抓饭需要什么米饭?
真正的抓饭爱好者知道,在准备菜肴时可以获得完美的结果,提供优质的米饭。但是如何为此目的选择最佳和最合适的选项?毕竟,交易网络拥有最广泛的产品。今天我们将尝试全面解决这个问题,并告诉你需要什么样的大米来养禽,以及如何正确选择。
乌兹别克斯坦抓饭在喀山需要什么样的米饭?
米饭的抓饭必须有一定数量的属性,以确保准备的菜肴的理想味道。其中,能够完美吸收水分,脂肪和吸收气味,增加数倍。此外,米饭应该完美地保持形状,在烹饪过程中不要粘在一起,从而有助于抓饭的脆性。
为了烹饪乌兹别克pilau,厨师更喜欢使用“Devzira”米饭,这是专门为育种者选择的。它具有特定的奶油色,甜麦芽风味和优异的香气,这是由于加工谷物剥皮的特殊原则而实现的。
但是,您也可以以蒸米和米品种“茉莉花”和“超级巴斯马蒂”为基础。它们还满足上述所有要求,极好地融入了香料,脂肪和水分,营造出东方菜肴的难以描述的味道。
在multivark中,什么样的米需要用于易碎的抓饭?
选择米饭在多品种中制作抓饭时,想要得到什么样的结果是非常重要的。如果你是传统乌兹别克抓饭的粉丝并且不承认“假货”,那么上面列出的品种将是理想的。只有他们才能享受令人难忘的东方味道。
不那么认真和挑剔的消费者可以绝对地使用任何有库存的大米。主要的是它没有外来气味,杂质和杂质,质量很高。通过适当的准备和遵守多变量中谷物和水的比例,您可以获得不错的结果。现代烹饪的奇迹装置为此创造了最佳条件。
如何选择米饭抓饭?
即使您要购买用于制作抓饭的米饭,正确的种类以及作为优质品质的卖方,也要注意其表面和结构。特别是在精英品种中,假货很常见。
真正的优质大米具有罗纹结构,并且根本不光滑。在总质量中,不应有破碎和受损的谷物,否则它将表明它们的脆弱性和这种大米绝对不足以制备抓饭。最有可能的是,当你使用这种去壳时,你会得到一个粘稠的稀粥。如果有这样的机会,最好检查米饭,因为它说“在牙齿上”。咬人时,优质谷物不应该破碎,而只能分成两半弹性。
制备任何抓饭的唯一无可争辩的要求是彻底冲洗大米直至获得清水。有些厨师喜欢将水稻浸泡三十分钟。这样可以减少谷物的粘性,降低因粘粥而获得的可能性。
现在你知道如何选择一个好的米饭来烹饪正确的抓饭。但别忘了,除了大米之外,该菜和香料的其他成分的质量应该是定性的。只有在这种情况下,这道菜才会有出色的效果,并且会让您和您的家人和朋友拥有理想的口味。