拉面 – 用不同原料烹制的丰盛日本料理食谱
拉面 – 原配方方便面的汤中,向其中加入肉,海鲜,鱼,蛋,各种咸味和新鲜蔬菜和香草。掌握了创造餐点的技巧后,您可以在不去餐厅的情况下欣赏日本料理的所有美食。
如何煮拉面?
在家准备拉面并不像最初看起来那么麻烦,如果你手边有正确的食谱,任何人都可以应付它。
- 对于汤,你需要肉类或蔬菜汤,预先加入根,洋葱,香料和调味料,其中必须生姜和大蒜。
- 日本热的一个不变的组成部分是面条拉面,可以在家里用自己的双手购买或准备。
- 拉面是一种配方,需要一盘葱,鸡蛋和辣汤。
拉面用自己的双手
面条拉面可以在家里用特殊的机器烹饪。为了获得产品最真实的特性,使用来自硬粒小麦的面粉,用常规通用小麦粉总量的约一半替代它,或者使用双份油。
配料:
- 鸡蛋 – 2件;
- 蛋黄 – 2件;
- 面粉 – 300克;
- 芝麻油 – 1茶匙;
- 盐 – 1茶匙。
准备
- 混合鸡蛋,蛋黄,盐和黄油。
- 筛面粉,加鸡蛋混合物,搅拌,收集大量的COM,离开一小时。
- 将面团搅拌均匀,分成两半,每次通过滚动机驱动10-15次,每次折叠三次。
- 获得平滑度后,将其拉伸至1.5mm的厚度,切成细面条并倒入面粉中。
拉面用鸡蛋 – 食谱
在短短几分钟内正准备在家里拉面配方方便面将在下文中介绍,在对比的汤许多复杂的多版本。除了在热的辣椒,你可以添加碎姜,蒜等辛辣香调料选择。
配料:
- 拉面 – 2包;
- 鸡蛋 – 2件;
- 辣椒 – 2捏。
准备
- 将水煮沸,然后用一包面条填充香料。
- 放面条,煮3分钟。
- 将鸡蛋打入锅中,让它们浸泡几分钟。
- 如果需要的话,可以在盘子里放上鸡蛋拉面,加入热的蔬菜。
与鸡的拉面 – 食谱
关于如何用鸡肉烹饪拉面。这种版本的热有几十种变化,不同的是附加成分的组成,执行技术,最终味道和供应方法。炸鸡片,如果需要,加入辛辣混合物,其成分适合您的口味。
配料:
- 拉面 – 200克;
- 鸡肉片 – 300克;
- 大蒜 – 3颗牙齿;
- 生姜 – 2汤匙。匙;
- 肉汤 – 1,5升;
- 酱油 – 50毫升;
- 蜂蜜 – 1.5汤匙。匙;
- 芝麻油 – 1汤匙。勺子;
- 芝麻 – 2汤匙。匙;
- 植物油 – 50毫升;
- 盐,胡椒;
- 葱,煮鸡蛋,豆芽和紫菜叶。
准备
- 在鸡汤中加入大蒜,生姜,煮沸15分钟。
- 切成小块,在鸡油中煎炸。
- 加入酱油,生姜,盐和胡椒粉,煎至水分蒸发,混合蜂蜜和芝麻,煎2分钟。
- 放一份煮面条,葱,二等蛋,紫菜,豆芽,烤鸡。
- 用鸡肉煮汤倒入拉面并立即食用。
汤拉面 – 食谱
拉面是一种汤料,可以将不同类型的肉类和海鲜定性结合起来。在这种情况下浇注的富肉汤通过混合虾,并用姜,蒜和芹菜,洋葱和酱油沸腾烤猪肉后得到的液体碱鸡汤制备。
配料:
- 拉面 – 500克;
- 鸡蛋 – 2-3个。
- 猪肉 – 500克;
- 鸡肉 – 200克;
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 虾 – 300克;
- 金枪鱼刨花 – 50克;
- 生姜 – 50克;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 芹菜茎 – 2个;
- 酱油 – 250毫升;
- 油,葱。
准备
- 将猪肉在热油中煎炸,然后加入蔬菜和酱油煮40-50分钟,切块。
- 用生姜和大蒜鸡做饭,并用金枪鱼虾的刨花准备好。
- 将所有3个肉汤过滤,混合,煮沸。
- 拉面汤虾,鸡肉,猪肉,煮鸡蛋,面条和葱服,加入清汤组件。
拉面用猪肉 – 食谱
拉面,简单配方这将在下面进行说明与猪肉,将其薄抄近路穿过晶粒,在热锅与咸味调料和磨碎蔬菜油炸,然后补加了鸡清汤热,通过加入切碎的姜根和蒜的酿造制备。
配料:
- 拉面 – 300克;
- 猪肉 – 300克;
- 洋葱和胡萝卜 – 2个;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 肉汤 – 1升;
