扁豆用于装饰 – 食谱

在俄罗斯流行的时候，随着土豆的出现，扁豆绝对没有名气。但就有用和营养特性而言，这种豆类甚至可以代替肉类。正确烹制的扁豆装饰不仅有用，而且非常美味。

有三种扁豆，我们今天将准备在我们的食谱中装饰，并告诉如何使这道菜非常美味和香气。

如何煮小扁豆做装饰？

配料：

• 扁豆棕色 – 200克;
• 净化水 – 450毫升;
• 洋葱 – 85克;
• 胡萝卜 – 85克;
• 精炼植物油;
• 黑胡椒粉 – 尝尝;
• 盐 – 味道。

准备

将扁豆彻底洗净，用陡峭的沸水冲泡并放置一小时。然后倒入新水，加入一些盐，放入火中，在十五到二十五分钟之间缓慢煮沸，放在盖子下面。

在扁豆酿造的同时，准备蔬菜炒。要做到这一点，干净，回避洋葱，将其放入带有温热精制植物油和传球器的煎锅中五分钟。接下来，将去皮和磨碎的胡萝卜放在中等刨丝器上，同时将蔬菜一起煎炸。

准备就绪后，我们将扁豆中剩余的水合并，将其倒入漏勺中，让其沥干，并与蔬菜油炸混合。棕色扁豆装饰准备好了，你可以服务。

红扁豆装饰

配料：

• 红扁豆 – 160克;
• 肉汤或肉类 – 120毫升;
• 新鲜西红柿 – 220克;
• 胡萝卜 – 90克;
• 洋葱 – 90克;
• 大蒜 – 1-2颗牙齿;
• 植物油 – 35毫升;
• 百里香小枝 – 2个。
• 黑胡椒粉 – 尝尝;
• 红辣椒粉 – 品尝;
• 姜黄 – 味道;
• 辣椒粉 – 味道;
• 盐 – 味道。

准备

洋葱和胡萝卜薄薄的半圆形，我们通过精炼油直到金黄色，搅拌。冲洗红扁豆，倒入水5分钟。西红柿洗，顶部横切口状，浸泡在沸水中数分钟，取出去皮，切成中等大小的立方体的肉。加入碎番茄passerovannym蔬菜protushivaem三分钟，搅拌，铺设红扁豆，倒入高汤，盐和季节用质量pripuskayut用中火几分钟。现在抛出预提纯和挤压大蒜，百里香叶（叶只），姜黄，辣椒粉地面，辣椒对另外七分钟或直到软扁豆豆类粉和黑色，并搭配protushivaem。

同样，你可以准备绿扁豆的配菜，将肉汤的量增加到五百毫升。这个品种的烹饪时间比前一个多，所以我们会把这道菜放在火上25到30分钟。

如何正确地煮扁豆装饰多变量？

配料：

• 绿扁豆 – 160克;
• 净化水 – 450毫升;
• 大蒜 – 2颗牙齿;
• 洋葱 – 75克;
• 胡萝卜 – 75克;
• 精制植物油 – 35毫升;



• 甜保加利亚胡椒 – 90克;
• 黑胡椒粉 – 尝尝;
• 盐 – 味道。

准备

去皮和压碎的大蒜在褐变前以“烘烤”模式在植物油中煎炸，然后将其取出并扔掉。在切碎的大蒜黄油的铺设葱杯中，胡萝卜，辣椒，菜passeruem直到软，加入经洗涤的扁豆，浇注水，接通“荞麦”模式设备和准备结束程序的。