没有鸡蛋的酸奶煎饼 – 美味家常菜的最佳食谱
不含鸡蛋的克菲尔薄煎饼只需使用最少的可用产品即可制作，非常美味。供应时，您可以倒酸奶油或自制果酱。并且产品不会干涸，直到整批产品准备好，它们应该盖上盖子。
如何在酸奶上做煎饼
没有鸡蛋的开菲尔薄煎饼 – 特别是那些对这种产品过敏的人的配方。由于在面团中加入了酸奶饮料，产品柔软而温和。一些简单的提示将有助于使煎饼尽可能美味：
- 最好将面粉过筛面团。
- 即使煎饼与肉或其他美味馅料，你仍然需要在面团中加入少许糖。
- 为了避免结块，必须将面粉注入开菲尔，反之亦然。
- 煎饼应放在热煎锅上，你必须先用油榨油。
薄煎饼的面团在酸奶
在克菲尔没有鸡蛋的煎饼面团是基本准备的。通过在面团中加入沸水，煎饼柔软可口。面团所需的面粉量可能略大于宣布的量，因此您需要根据面团的密度来定位自己 – 当它变得像浓稠的酸奶油时，您不需要添加更多的面粉。
配料：
- 克菲尔2.5％脂肪含量 – 400毫升;
- 苏打水 – 200毫升;
- 砂糖 – 30克;
- 小苏打 – 5克;
- 面粉 – 250克;
- 无味油 – 30毫升;
- 盐。
准备
- Kefir与干燥成分相结合。
- 倒入预筛面粉搅拌均匀。
- 搅拌，倒入苏打水。
- 加入油，再次搅拌。
- 在没有鸡蛋的kefir上烤薄煎饼在加热的煎锅。
在牛乳气酒和牛奶的薄煎饼
在开菲尔的薄薄煎饼没有鸡蛋烹饪非常容易和迅速。在短短的半小时内，您可以按下煎饼，这对成年人来说足够4-5份。这个食谱表明少量的糖。如果你想获得更甜的产品，那么它的数量应该增加2甚至3倍。
配料：
- 克菲尔 – 500毫升;
- 牛奶 – 200毫升;
- 砂糖 – 25克;
- 面粉–1,5杯;
- 苏打水 – 10克;
- 油 – 50毫升;
- 盐。
准备
- 温暖的酸奶与盐，苏打，糖混合。
- 倒入面粉搅拌均匀。
- 牛奶煮沸后倒入薄薄的面团中。
- 如果面团是液体，倒入面粉。
- 充分加热平底锅，刷黄油，倒入面团，烤薄饼放在一边，然后翻过来烤另一面。
在酸奶的透雕细工薄煎饼
在有洞的克菲尔薄饼上获得的煎饼不仅美观，而且非常开胃。他们准备的全部秘诀是他们需要加入温暖的克菲尔。它应该是温暖的，而不是热的，因为在这种情况下，存在这样的风险，即通过强烈加热，发酵乳产品可以凝固。
配料：
- 克菲尔 – 1升;
- 小麦粉–3,5杯;
- 砂糖 – 50克;
- 油 – 50毫升;
- 食用苏打水 – 10克;
- 盐。
准备
- 在温热的酸奶中倒入糖，苏打水和盐。
- 15分钟后，加入面粉搅拌均匀。
- 之后，你可以在开菲尔上烤煎饼而不在加热的煎锅上加鸡蛋。
在酸奶的薄煎饼与开水 – 食谱
多孔镂空产品的粉丝应该总是用开水在开菲尔上制作薄煎饼。当将它们煮成面团时，如果需要可以加入香草醛或香草糖。对于带有甜馅的煎饼来说尤其如此。准备4份只需半小时。
配料：
- 克菲尔2.5％脂肪含量 – 250毫升;
- 开水 – 250毫升;
- 没有气味的植物油 – 50毫升;
- 盐，苏打水 – 捏;
- 面粉 – 200克;
- 糖沙 – 50克。
准备
- 将易碎成分加入沸水中。
- 进入酸奶，面粉，黄油和搅拌。
- 加热的煎锅在两侧的克菲尔上涂上油炸美味的煎饼。
在酸奶的浓薄煎饼 – 食谱
