炸芝士 – 食谱
炸芝士是捷克美食的流行国家菜之一。每个人至少有一次访问过捷克共和国，毫无疑问尝试了一种真正的“油脂”奶酪，他们会想在家里做这道菜。炸芝士不仅是啤酒的美味开胃菜，也是丰盛早餐的绝佳选择。让我们来考虑一下烹饪烤芝士的食谱。
奶酪，用面糊油炸
配料：
- 硬奶酪 – 300克;
- 蛋 – 2件;
- 面粉-2汤匙。匙;
- 调味咖喱 – 品尝;
- 用于油炸的植物油。
准备
如何烹饪炸芝士？我们把任何硬质奶酪都切成小块。
在另一个碗中，用鸡蛋和面粉或面包屑混合器搅拌一下，加入一点咖喱调味料并充分混合。然后轻轻地将奶酪棒卷在所得到的面糊中，并在两面上的蔬菜或橄榄油上煎，直到形成金黄色的棕色外皮。然后，我们删除烤芝士，转移到一个平盘，洒上任何不友善的调味料和切碎的绿色蔬菜。
就这样，奶酪已经准备好了！你可以把它作为一种小吃，甚至是一种水果甜点，然后作为一种调味品，最好用咖喱，肉桂或香草代替咖喱。这款惊人的小吃是所有奶酪爱好者的真正享受。而且为了配上新鲜的沙拉和白葡萄酒，特别美味。
奶酪烤面包屑
配料：
- 硬质奶酪 – 300克;
- 面包屑 – 200克;
- 蛋 – 2件;
- 面粉 – 2汤匙。匙;
- 盐 – 味道;
- 植物油 – 用于油炸。
准备
我们将芝士切成约1.5厘米厚，宽8厘米的宽扁条，将面粉与盐一起混合，加入香料调味。然后，在另一个深碗中，打破两个鸡蛋，用搅拌机或叉子捶打它们。在第三块板上倒入面包屑。然后将每片奶酪先用面粉轻轻滚动，然后将其完全浸入蛋块中，然后滚入面包屑。我们重复这个序列与每片奶酪数次。
接下来，将准备好的碎片加入平板中并在冰箱中将其移除15-20分钟以冻结。
这次我们在煎锅里倒入一点植物油，并放在弱火上。一旦它变热，在每一边用强烈的火将每块奶酪片煎约2分钟，直到出现金色的外壳。请记住，火力越强，地壳就会越快抓住，越少的奶酪就会流入煎锅。
立即在桌子上烤热奶酪，放在装有生菜叶子的盘子上。
为了使这个零食更原始，你可以添加任何香料的面包屑。例如，如地面辣椒粉或干蒜。这种小吃的一个很好的补充是酸甜蔓越莓果酱或大蒜削尖的酱。
捷克炸奶酪
配料：
- Adyghe奶酪 – 100克;
- 芝麻 – 4汤匙。匙;
- 植物油 – 烘烤;
- 液体蜂蜜 – 品尝;
- 橄榄;
- 樱桃西红柿。
准备
油炸阿迪盖奶酪的食谱很简单。用筷子将约1厘米厚或2×2厘米的立方体切成干酪，在另一个碗中，将一点蜂蜜与芝麻和盐混合。将乳酪块倒入面包屑中，在沸腾的油中煎至金黄色（每面约2分钟）。我们为液体蜂蜜提供炸奶酪！好胃口！