朱利安用土豆

大多数情况下，这道法式菜肴都是由鸡肉和蘑菇与奶酪制成的。我们现在告诉你如何用土豆做一个菜丝。

切丝配蘑菇和土豆

配料：

• 土豆 – 600克;
• 洋葱 – 300克;
• 香菇 – 250克;
• 鸡肉片 – 250克;
• 蛋黄酱 – 200克;
• 胡萝卜 – 100克;
• 硬奶酪 – 200克;
• 柠檬 – 一半;
• 油炸植物油;
• 盐，胡椒 – 味道;
• 果岭。

准备

香菇我的和shinkuem薄片。洋葱切碎，胡萝卜三个在刨丝器上。在植物油蔓延洋葱煎锅，煎2-3分钟，再加入胡萝卜，炒再过2分钟，然后加入蘑菇和集体准备10分钟。

鸡肉我的鱼片，干，切成小块。然后把它折叠成一个深碗内，加入柠檬汁，蛋黄酱，切碎的香草和盐和胡椒一汤匙。搅拌并在阴凉处放置2小时。

马铃薯被清洗并切成薄片。然后撒上盐，胡椒粉并混合。要准备一个朱丽安，你需要深玻璃或陶瓷盘子。用植物油润滑表面并铺上一层土豆。
从上面我们躺着蘑菇，胡萝卜和洋葱，然后 – 鸡肉片。用蛋黄酱从上面倒入碟子，然后送到烤箱。在200度的温度切丝与鸡，土豆，蘑菇和烘烤40分钟，然后撒上切丝磨碎的干酪及其制备另外的10分钟表热。

顺便说一下，你可以使用forcemeat而不是鸡肉。在煎锅中煎炸直到准备好，然后我们根据食谱准备一切。切丝肉末和土豆丝也很好吃。

在土豆丝汤的食谱

配料：

• 大土豆 – 10个。
• 煮鸡胸肉 – 200克;
• 洋葱 – 150克;
• 硬奶酪 – 150克;
• 面粉 – 1汤匙。勺子;
• 10％脂肪含量的奶油 – 200毫升;
• 香菇 – 300克;
• 黄油;
• 盐，黑胡椒粉。

准备

土豆我仔细，切成两半，然后小心地切出的中间 – 我们应该得到一个切丝土豆formochka。蘑菇，鸡胸肉，洋葱切碎。在煎锅黄油融化，传播洋葱炒它大约5分钟，然后加入蘑菇，炒另外7分钟。之后，将鸡胸肉涂抹，拌匀，煮5分钟。

最后，我们倒入面粉，再次彻底混合所有东西，倒入奶油。我们一起度过两分钟。平底锅上涂抹黄油，并将土豆放在上面，轻轻倒入馅里并放入里面。在200度的温度下，烘烤约1小时，直到土豆准备好。之后，用切碎的奶酪将土豆丝撒在土豆上，然后放入烤箱中，使其融化。在服务之前，撒上草药的菜。

切丝和马铃薯在盆中

配料：

• 香菇 – 300克;
• 土豆 – 500克;
• 坚硬的芝士 – 150克;
• 糊状融合奶酪 – 100克;
• 洋葱 – 100克;
• 面粉 – 1汤匙。勺子;
• 大蒜 – 2瓣;
• 鸡蛋 – 2个;
• 黄油 – 30克;
• 盐，香料。

准备

研磨蘑菇，并将它们与植物油中的洋葱一起煎炸。我们将土豆煮成“制服”，然后我们清洗并切成方块。准备酱油：在干锅里煎面粉，直到变成金黄色，加入黄油。
将其吸收到面粉中后，倒入50毫升水并充分混合，得到均匀的物质。然后加入融化的奶酪，盐，香料，使大量煮沸。

然后关火，让酱稍微冷却，然后开2个鸡蛋。在锅底放土豆，蘑菇，洋葱，蒜末，倒入所有的调料，用磨碎的奶酪撒。我们把烤鸡肉放在烤箱里烤30分钟。