比萨4奶酪 – 食谱

含有4种奶酪的比萨饼是最美味和最芳香的比萨饼之一。从它的名字来看，它已经很清楚它是由什么组成的：马苏里拉奶酪，辛辣的蓝调，芬芳的西门子和磨碎的巴马干酪。它们中的每一个都与一般的香味花束完美搭配，是这道意大利菜的重要组成部分。通常，构成馅料的奶酪可能不同，但味道不同，但相互遮蔽。让我们不浪费时间徒劳，学习如何用4种奶酪烹制原始披萨。

披萨配奶酪的食谱

配料：

对于测试：

• 水 – 90升;
• 面粉 – 1项;
• 橄榄油 – 1汤匙。勺子;
• 干酵母 – 1茶匙;
• 香料;
• 蜂蜜 – 10克。

填充：

• 马苏里拉奶酪 – 100克;
• 软奶酪与模具 – 100克;
• 橄榄油 – 2汤匙。匙;
• 意大利香草的混合物 – 1茶匙;
• 帕玛森芝士 – 100克;
• 奶酪emmental – 100克。

准备

因此，我们将面粉筛好，倒入干酵母和香料。分别加热少许水，将蜂蜜和橄榄油放入其中，混合均匀。然后我们将液体物质与干燥混合物连接，并混合光滑，不粘的面团。

然后将其拉伸成形并进行填充物的准备。为此，我们采取：软奶酪与模具dor-blue，奶酪emmental，莫扎里拉奶酪和帕玛森芝士。硬奶酪擦在一个大的teuroechke上，稍微把它们放在冰箱里，莫扎里拉切成约0.5厘米厚的小薄片。在小瓶中，将橄榄油与意大利草药混合，并将形成的美味面团混合物涂上油脂。

现在我们开始传播填充物。首先，将莫扎里拉奶酪，然后是瑞士干酪，dor-blu，撒上帕玛森芝士。在热炉中烤披萨20分钟。

披萨配方香肠和奶酪

配料：

对于测试：

• 面粉 – 500克;
• 牛奶 – 1项;
• 鸡蛋 – 1件;
• 干酵母 – 5克;
• 橄榄油 – 3汤匙。匙;
• 糖 – 2茶匙。
• 盐。

填充：

• 马苏里拉奶酪 – 100克;
• 戈贡佐拉奶酪 – 100克;
• 帕玛森芝士 – 100克;
• 奶酪emmental – 100克;
• 香肠 – 100克;
• 罗勒 – 6片叶子;
• 橄榄油;
• 黑胡椒粉。

准备

将面粉筛过筛子，撒上糖，盐和速效酵母。鸡蛋分别将混合器打到轻质泡沫上，我们倒入橄榄油和热牛奶。然后将牛奶混合物与干燥快速揉成面团连接，制成比萨饼，不加块状。结果，它应该变得柔软而不会粘在你的手上。

接下来，用毛巾盖住它并放置一小时。我们把成品面团放在桌子上，撒上面粉，然后我们从中形成一个圆形蛋糕，用于制作5-7毫米厚的披萨。然后我们将底座移到覆盖有烘焙纸的烤盘上，用橄榄油覆盖，并在几个地方用叉子刺穿。

然后切成方块熏制香肠，均匀撒上 在面团的整个表面上。所有类型的奶酪都用磨碎机研磨并分层堆放：第一道莫扎里拉奶酪，然后是戈贡佐拉奶酪，瑞士干酪和巴马干酪。之后，轻轻拍下棕榈树的所有层，然后在上面撒上你最喜欢的香料。

然后我们将比萨饼送到烤箱烘烤约20分钟，温度设定为180度。盘子的准备就是由蛋糕决定的：从下面它应该是适当的褐色，面团本身变成深金色。现在小心地拿出披萨，把它放在一个扁平的大盘子里，用罗勒叶装饰，然后以热的形式放在桌子上。