烟草鸡在煎锅的 – 食谱

烟草鸡的名字是为了纪念煎锅。很难找到一个不会知道传奇格鲁吉亚菜的人。在烘烤前将大蒜，香草和香料的鸡胴体放在压榨机下，压平，然后煎炸。关于这种格鲁吉亚食物的所有复杂情况，我们将进一步讨论。

如何煎鸡？

配料：

对于家禽：

• 鸡胴体 – 250克;
• 香菜种子 – 8克;
• 孜然种子 – 3克;
• 植物油 – 20毫升。

对于酱油：

• 大蒜denticles – 2-3个。
• 一捆香菜;
• 番茄汁 – 380毫升;
• 辣椒。

准备

我们削减鸡胸肉一边到另一边的第一件事，改过的尸体背起来推，透露鸡像一本书。为了确保将这只鸟固定在这个位置，击打锤子的后部以打破骨头。

我们为烟草鸡肉准备了腌料，混合磨碎的孜然种子，香菜，磨碎的辣椒和海盐。将鸡放入煎锅中备用，盖上盘子，放置负荷并煎10分钟。将尸体转向另一侧并重复同样的事情。除去负荷后，我们在煎锅中将烟草鸡肉准备8-10分钟，使其完全准备就绪。把鸡放在盘子里。

Razirayem将大蒜丁香放入煎锅中，烤鸡肉。如有必要，加入所有番茄汁，加入新鲜的香菜，辣椒和盐。在中等温度下将酱汁煮5-6分钟，轻轻冷却，然后加入鸡肉。

烟草鸡 – 格鲁吉亚食谱

配料：

对于鸡肉：

• 全鸡胴体;
• 植物油 – 45毫升;
• 盐和红辣椒。

对于酱油：

• 蒜瓣 – 8-10个。
• 水 – 480毫升;
• 干香菜 – 3克;
• 盐和红辣椒。

准备

将鸡的洗过的和干燥的胴体在乳房上切成两半。我们以“蝴蝶”的方式打开鸡肉，用手掌将它弄平。在煮到专门的新闻专业的厨房胴体家禽，但在该设备中的传统厨房中可能不存在，你调味后和润滑tsypu油，它必须放在油锅皮朝上，盖菜和盖，并将任何货物放在上面。从皮肤重复同样的事情。烤烟鸡肉多少取决于它的大小，通常20-25分钟是足够的。当肉完全熟透，就可以从锅中放于板上取下休息，并用来煮蒜酱煎锅剩余的油。

对于与香菜蒜，盐，胡椒和尖锐研钵酱醪，得到的糊料放在煎锅鸡油炒30秒，与水或鸡汤补。将酱汁煮3-4分钟，然后加入鸡肉。

准备在一个简单的食谱的一个煎锅的一只鸡

配料：

• 烟草鸡（中）;
• 痒 – 1头;
• 植物油 – 15毫升;
• 辣椒和盐。

准备

在洗涤和干燥屠体后，垂直切割乳房并使鸡肉变平。 Tsypu擦盐和胡椒混合物，并在此期间被加热重的铁煎锅植物油和扁平蒜瓣。在锅里铺鸡背起来，把它放在一个新闻炒，中火煮15-20分钟。另一方面，我们重复同样的事情。

我们把准备好的鸡放在盘子里，扔出蒜瓣 – 它们给了我们所有的香味。我们为鸡肉提供tkemali酱。