开菲尔的浓郁煎饼是用厚厚的面团制作的，准备时间必须至少半小时。在此期间，发生苏打与酸的反应，使产品柔软通风。你需要先将它们炸在盖子下面，这样它们才能很好地上升，而在第二面你可以将它们炸掉，就像那样。
配料：
- 克菲尔 – 450毫升;
- 小麦粉 – 2.5杯;
- 柠檬酸 – 捏;
- 砂糖 – 70克;
- 香兰素;
- 植物油无臭 – 60毫升;
- 盐。
准备
- 小麦粉与糖，盐，柠檬酸，苏打和香草醛结合。
- 开菲尔加热，加油。
- 将液体混合物引入干混合物中并搅拌以避免结块。
- 在高温下放置约半小时。
- 热煎锅上油，倒入约5mm面团层，分发的表面上和炒一方面罩下约2分钟，然后翻转并没有盖子油炸的第二侧。
在菲尔和酵母的薄煎饼
使用酵母在没有鸡蛋的酸奶上获得美味可口的丰富煎饼。准备它们比常规煎饼需要更长的时间，但结果是值得的。准备一堆煎饼，这对一个4人的家庭来说已经足够了，需要一个多小时的时间。
配料：
- 温暖的克菲尔 – 1杯;
- 盐 – 捏;
- 糖 – 3茶匙。
- 热水 – 100毫升;
- 酵母干快速作用 – 10克;
- 面粉 – 150克;
- 植物油 – 60毫升。
准备
- 将70g面粉倒入碗中，加入盐，糖和酵母。
- 倒入所有温暖的开菲尔并搅拌一切。
- 用毛巾盖住容器并取出半小时。
- 逐渐加入剩余的面粉搅拌均匀。
- 倒入热水，再放置20分钟使其保持温暖。
- 倒入油，再次混合，开始在没有鸡蛋的kefir上烤薄饼。
在酸奶的燕麦粥薄煎饼
不含鸡蛋的克菲尔浓煎饼不仅可以用小麦粉制作，也可以用燕麦制成。在这种情况下，您可以研磨去壳，将其变成几乎面粉，或者您可以用酸牛奶倒入整块薄片。在第一种情况下，产品将更加温柔。那么，在谷物的基础上煎饼也会很好吃。
配料：
- 燕麦片 – 1杯;
- 苏打 – 捏;
- kefir – 200毫升;
- 糖，油 – 1汤匙。勺子;
- 盐。
准备
- 将燕麦片研磨并用酸奶倒入半小时。
- 加入糖，盐，苏打水，黄油和混合。
- 面团出来厚和浇在热煎锅，清洁，润滑，和炒从燕麦到酸奶煎饼，而不从一个鸡蛋，然后将第二侧。
在牛乳气酒和牛奶的嫩薄煎饼
在开菲尔上煎饼的简单配方，将有助于制备具有令人愉悦的牛奶味道的柔软和精致的产品。由于面团中的牛奶在煮沸后立即添加，因此它们被赋予特殊的通风性。对于甜煎饼，应根据个人口味偏好增加糖的量。
配料：
- kefir 3.2％脂肪含量 – 500毫升;
- 面粉 – 9汤匙。匙;
- 植物油 – 60毫升;
- 牛奶 – 250毫升;
- 砂糖 – 30克;
- 苏打水，盐 – 捏。
准备
- 将开菲尔加热一点，加入盐和糖，然后搅拌直至溶解。
- 加入面粉，苏打水搅拌均匀。
- 不断搅拌，细细滴入沸腾的牛奶。
- 加油。
- 在两侧加热均匀的煎锅上将鸡蛋奶油煎饼放在开菲尔上，不加鸡蛋。
在酸牛乳酪的薄煎饼
在开菲尔的美味煎饼配方允许您使用发酵乳产品，即使它的有效期已经过期，并且已经无法像这样吃它。不要害怕在这个产品上煮薄煎饼。热处理后，您可以安全使用它。是的，煎饼非常美味，因为额外的酸与苏打水反应，使面团通风。
配料：
- 面粉 – 200克;
- 苏打水 – 10克;
- 酸牛奶酸 – 3杯;
- 植物精制油 – 50毫升;
- 砂糖 – 70克;
- 盐。
准备
- 在酸性开菲尔倒入苏打水，盐，糖和混合。
- 加入筛过的面粉，混合，放置半小时。
- 当表面出现小气泡时，它们会开始煎炸煎饼。