没有鸡蛋和酵母的面团
是否需要从没有蛋和酵母的面团烘烤？那么提议的食谱正是你所需要的。其中，比萨饼，馅饼，以及水上瘦肉饼的基地版本。
面团没有鸡蛋和酵母在克菲尔比萨
配料：
- 克菲尔中等脂肪含量 – 130毫升;
- 橄榄油 – 70毫升;
- 小麦粉 – 240-320克;
- 砂糖 – 40克;
- 食物苏打水 – 一个捏;
- 盐 – 一个捏。
准备
让我们开始准备披萨面团，因为我们会熄灭苏打水。要做到这一点，将其添加到碗与克菲尔并离开它十分钟。之后，我们把糖，盐和橄榄油放入混合物中，充分混合直至晶体完全溶解。现在筛分小份面粉混合物，每次仔细揉搓。当我们得到面团柔软，有弹性和不粘的质地后，我们停止揉捏。我们用面粉把它包起来，并在室内条件下成熟约四十分钟，之后我们可以进行比萨饼的设计。
没有鸡蛋和酵母的馅饼的面团
配料：
- 小麦粉 – 需要多少;
- 酸性开菲尔或酸奶油 – 495毫升;
- 不含风味的植物油 – 245毫升;
- 砂糖 – 35克;
- 苏打食品 – 2掐;
- 普通盐 – 2个捏。
准备
要制作没有鸡蛋的无酵母面团用于馅饼，将酸性酸奶油或酸牛奶与苏打水混合，并在室内条件下放置10分钟。之后，加入糖和盐，搅拌，然后筛面粉。我们生产逐渐揉捏，在没有味道的过程中浇注植物油，并继续倒入面粉。获得柔软，柔软而不粘腻的质地后，用面膜包裹面粉碗，让它脱颖而出，并且四十分钟成熟。一段时间后，面团将适合进一步使用。它生产出优质的油炸馅饼，烤箱中的开放式和封闭式馅饼以及比萨饼。
如何在没有酵母和蛋的水中制作面团 – 馅饼配方
配料：
- 全谷物面粉（壁纸） – 550克;
- 不含风味的植物油 – 130毫升;
- 水过滤 – 245毫升;
- 普通盐 – 2个捏。
准备
这面团准备在几分钟内。将水与盐和植物油混合并加入少许面粉揉捏直到最终得到粘稠的质地就足够了。使用前，必须在胶片下放置半小时，然后才能进行精益馅饼的设计。作为一种填充物，你可以用卷心菜馅或蘑菇土豆。