没有酵母的面包
如果你想快速做一些美味的东西，那么没有酵母的小圆面包值得关注。即使是初学者也可以烘烤它们。现在我们将告诉你如何从没有酵母的面团制作美味的面包。
没有酵母的面包
配料：
- 面粉 – 3杯;
- 糖 – 100克;
- 盐 – 1捏;
- 发酵粉 – 1茶匙;
- 黄油 – 100克（每面团70克，每次30粒）;
- 牛奶 – 50毫升;
- 肉桂 – 2茶匙。
准备
首先，将融化的黄油与糖混合。我们将面粉过筛，并与盐和发酵粉混合。逐渐将面粉倒入油中，调匀。面团应该柔软，没有结块。
我们把完成的面团放在面上撒上面粉。将面团擀成薄薄一层。面团表面涂上融化的黄油，撒上加糖的肉桂。现在我们形成包子。面团整齐卷曲，有点紧迫，所以面包里面没有空的。之后，我们用锋利的刀切割分割的碎片。涂在烤盘上，然后送到烤箱，加热到180度。我们等了20分钟，我们的小圆面包准备好了。
在没有酵母的kefir的小圆面包
配料：
- kefir -130毫升;
- 面粉 – 800克;
- 黄油 – 50克;
- 盐 – 捏;
- 糖 – 1汤匙。勺子;
- 苏打 – 1/2茶匙;
- 烤粉烘烤 – ½茶匙。
准备
打开烤箱并将其加热至220度。与此同时，我们筛选面粉，加入盐，糖，发酵粉和苏打水，这一切都很好。在获得的面粉中，将黄油擦在磨碎机上，然后用手揉搓直至获得碎屑。加入自制酸奶，轻轻揉搓，轻轻粘在面团的手上。我们给测试球的形状。将面团放在撒上面粉的桌子上，然后放入10毫米高的面包形状。在玻璃的帮助下，我们从面团上切下圆圈，然后将它们放在覆盖着烘焙纸的烤盘上。我们将烤盘送入烤箱，在酸奶上烤面包，直至金黄色的外皮约10分钟。
没有酵母的酸奶油的小圆面包
配料：
- 酸奶油 – 6汤匙。匙;
- 黄油 – 50克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 蛋黄 – 1个。
- 糖 – 2汤匙。匙;
- 柠檬 – 1片;
- 一小撮盐;
- 面粉。
准备
用酸奶油，鸡蛋，糖，切碎的柠檬皮和少许盐搅拌软化的黄油。将面粉倒入，直到它变成陡峭，柔软和有弹性的面团。扭转椒盐卷饼并将其放在烤盘上。用蛋黄润滑面包，撒上糖。在预热的烤箱中烤至金黄色。我们服务于桌面。
与牛奶没有酵母的小圆面包
配料：
- 面粉 – 450克;
- 发酵粉 – 1茶匙;
- 黄油 – 120克;
- 糖 – 1汤匙。勺子;
- 牛奶 – 250毫升;
- 蛋黄 – 1个。
准备
将面粉筛入碗中，加入发酵粉，盐，切碎的冷冻黄油片，搅拌直至形成块状物。加入糖和牛奶并混合面团。我们将它滚在一张桌子上，撒上面粉，厚度为1.5厘米，切成一个圆形的尖锐形状，然后放在用油润滑的烤盘上。混合蛋黄和2汤匙。勺子牛奶和油脂这种混合物的面包。在加热至200度的烤箱中烘烤15分钟。
奶酪卷没有酵母
配料：
- 奶酪 – 250克;
- 鸡蛋 – 2个;
- 糖 – 5汤匙。匙;
- 面粉 – 2杯;
- 牛奶 – 2汤匙。匙;
- 糖香草 – 1包;
- 发酵粉，1茶匙;
- 杏干 – 50克。
准备
为了制备这些卷，我们使用粒状干奶酪。我们加入糖，鸡蛋，香草糖和发酵粉到奶酪。用搅拌器将所有东西混合均匀。在最后一回合 
我们加面粉。面团应该变得湿润和粘稠。对于获得的均质物质，我们将干杏切成小块并用勺子充分混合。
用湿手，我们将一部分面团收集在手掌中。测试的总量应分成15个部分，每次滚动球并将其放在烤盘上，烤盘预先用烘焙纸覆盖。烘烤前，用牛奶刷小面包。烘烤时，牛奶会形成美丽的棕红色。烤箱再加热至160度，烘烤面包20至25分钟。我们从烤箱中取出卷筒，让它们冷却并从烤盘中取出。我们服务于桌面。