桶番茄 – 旧的美味收获蔬菜的食谱
桶式西红柿 – 一种食谱，可让您在烹饪时花费最少的时间储存在芬芳的传统俄罗斯小吃上。到目前为止，有很多食谱桶：在果汁，芥末，香料，香料或酿，但他们都有美妙的味道和惊人的香味，只有在木桶中酸洗时的特点。
如何在桶中加盐西红柿？
家里的桶装西红柿可以在没有木质容器的情况下准备，因为盐渍的原则总是相同的：底部衬有香料和草药，顶部 – 西红柿铺设。接下来，将蔬菜和香料堆积成层，然后充满盐水，盖上盖子，然后送到地窖。
- 在木桶中酸洗时，皮重建议用杜松蒸，用冷水冲洗并擦干。
- 桶装西红柿的盐水是方坯的主要成分。为了准备，只使用岩盐和泉水。根据处方的不同，盐的标准范围为每10升水600至800克。
- 西红柿应该包装非常紧 – 所以他们均匀地盐析出来，不会失去形状。
腌番茄桶 – 巴布什金食谱
那些决定第一次被木制容器中的酸菜所困扰的人，可以使用经典方法，这种方法帮助了几代只能用盐，蔬菜，新鲜草药和冷泉水管理的祖母。得益于这项技术，桶装番茄保存了大量的维生素，并获得了极大的口感。
配料：
- 西红柿 – 20公斤;
- 水 – 15升;
- 盐 – 900克;
- 黑醋栗叶 – 10个;
- 莳萝雨伞 – 7个;
- 大蒜头 – 1个。
准备
- 将一些香料撒在桶底上。
- 顶部 – 铺上西红柿。
- 将这些图层绞合。
- 将盐溶解在水中并用盐水填充蔬菜。
- 用纱布覆盖并放入阴凉处。
- 桶番茄是一种配方，可让您在3周内进行取样。
冬季桶装西红柿 – 一个简单的食谱
大多数家庭主妇喜欢为冬季桶装绿色西红柿做饭。毕竟，这不仅是回收不成熟蔬菜的绝佳方式，而且还是为了获得原创，辛辣和简单的小吃。为此，需要用冷却的盐和糖溶液倒入西红柿，并将工件放置在阴凉处45天。
配料：
- 青西红柿 – 9.5公斤;
- 糖 – 450克;
- 盐 – 480克;
- 水 – 8升;
- 樱桃叶 – 10片;
- 雨伞伞 – 5个。
准备
- 把西红柿和香料放在一个桶里。
- 将盐和糖加入水中，煮熟并冷却。
- 将番茄倒入盐水中，并放在负载下。
- 桶装绿西红柿 – 一种食谱，可让您在45天内品尝到方坯。
如何以冷的方式将番茄放入桶中？
以冷的方式在桶中酸洗西红柿是美味和健康产品的保证。在西红柿中含有钾，镁和许多有用的物质，只保留其腌制性质。要做到这一点，把蔬菜放在一个桶里，用盐和糖浇上冷盐水，在热下放3天，然后转移到地窖。
配料：
- 西红柿 – 15公斤;
- 水 – 9.5升;
- 盐 – 450克;
- 糖 – 250克;
- 辣根叶 – 8个;
- 大蒜头 – 2个。
- 莳萝雨伞 – 7个。
准备
- 在桶的底部，放一些果岭，顶上西红柿。
- 继续铺设，交替层。
- 搅拌在水中的盐和糖，用盐水倒入西红柿，并受到压迫。
- 把腌菜在房间里放3天。转移到感冒。
- 美味的桶番茄可以在20天内食用。
桶芥末番茄
希望桶中的西红柿具有辛辣和细腻的味道，他们可以在芥末盐水中煮它们。这种简单的香料不仅会增加香味，俏皮话和绝对新味觉，还可以作为天然防腐剂，保护方坯免受霉菌侵害，延长泡菜的保质期。
配料：
- 水 – 10升;
