来自小麦的月光 – 家里最好的酒精食谱
来自小麦的Moonshade是受欢迎的烈酒之一。他很强壮，但同时味道温和，因此受到自制烈酒粉丝的喜爱。它的主要优点是你总是知道月光是由天然产品制成的，因此，适量食用，不会对健康造成伤害。
如何从小麦制作月光？
从家里的小麦到初学者烹饪的月光并不容易。为了使饮料成功，有必要遵守一些规则。这适用于原材料的选择，也适用于烹饪技术。
- 用于月光的谷物应该只选择质量，没有腐烂和损坏。
- 为了使小麦的月光变得成功，所用的水必须是好的，弹簧的或过滤的。
- 在选择小麦进行发芽时，应考虑到谷物应该收获至少2个月且不超过一年。
- 在容器上发酵时，安装液压密封件或戴上医用手套。当放气停止时，手套会脱落。
如何种小麦为月光？
只有满足谷物在地球上发芽的所有条件下，用于月光的小麦发芽才会成功。这些包括高湿度，温度，应该是约14-18度和没有阳光。否则，材料损坏的风险非常高。
- 将谷物洗涤，倒入水中并在室温下放置6小时。
- 排出水，将小麦平放在烤盘上。
- 用棉布盖在上面，然后在凉爽的房间里清洁。
- 每天数次混合谷物。
- 3粒后的第二天将开始产生白芽。
从小麦的月光Braga
起初看起来似乎没有用于月光的酵母的小麦酿造时间太长且困难，但这并非完全正确。随着技术的遵守，它甚至可以为初学者解决问题。从这个数量的组分中总共可以获得17升的黄铜，因此如果发酵总量较少，您仍然可以倒水。
配料：
- 发酵;
- 纯净水-10升;
- 糖 – 3.5千克。
对于栅栏：
- 纯化和干燥的谷物 – 5千克;
- 水;
- 糖 – 1.5千克。
准备
- 将小麦撒在一个装满水的容器中，使其覆盖4-6厘米的谷粒。
- 用纱布覆盖餐具并在阴凉处清洁。
- 一天后，倒入糖并混合。
- 将容器取出放在温暖的地方，盖上盖子，放置一周。
- 产生的漂移被转移到一个大容器中。
- 将糖溶解在温水中并倒入主容器中。
- 充分搅拌混合物并用水封密封。
- 3次吹扫之后的第二天就可以进行蒸馏了。
来自发芽小麦的月光
下面介绍的家中小麦月光的配方意味着使用已经发芽的谷物，必须先将其干燥。要做到这一点，您可以使用烤箱或在阳光下晒干谷物。通过自制设备准备好的啤酒可以跳过两次，成品的味道只会受益于此。
配料：
- 发芽的小麦 – 10公斤;
- 水 – 30升;
- 酵母 – 300克;
- 糖 – 3公斤。
准备
- 将Prokroschennuyu小麦干燥并研磨。
- 将水加热至40度，撒上糖和酵母。
- 倒入磨碎的谷物并搅拌。
- 容量关闭，包裹并保温2周。
- 布拉加紧张并开始通过仪器蒸馏。
- 之后，发芽小麦的月光被装瓶。
用小麦和酵母和糖发光
小麦酿造不仅可以从全麦制备，也可以从磨碎的谷物制备。为了加速发酵过程，酵母最好在温水中稀释。在发酵过程中，带有物质的容器必须处于温暖的地方，没有气流。为了获得更高的可靠性，它仍然可以被包裹起来。
配料：
- 水 – 15升;
- 小麦 – 4公斤;
- 糖 – 1千克;
- 酵母 – 100克。
准备
- 将谷物研磨成面粉状态，与糖混合并用酵母稀释在水中。
- 将物质混合并放在黑暗的地方。
- 大约一周后，混合物将准备好处理。
- 将液体过滤并在装置中蒸馏两次。
来自没有糖的小麦的Samogon
没有糖的小麦月光最好用发芽的谷物制备。首先将其洗净，然后用弱高锰酸钾溶液倾倒几小时以除去所有微生物，然后发芽。当芽数达到5-7毫米时，小麦将为进一步的工作做好准备。
配料：
- 小麦 – 10公斤;
- 干酵母 – 100克;
- 水 – 20升。
准备
- 将小麦预发芽，然后在绞肉机中研磨。
- 产生的物质充满热水。
- 冷却后，加入酵母并搅拌。
- 将瓶子安装在瓶子上，放置10天，放在温暖的地方。
- 从沉淀物中排出酿造物并通过月光蒸馏。
小麦上的月光
根据与传统酵母相同的原理制备来自小麦和酵母曲的Samogon。 Koji不是添加到热的，而是添加到冷却的流体中。在发酵过程中，会产生令人不快的气味，这并不可怕，在成品中它不会。用手套配合使用曲子更好，在发酵过程中不可能品尝酿造啤酒。
配料：
- 水 – 20升;
- 曲 – 50克;
- 小麦 – 5公斤。
准备
- 将磨碎的小麦倒入沸水中，搅拌并冷却。
- 加盖曲，用盖子盖上容器，安装水封并在温暖的地方清洁。
- 当发酵停止时，braga将准备好。
- 为了从曲和小麦中获得月光，通过月光蒸馏出瘟疫。
月光和小麦月光的食谱
在不添加砂糖的情况下制备月影和小麦。用于这些目的的蜂蜜适合任何人，即使是非常老的人，也不想吃食物。在发酵过程中，泡沫表面会形成泡沫，需要将其除去。即将酿造的蜂蜜具有微妙的蜂蜜味道和香气。
配料：
- 水 – 7升;
- 小麦 – 1公斤;
- 蜂蜜 – 1.5公斤。
准备
- 将200克蜂蜜在1升水中搅拌。
- 将液体倒入装有洗过的小麦的容器中。
- 4天后，加入水和蜂蜜。
- 把橡胶手套放在罐子上。
- 当发酵过程完成时，通过该装置蒸馏液体，通过容器将月光分配到没有酵母的小麦上。
玉米小麦月光
下面介绍的小麦月经配方包括使用玉米和大麦麦芽。而不是干酵母，你可以采取新鲜和压榨，但然后他们需要增加到250克。煮沸玉米 – 小麦混合物，你不能离开很长一段时间，以便质量不燃烧。
配料：
- 玉米穗 – 8公斤;
- 水 – 30升;
- 小麦 – 1公斤;
- 麦芽大麦 – 7公斤;
- 干酵母 – 100克。
准备
- 从家用小麦生产自制小麦的第一步是将谷物磨碎，将玉米粒获得的面粉倒入水中，搅拌并煮沸。
- 将混合物在低温下煮沸4小时。
- 将锅从火上取下，用毯子包裹并放置6小时。
- 当质量温度为40度时，加入麦芽和用温水稀释的酵母。
- 搅拌物料，将水封放在容器上并取出加热。
- 通过设备蒸馏吹扫，从小麦和玉米瓶中取出产生的月光。