来自鸡肉的Satsivi – 简单的食谱
Satsivi几乎可以从任何肉类甚至鱼类中烹饪，但经典版本的菜肴应该被认为是基于鸟类的一种 – 火鸡或鸡肉。真正的satsivi是香料口味和基于核桃的奶油酱的丰富组合。关于来自鸡肉的satsivi的古典和现代简单食谱，我们将讨论这种材料。
食谱satsivi鸡肉格鲁吉亚
配料：
- 鸡肉 – 1.3千克;
- 核桃 – 320克;
- 大蒜牙 – 8-10颗;
- 辣椒 – 味道;
- hops-suneli – 4汤匙。匙;
- 辣椒粉 – 2汤匙。匙;
- 芫荽籽 – 1汤匙。勺子;
- 一小撮藏红花;
- 洋葱 – 620克。
准备
在用鸡肉准备格鲁吉亚的satsivi之前，有必要将这只鸡浸入一盆水中。液体应该覆盖鸡肉。将鸡肉煮熟半小时，然后将其取出，将果皮擦干，放入烤箱烘烤，直到面包皮过硬。当这只鸟变成褐色的时候，煮一团香浓的坚果和香料，然后将它们穿过绞肉机。将准备好的意大利面与洋葱混合，然后加入肉汤中。将烤好的鸡块放在上面，让satsivi在小火上咆哮约15分钟。
专家们说，理想情况下，不如给sacivi酿造了一夜，但我们相信，没有一个人有这样的延迟，因此核桃酱辣鸡的板应使表马上，香菜慷慨部分和一块皮塔饼。
来自格鲁吉亚鸡肉的Satsivi – 简单的配方
配料：
- 鸡 – 1.2公斤;
- 核桃（去皮） – 3把;
- 洋葱 – 7颗牙齿;
- 月桂叶 – 1个。
- 洋葱 – 115克;
- hops-suneli – 2汤匙。勺子。
准备
首先，用月桂树煮鸡胴体，直到完全准备好。从骨头上取下肉，然后将肉汤放在一边。把核桃仁变成洋葱酱。大蒜粉丝可以在他们最喜欢的食材中添加牙膏，在格鲁吉亚菜中，他们总能找到一个地方。进一步补充粘贴Khmeli Suneli和盐，然后稀释肉汤，在分批加入它，只要该浆料变成平均密度的酱油。将煮熟的鸡肉放入酱汁中，然后将鸡肉放入satsivi中，将核桃加热。
从鸡的格鲁吉亚Satsivi盘
配料：
- 鸡肉–1.7公斤;
- 黄油 – 35克;
- 洋葱 – 165克;
- 大蒜牙 – 10个;
- 核桃 – 3 1/2项;
- 少数绿色香菜;
- 肉桂粉，香菜 – 1 1/2茶匙。
- 辣椒粉，辣椒 – 1茶匙;
- 一小撮辣椒，丁香丁;
- 蛋黄 – 3件;
- 醋 – 35毫升。
准备
煮鸡肉直到准备好，将准备好的肉与骨头分开。将热汤放在一边一会儿，很快就需要准备酱汁。
对于花生酱，通过绞肉机跳过内核核桃，加入洋葱炒它pyurirovannye韭菜。准备好的芳香膏补充了香料和醋，后者将有所帮助
揭示添加成分的味道。由此产生的糊状物，稀释的鸡肉汤至脂肪酸奶的稠度。把混合物放在火上，等待它开始沸腾。拿着辣椒酱的杓子，并用蛋黄打蛋，这将有助于增加饱食感。在所得的酱汁中放出一些小鸟，并将盘子从盘子上取下。服务温暖。
如果需要的话，sacivi鸡可以在multivarka煮沸做鸟离开汤盛在碗中，铺在花生酱。打开“淬火”并等待煮沸，加入蛋黄和家禽。