- 西红柿 – 7.5公斤;
- 糖 – 550克;
- 盐 – 250克;
- 芥末粉 – 90克;
- 月桂叶 – 6个;
- 黑胡椒豌豆 – 15个。
准备
- 用水，糖和盐煮熟盐水。酷，倒芥末，香料。
- 用盐水倒入西红柿。
- 桶番茄是西红柿被压迫3周的食谱。
西红柿和卷心菜在桶 – 食谱
在桶中酸洗西红柿不仅是品尝酸菜西红柿的好方法，而且也是欣赏其他蔬菜的味道。所以，加入白菜，你可以很容易地得到一个“二合一”的自制美味，为此你甚至不需要盐水：切碎的白菜，用盐研磨，自然会让汁和浸泡西红柿。
配料：
- 卷心菜 – 6.5公斤;
- 西红柿 – 5.5公斤;
- 盐 – 350克;
- 醋栗叶 – 4个;
- 苦辣椒 – 1个人。
准备
- 用叉子的西红柿。
- 用盐切白菜和盐。
- 放入桶中，与西红柿和青菜交替。
- 顶部放下并在热中2周。
有力的木桶西红柿 – 食谱
有多种方法可以为冬季的香气，多汁和锋利制作桶装西红柿。经验丰富的家庭主妇喜欢在苦辣椒和大蒜头的帮助下多样化咸菜的味道，因为为此只需将香料磨碎，与西红柿一起放入桶中，然后用冷盐水倒入。
配料：
- 西红柿 – 7.5公斤;
- 水4.5升;
- 卷的根部为80克;
- 锋利的辣椒 – 3个;
- 大蒜头 – 3件;
- 盐 – 350克。
准备
- 用冷盐水将西红柿和大蒜和胡椒一起倒入。
- 在温暖中保持3天。转移到感冒。
- 桶装旺盛的西红柿是一种配方，其中方坯将在3周内准备好使用。
罐头中的盐渍绿色西红柿，如木桶
没有地窖不是拒绝泡菜的借口。城市公寓的业主可以使用传统的酸洗方法将罐装的酸西红柿罐装成桶装。对他来说，绿色西红柿是最好的：它们的保质期很长，即使在室温下也能保持特殊的甜酸味。
配料：
- 西红柿 – 1.5公斤;
- 水750毫升;
- 盐 – 35克;
- 辣椒 – 1/2个;
- 辣根叶 – 2个;
- 大蒜丁香 – 5个。
准备
- 把西红柿放在罐子里，辣根叶子，辣椒和大蒜。
- 用热盐水倒入西红柿。
- 保持冷藏2周。
在桶食谱新鲜腌制的西红柿
新鲜腌制的西红柿是最快的小吃之一。有些地方在短短两天内就可以腌制咸菜，这要归功于蔬菜四面都用牙签刺穿，它们不适合放入桶内，并用热盐水浇灌。遵循此配方，您可以在三天后从西红柿中取样。
配料：
- 西红柿 – 8.5公斤;
- 水 – 6.5升;
- 盐 – 150克;
- 糖 – 100克;
- 莳萝雨伞 – 6个;
- 醋栗叶 – 10个。
准备
- 用水，盐和糖煮熟盐水。
- 倒入番茄，倒入热盐水。
- 在室温下放置3天。
酿番茄
馅西红柿是最受欢迎的腌菜之一。考虑到西红柿的特性，它与香料和草药完美结合，常常塞满青菜，辣椒或大蒜。后者除了极好的味道和美学外观外，还是天然防腐剂，延长了钢坯的保质期。
配料：
- 西红柿 – 10公斤;
- 水7.5升;
- 盐 – 550克;
- 大蒜头 – 9个;
- 芹菜叶 – 50克;
- 莳萝雨伞 – 7个。
准备
- 在每个番茄中，做一个切口并放入一瓣大蒜。
- 放入桶中，倒入凉爽的盐水。
- 在20度的温度下保持桶3天。在寒冷中重新排列。