提拉米苏 – 家中意大利甜点的经典配方
提拉米苏 – 一种经典的食谱，可以在传统的意大利美食菜单中找到，很容易在家里独立制作。这种独特的甜点可以在蛋糕，蛋糕或kremankah分成甜蜜的美味的形式创建。
如何烹饪提拉米苏？
美味的提拉米苏是家庭中经典食谱，可以从下面列出的各种变化中选择，并考虑到遵守简单的基本规则。
- 为了设计糖果，制作了一种多孔的Savoyardi饼干，由蛋白质或鸡蛋，面粉和糖制成
- 另一个不可缺少的组成部分，它的存在使我们可以将甜点提拉米苏视为经典软凝乳酪奶酪。
- 为了准备奶油，还要使用搅打鸡蛋和蛋黄，以及浸渍马沙拉酒和天然咖啡。
提拉米苏的Savoyardi饼干 – 食谱
提拉米苏饼干可以购买现成或自己烘烤，使用下面的建议。当烘焙产品不能打开烤箱门，它是不建议让他们的出炉，以便避免饼干面团的沉淀，并保持其亮度完全冷却下来。
配料：
- 鸡蛋 – 3件;
- 糖和面粉 – 150克;
- 糖粉 – 50克。
准备
- 将鸡蛋分成蛋黄和蛋白质，用糖分别搅拌直至稠密的泡沫和致密的峰。
- 结合蛋白质和蛋黄泡沫，加入面粉。
- 在糖果包的帮助下，他们剥去涂油羊皮纸上的条纹10-15厘米，用粉末捣碎它们并在180度烘烤15分钟。
提拉米苏奶油
在正宗变化马斯卡奶油提拉米苏从生鸡蛋，它们被分成蛋黄和白人和与糖粉末彻底打制成。最初马斯卡普尼与制备蛋黄混合，然后轻轻地和小心地轻轻蛋白质混合致密泡沫。
配料：
- 马斯卡朋 – 500克;
- 鸡蛋 – 4件;
- 糖粉 – 5-7汤匙。汤匙。
准备
- 用三汤匙粉状的蛋黄冲洗并打几下。
- 鞭打白色直到尖峰，在过程结束时添加粉末。
- 部分干扰马斯卡蛋黄质量，然后一勺蛋白质。
提拉米苏与马斯卡彭和萨沃亚尔迪的食谱
提拉米苏，这是你后来学习的正确的经典配方，结果令人难以置信的美味和开胃。任何模拟或甜白酒，并在最后阶段允许更换的意大利葡萄酒，可以转而治疗用细滤网碎巧克力撒上可可粉。
配料：
- 200克的savoyardi饼干;
- 马斯卡朋 – 500克;
- 鸡蛋 – 4件;
- 糖粉 – 150克;
- 甜意大利葡萄酒马沙拉 – 1杯;
- 冷意式咖啡 – 300毫升;
- 磨碎的黑巧克力。
准备
- 实现与马斯卡普提拉米苏的经典食谱，他们准备自己或收购savoyardi。
- 用白糖将白葡萄和蛋黄打匀，并与马斯卡派混合。
- 将葡萄酒与浓咖啡混合，交替地将混合物倒入饼干中5秒钟并且撒入模具中。
- 在上面，分配一半奶油和饼干。
- 用剩余的奶油装上一支注射器或一袋甜点，撒上巧克力片并浸泡。
蛋糕“提拉米苏” – 一个经典的食谱
其中意大利提拉米苏经典配方中在其组合物中的饼干蛋糕的形式提出了以下建议中描述，味特性类似于传统Savoiardi。与此相反在冰淇淋碗供应，并用勺吃正宗美味，蛋糕将能够切成切片部分用锋利的刀。
配料：
- 鸡蛋 – 10个;
- 糖 – 1杯;
- 面粉 – 180克;
- 香草 – 品尝;
- 发酵粉 – 1小包;
- 马斯卡朋 – 500克;
- 糖粉 – 100-150克;
- 甜葡萄酒和咖啡 – 1杯;
- 盐 – 捏。
准备
- 对于6个蛋白质和蛋黄的单独面团，加入半杯糖。
- 将大块混合在一起，混合面粉，香草和发酵粉。
- 在175度烘烤饼干40-50分钟，冷却，切成两部分。
- 剩下的鸡蛋中，马斯卡朋和粉末准备一种奶油。
- 浸渍酒精和咖啡蛋糕的混合物，奶油，互相顶部装饰。
- 几个小时之后，家里的“提拉米苏”蛋糕就被灌输并准备品尝。
蛋糕“提拉米苏” – 食谱
“提拉米苏”蛋糕是经典甜品的一种变体，具有特有的美味，精致细腻的口感，但与后者以及准备方式和外观不同。这道菜没有使用鸡蛋准备，整个处理四份的过程不超过三十分钟。
配料：
- savoyardi – 200克;
- 马斯卡朋 – 100克;
- 浓咖啡 – 50毫升;
- 朗姆酒香精 – 几滴;
- 可可粉或磨碎的巧克力。
准备
- Savoyardi在搅拌机中磨成细粉。
- 每次加入一勺浓咖啡，搅拌直至获得潮湿的面包屑。
- 将大量的香精和马斯卡菠果混合在一起，装饰基球，用可可粉或巧克力将它们卷起来，并在冰箱中稍微煮一点。
提拉米苏在一杯
提拉米苏，这是一个简单的经典配方，在下面的说明中提出，是用玻璃制成的，不需要有精致的特殊用具。即使熟奶油没有保持良好的形状并且散开，在这种情况下，它不会导致消极后果，并且不会破坏品尝美味的整体印象。
配料：
- 鸡蛋 – 6个;
- 糖 – 120克;
- savoyardi – 300克;
- 甜酒 – 50-75毫升;
- 咖啡 – 300毫升;
- 马斯卡朋 – 500克;
- 可可粉，装饰糖粉。
准备
- 蛋黄被磨成半糖白色，与马斯卡派混合。
- 加入剩下的糖搅打至蛋白质峰值。
- 将葡萄酒与咖啡混合，将饼干浸泡在混合物中。
- 在玻璃杯中制作提拉米苏，铺上奶油和饼干，洒在可可粉上，用粉末装饰，并浸泡10-12小时。
草莓提拉米苏
您可以用自己的双手和新鲜的草莓准备提拉米苏。所使用的组件的对比度创造了一个值得赞誉的惊人组合。在这种情况下，用浸渍代替咖啡，使用草莓和橙汁或任何其他果汁。
配料：
- 鸡蛋 – 4件;
- 粉末 – 100克;
- savoyardi – 200克;
- 酒 – 60毫升;
- 草莓 – 400克;
- 马斯卡朋 – 300克;
- 果汁 – 100毫升。
准备
- 通过混合马斯卡加与搅打甜的蛋黄和蛋白质来制备奶油。
- 将savoyardi浸渍在果汁，磨碎的草莓和酒的混合物中，分层放置，与奶油交替使用。
- 给草莓浸提拉米苏。