怎么煮牡蛎？

不是每个人都可以用牡蛎来呵护自己，因为它们具有相当大的价值。但即使是那些有这样机会的幸运儿，也经常发现自己对贝类的味道完全失望。如果牡蛎的制备和食用技术受到侵犯或仅仅是质量不足，就会发生这种情况。毕竟，事实上，这样的产品被认为是真正的美味并非毫无意义。

如何在家做饭和吃牡蛎？

任何对牡蛎了解很多的人肯定会说，有必要消费新鲜的软体动物，而不需要采取热处理。只有在这种情况下，您才能享受原有的独特品味。在这种情况下，有必要用一把特殊的刀打开活贝类，打开襟翼并切割它们非常整齐地固定他们的肌肉。如果牡蛎真的活着又新鲜，会伴随少量的液体，就像贝类一样，具有相当的价值和一定的味道。传统的牡蛎配柠檬汁，并配上一杯白葡萄酒。

在将牡蛎送入口中之前，用叉子将其肉从壳中拧下，然后倒入柠檬汁。将软体动物与液体和添加剂一起吞下，不要咀嚼，然后喝下酒。

如何在家煮冷冻牡蛎？

在我们地区寻找新鲜优质的牡蛎并非如此简单。更有可能在专门商店或大型超市中遇到冷冻牡蛎，与新鲜牡蛎不同，其成本要低一个数量级。是否值得购买这样的产品？事实上，从转移的霜冻贝类的味道变化显着，但它不能说更糟。只需在出口处准备冷冻牡蛎后，我们就会得到一个完全不同的菜肴，完全不同的味道，以及通过归档的方式和使用方式。准备这样的产品有很多选择。我们只提供其中一种，并告诉您如何在烤箱中烤牡蛎。

烤牡蛎

配料：

• 冷冻牡蛎 – 7壳;
• 红色大沙拉灯泡 – 1件;
• 黄油 – 120克;
• 山羊或绵羊奶酪 – 120克;
• 干白葡萄酒 – 320毫升;
• 韭菜 – 1茎;
• 柠檬汁 – 25毫升。

准备

在室温下解冻，将牡蛎壳放入平底锅中，倒入一杯葡萄酒，盖上盖子，将内容物煮沸两到三分钟。在此之后，我们将牡蛎肉从贝壳提取到盘子和我们自己 彻底清洗外壳，用刷子或毛巾清洁外面和内部。

在黄油中，让切碎的红洋葱和白韭菜切成软，然后倒入剩余的葡萄酒并将蔬菜炒至水分蒸发。现在我们将洋葱块撒在贝壳上，我们在上面撒上牡蛎肉，撒上柠檬汁，从煎锅中倒出油，然后用磨碎的奶酪撕碎。

为了烘烤，我们在烤盘上放有内容物，在其上浇上盐枕以保证产品的稳定性，并在加热至185度的烤箱中放置五分钟。