来自大豆的菜肴
在原始形式中，大豆是苦和硬的，但如果加工得当，产品具有微妙的味道：豆浆，酱油，豆腐，当然还有豆油。大豆的主要衍生物 – 大豆肉，大豆粉和发芽大豆提供了制作热的第一道菜，传统肉类，甜点，甜糕点和小吃的机会。大豆菜肴不仅是动物来源产品的一流类似物，而且还是丰富的蛋白质来源。
哪种菜可以用大豆制成？
考虑使用大豆本身作为主要成分的食谱。在美味的酱油之前，将豆浸泡10小时，然后在水中煮沸几个小时。
从大豆肉烤羊肉串
在制备大豆肉之前需要进行初步准备。从大豆准备回家吃饭之前，随后一个小时的浸泡干肉在热水中的四分之一，然后按照说明制备技术。以下是以烤羊肉串形式制备大豆肉的可能方法之一。
配料：
- 准备大豆肉 – 450克;
- 洋葱 – 65克;
- 樱桃西红柿 – 120克;
- 植物油 – 15毫升;
- 一小撮黑胡椒;
- 柠檬汁 – 25毫升;
- 新鲜莳萝 – 10克。
准备
- 放入锅中准备酱油肉，加入柠檬汁，切碎的洋葱圈，切碎的莳萝和赛季胡椒。
- 将腌料中的肉保持几个小时，然后在串上穿线，与洋葱和西红柿交替。
- 用木炭煎炸四分之一小时，倒入油并放在桌子上。
大豆派
配料：
- 大豆;
- 豆浆;
- 盐;
- 新鲜的莳萝。
准备
- 其中一种最简单的菜肴是大豆酱，主要成分是大豆，在搅拌机中与选择的蔬菜混合，加入盐和少量豆浆。
- 即食大众既可以作为通常的肝酱，也可以作为烤面包和饼干上的小吃。
大豆肉饼
配料：
- 大豆;
- 洋葱，大蒜;
- 盐。
准备
- 另一种选择是大豆肉饼，大豆肉卷通过绞肉机与切碎的洋葱和大蒜相结合，添加香料和形式。
- 准备好的肉丸可以烤或炸。
奶酪豆腐
另一种由大豆制成的美味菜肴可以快速制备，重要的是，不会增加成本。
配料：
- 豆浆;
- 柠檬汁。
准备
- 大豆 – 奶酪豆腐的传统中国产品，由简单和实惠的成分准备几个小时。
- 在豆浆中加入柠檬汁。
- 凝乳引擎盖下注入约10分钟，并且将所得的大豆片在压力下的纱布布局和一个小时来制备。于是成品放置在冷水中，其进行一个小时以完成准备工作。