蘑菇放入金黄色。在最后30-40秒的烹饪过程中，切碎的大蒜也被送到锅里。将大米和大米混合，然后冷却。用鸭子胴体盖上蛀洞，然后送鸟在200摄氏度的烤盘上用250毫升的水烤2小时。我们定期用分配的果汁和脂肪给鸭子浇水。只要鸟腮红 – 用箔覆盖它。