意大利面食在家 – 食谱

准备意大利面食非常简单。更难以确定酱料配方的选择，用于烹饪菜肴。毕竟，在意大利菜中加入意大利面的变化是无数的，而且它们每一种都是以自己的方式很好。接下来，我们会告诉您哪种酱汁最常用于意大利面食，我们将提供最受欢迎和最受欢迎的。

意大利面食配方在家与博洛尼亚酱

也许最流行和美味的酱，这是与意大利面补充，是博洛尼亚酱。它是在番茄碎肉中加入红葡萄酒和香料焖制的蔬菜。

配料：

• 糊 – 315克;
• 碎肉 – 435克;
• 洋葱鳞茎 – 90克;
• 新鲜胡萝卜 – 90克;
• 橄榄油无臭 – 40毫升;
• 芹菜茎 – 2个;
• 西红柿罐装果汁 – 385克;
• 葡萄酒半甜红 – 135毫升;
• 巴马干酪 – 45克;
• 新鲜罗勒叶 – 品尝;
• 丁香大蒜 – 4个。
• 烹饪盐和黑胡椒新鲜研磨 – 品尝。

准备

最初，让我们尽可能轻柔地烤橄榄油，切碎的洋葱，胡萝卜和芹菜茎。在另一个容器中，我们同时将肉末炒熟，然后将其与烤蔬菜块混合​​，并将番茄汁与液体成分一起加入其汁液中。我们还倒入葡萄酒，用盖子盖上容器，并在适度的热量下称量酱汁的组分一小时。

在酱汁的制备结束时，我们在其中加入大蒜，去皮并通过压榨机压榨，然后将其调味，加入胡椒粉，再过一分钟，然后从火中取出。

现在，它仍然只是煮意大利面，并配上煮熟的肉酱，撒上磨碎的巴马干酪，并用罗勒叶装饰。

如何准备意大利西葫芦和蔬菜自制意大利面 – 食谱

目前，在越来越倾向于以最少的卡路里来吃菜的时候，意大利面食与蔬菜和西葫芦的配方变得特别热门。事实证明，意大利美味，并没有在这个数字上受到重创。

配料：

• 糊 – 315克;
• 西葫芦 – 415克;
• 新鲜西红柿 – 415克;
• 甜椒 – 280克;
• 没有味道的橄榄油 – 55毫升;
• 酱油 – 55毫升;
• 巴马干酪 – 55克;
• 新鲜罗勒叶 – 品尝;
• 丁香大蒜 – 3-4片;
• 烹饪盐和黑胡椒新鲜研磨 – 品尝。

准备

要根据这个配方准备面食，最好选择不同颜色的蔬菜，以获得更加丰富多彩和有吸引力的菜肴配色方案。例如，绿色的西葫芦将与黄椒和成熟的红番茄完美融合。相反，如果西葫芦有黄色或淡黄色，那么保加利亚辣椒最好选择绿色。所有的水果必须洗净，干燥并切成长方形的吸管。另外西红柿在开水中放几分钟，除去皮肤。

然后同时放入煮熟的意大利面，并准备蔬菜酱。在橄榄油中，去皮并切成片状的大蒜牙，然后将它们取出并扔掉，然后将香油放入胡椒秆中。大约四分钟后，我们将西红柿加入煎锅，几分钟后我们撒上西葫芦，倒入酱油，用胡椒调味食物，如有必要，加盐并放下，直到所有成分都变软。准备好后，我们将糊状物混合，将其中的水和蔬菜汁沥干，混合，将其涂抹在盘子上，然后加入巴马干酪和罗勒叶。