没有鸡蛋的脆饼饼干
沙试的主要成分是脂肪并不是什么秘密。正是他们包围了面粉颗粒，不让它们粘在一起。得益于此，饼干非常脆弱。没有鸡蛋，这种面团非常好，由于所有相同的脂肪，它总是变得柔软和塑料。我们提请您注意两种完全不同且稍微不寻常的脆饼饼干食谱。
没有鸡蛋的酥油饼干食谱人造黄油与果酱
这个配方是不寻常的，因为它的组成中含有酵母，这对于短时间烘烤的面团来说是完全不合常理的。尝试一下，结果会超过所有的期望。
配料：
- 蛋黄酱 – 50克;
- 面粉 – 270克;
- 糖粉 – 170克;
- 人造黄油 – 150克;
- 果酱 – 250毫升;
- 干酵母-10克;
- 香草。
准备
蛋黄酱与酵母混合并放在一边。软化人造奶油，我们用120克糖粉打断，加入酵母混合物，然后将面粉与香草醛逐渐混合。揉软面团并将其分成两部分。我们删除冰箱里的大块，冰箱里的小块。让我们等一个小时让面团冻结，并且更容易处理。桌子的表面撒上面粉，并将大部分面团卷成厚度约7毫米的板。我们将它转移到一张纸上，充满油渍和果酱，在上面我们揉搓面团的冰冻部分。我们将在185度烤20分钟。把它切开，撒上粉末。
与植物油没有鸡蛋的四旬斋酥脆曲奇饼
有趣和不寻常的是瑞士方法，准备这个饼干短糕点，不仅它没有鸡蛋，所以即使没有动物脂肪。即面团变成完全瘦肉，这意味着没有任何良心的激情，你可以在禁食时将各种甜食煮出来。如果你不放糖，那么你可以用这个面团做蔬菜或蘑菇馅饼和馅饼。
配料：
- 冷水 – 225毫升;
- 精制葵花籽油 – 225毫升;
- 糖 – 180克;
- 面粉 – 490克;
- 盐 – 5克;
- 香草。
准备
为了准备面团，我们需要非常冷的水，我们可以说冰。要做到这一点，你可以在冰箱里放一会儿， 
你可以加冰块并等待它融化。将盐加入水中并倒出油。现在我们需要一台搅拌机，用它来制备乳液。高速搅拌直至质量变轻，并充满空气。逐渐添加面粉并仔细揉搓它。面粉可能需要更多或更少，这取决于它的等级和质量。面团应该塑料而不粘。将其卷成厚度约1厘米，并切出一个霉菌或一杯pechenyushki，将面团的残余物除去并再次滚出。以200度在一张羊皮纸上烘烤15分钟。