- 酱油,黄油,大葱,姜,辣椒,香料。
准备
- 猪肉切成薄片,用胡椒,香料调味,加入油炸,加入酱油。
- 加入洋葱和胡萝卜,炒至软。
- 将蔬菜放在盘子上,再加上煮熟的面条,葱,热汤。
- 立即用猪肉拉面拉面。
味噌拉面
Ramen是一种日本食谱,可以通过阅读下面的说明学习,在肉汤上加入味噌酱。灌装汤可煮或烤任何肉类,新鲜或烤蔬菜,豆芽,香草,鸡蛋,玉米和面一致。
配料:
- 拉面 – 300克;
- 碎猪肉 – 120克;
- 肉汤 – 1升;
- 味噌酱 – 3汤匙。匙;
- 意大利面tobanjan – 1茶匙;
- 糖 – 25克;
- 清酒 – 20毫升;
- 生姜 – 50克;
- 芝麻 – 20克;
- 洋葱 – 1个;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 芝麻油 – 40毫升;
- 盐,胡椒,酱油;
- 大葱,鸡蛋,其他馅料汤可供选择。
准备
- 用生姜,洋葱和大蒜炒芝麻油。
- 加入馅料,煎2分钟。
- 混合味噌酱,豆瓣酱,芝麻籽。
- 倒入糖,倒入清酒,鸡汤,盐基,胡椒粉,用酱油调味,煮沸。
- 在碗上放置面条,鸡蛋,蔬菜,其他馅料和用肉末倒入肉汤。
锋利的拉面
西葫芦,柿子椒,辣椒,白菜,用香菇和蘑菇,平菇,水煮鸡肉或虾补充他们:拉面简单配方可以用新鲜的蔬菜来执行。对于浇注,任何肉类辛辣肉汤,加入辛辣成分烹饪,是合适的。
配料:
- 拉面 – 300克;
- 蘑菇 – 200克;
- 肉汤 – 1升;
- 西葫芦 – 100克;
- 洋葱,胡萝卜和甜椒 – 1个。
- 辣椒 – 1-2个。
- 清酒 – 20毫升;
- 生姜 – 20克;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 酱油 – 100毫升;
- 绿色,黄油,虾或肉。
准备
- 在肉汤中,切片蘑菇煮熟。
- 在蔬菜炒蔬菜,加入姜末,大蒜和辣椒,放入汤,季节用酱油,胡椒,绿色。
- 煮面条,放在盘子上,倒入辛辣的蔬菜汤,再加上肉或虾。
拉面牛肉 – 食谱
带牛肉的拉面是日本热的配方,可以快速执行,无需预先煮熟肉汤。在这种情况下填充将是辛辣的肉汤,其中煮面条。添加到液体基料传统磨碎的新鲜或磨碎的干姜,大蒜,葱,辣椒。
配料:
- 拉面 – 300克;
- 牛肉 – 200克;
- 水 – 1升;
- 紫菜 – 10克;
- 鸡蛋 – 2件;
- 辣椒,黑色地面;
- 生姜 – 20克;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 酱油 – 70毫升;
- 大葱,香料,肉,油,盐。
准备
- 用水煮沸,用酱油,生姜和大蒜面条调味。
- 牛肉切成薄片,用香料,盐和黄油调味,腌制1小时,煎至熟。
- 在盘子上摆放面条,肉,煮鸡蛋,洋葱,紫菜。
- 用牛肉辛辣肉汤倒入拉面,即可食用。
拉面用海鲜 – 食谱
拉面面条配海鲜,只能加酱汁,不加肉汤。培养皿的组成可包括虾,贻贝,扇贝,任意比例的鱿鱼。如果需要,您可以品尝现成的海鸡尾酒。作为适合配方或任何其他蔬菜的伴奏。
配料:
- 拉面 – 300克;
- 海鲜 – 300克;
- 西葫芦,甜椒,韭菜,胡萝卜 – 50克;
- 酱油,清酒和米酒 – 每瓶50毫升;
- 香菜,芝麻,黄油,大蒜,生姜 – 品尝。
准备
- 分别炒海鲜和蔬菜,用大蒜和生姜调味。
- 将这些成分与lasha混合,加入myrin,酱油和清酒的混合物,混合并服务,撒上香菜和芝麻。
泡菜拉面
在没有肉类成分的情况下,以下配方的特征,并用作辣泡菜泡菜面条和肉汤的馅料。液体成分可以是肉类和蔬菜,蘑菇汤。素食版本的食物不使用鸡蛋,可随意添加。
配料:
- 拉面 – 400克;
- 泡菜 – 1,5-2杯;
- 蘑菇 – 120克;
- 豆腐奶酪 – 400克;
- 紫菜 – 4汤匙。匙;
- 水 – 2.5升;
- 大葱,辣椒,油,盐。
准备
- 煮开水,加入面条,蘑菇,泡菜,豆腐和辣椒,煮3-4分钟。
- 在盘子上放置拉面素食,补充泡菜,大葱和紫菜。