开菲尔鸡 – 各种口味的腌制，炖和烤家禽食谱！
鸡肉可以用各种方法烹饪。它的味道很好，煮，煎，炖和烘烤。唯一的缺点 – 有时会出现干燥。克菲尔鸡是这个问题的理想解决方案。用这种方法腌制的肉总是变得多汁而且嫩。此外，它可以烘烤，炖或至少在家里用煎锅炸，尽管在烤架上自然。
在烤箱里开菲尔的鸡
整个屠体或个别部分经常在烤箱中烘烤。菜肴比在油锅中油炸时更有用和美味。许多人喜欢蛋黄酱作为腌料，但在烤箱中烘烤的开菲尔鸡，味道更有趣。
配料：
- 腿 – 1.5公斤;
- 黑胡椒粉;
- 喝酸奶 – 500毫升;
- 调味;
- 洋葱芜菁 – 1片;
- 新鲜蔬菜 – 50克。
准备
- 牛肉解冻自然不使用微波，切成几块，良好的耐摩擦盐和调味料被折叠成搪瓷容器中，倾切碎莳萝，洋葱半环，倾酸牛奶产品并搅拌均匀。
- 容量用盖子关闭并在冰箱中清洁至少2小时。如果时间允许，你可以在晚上离开。
- 然后加入腌好的鸡腿到准备好的形式，并在200度鸡，用克菲尔烤，将在1小时后准备。
在与马铃薯烤箱开菲尔鸡
用开菲尔腌制并用土豆烤制的鸡肉是晚餐或午餐的绝佳选择。方便的是，同时准备2盘 – 装饰，肉。大腿是由一个开胃的地壳获得的，土豆浸泡在腌泡汁中，并在烘烤时分泌大腿的果汁，变得柔软可口。
配料：
- 马铃薯块茎 – 500克;
- 臀部 – 4个;
- 樱桃西红柿 – 2个;
- 产品酸奶 – 400毫升;
- 盐;
- 黑胡椒粉。
准备
- 首先，从开菲尔鸡肉准备卤汁：腌料的基础是胡椒粉，加入适量的盐并搅拌均匀。
- 将去皮的土豆切成片，放在烤盘中，倒入，用黑胡椒调味。
- 樱桃西红柿被切成4份，也放在上面。然后放入腌好的臀部，倒入剩下的调味汁，在200度的温度下将鸡肉放入酸奶中加入蔬菜40分钟。
在煎锅中的开菲尔鸡
酸奶中的鸡肉，煎锅中的配方如下，变得柔软多汁。从第一次开始，你就不知道它是乳房，因为它经常变得干燥。从配方中指定的组分数量中，您可以获得2份份量。
配料：
- 乳房 – 1件;
- 喝酸奶 – 200毫升;
- 一个大洋葱 – 1个;
- 干草药 – 1小时的床。
准备
- 从乳房切下皮肤和骨骼。用纸巾擦拭纸浆并切成立方体。
- 在深碗中，将腌料的液体基料与调味料混合，加盐调味。
- 在所得的酱中，将鱼片放下并放置2小时。
- 洋葱小碎片。
- 预热黄油，放入洋葱，煎至金黄色。然后将它推到一边，铺开腌鱼片并煎至几乎所有的液体蒸发。
- 火力减少，倒入剩余的酱汁，盖上盖子，在低热条件下在开菲尔炖鸡约半小时。
鸡柳在酸奶中
在油炸前蘸上面糊和面包屑，然后它们变得更加多汁，油炸时地壳会很好吃。
配料：
- 鱼片 – 600克;
- 喝酸奶 – 500毫升;
- 小麦粉 – 150克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 调味料。
准备
- 圆角切成7毫米厚的薄片，轻轻敲打，然后腌制成味。
- 之后，在鸡蛋的酸奶上煮鸡蛋：鸡蛋被打搅，加入香料和盐。倒入液体基料中，缓缓注入过筛的面粉并充分混合，使其没有结块。
- 最终的混合物是降低的坯料，然后在每边炒5分钟。
- 现成的排骨可以放在餐巾上以除去多余的脂肪。
在与大蒜开菲尔的鸡
鸡肉在酸奶中炖，其配方如下，令人惊叹的是其简单。当使用最少数量的可用产品并且不花费大量时间时，您可以获得一种开胃和低卡路里的菜肴。
配料：
- 鱼片 – 700克;
- 酸奶产品 – 500毫升;
- 大蒜 – 3瓣;
- 新鲜莳萝 – 1束;
- 胡椒。
准备
- 在深碗中倒入酸奶饮料（脂肪含量可以是任何，最重要的是，不要使用无脂产品），盐，胡椒粉，加入粉碎的莳萝和大蒜。在由此产生的卤汁典当鸡中，搅拌并静置半小时。
- 把它们放在大锅里，倒入酱汁，盖上盖子，炖上小火。在半小时内，克菲尔鸡就会完全准备好服务。
多元化的开菲尔鸡肉
鸡肉中的鸡肉，其配方放在下面，准备在多元。有了它的帮助，你可以得到有趣的菜肴，而不是看烹饪过程。如果完全没有时间，可以将小牛放入装置的碗中，将计时器设置为30-60分钟并继续。这个时间就足够了，产品会变得有缺陷，并且只有烘焙过程开始。
配料：
- sh – 6个;
- 喝酸奶 – 200毫升;
- 灯泡大 – 1个。
- 香料。
准备
- 洗干净的腿用香料用盐揉搓，加入洋葱圈，倒入酸奶底部，然后腌制。
- 将小腿放入多变量碗中，设置“烘烤”模式。在半小时内，克菲尔鸡肉就准备好了。
鸡肉，用开菲尔炖
鸡肉，在multivark中用开菲尔炖 – 这是一种非常适合婴儿食品的优质食品。炖出来不干，但非常多汁，并感谢香料 – 这也是美味，香。
配料：
- 乳房 – 1件;
- 喝酸奶 – 200毫升;
- 调味料。
准备
- 将乳房切成片并放入碗，盐和胡椒粉中。倒入发酵乳制品并充分混合。离开至少半小时。
- 然后将整块放入多锅锅中并在“淬火”模式下，准备40分钟。
在开菲尔鸡肉烤羊肉串
鸡肉上的烤羊肉串，其配方在下面等着你，它会让那些不喜欢用鸡肉在木炭上煎炸的人吃惊。他们认为这是因为干燥不适合这个。在这种情况下，由于鸡肉的初步浸泡，烤羊肉串变得嫩而多汁。
配料：
- 新鲜鱼片 – 1公斤;
- 喝酸奶 – 500毫升;
- 洋葱 – 400克;
- 蒜瓣 – 5个;
- 干茴香和香菜;
- 天然调味料。
准备
- 将预先清洗过的和干燥的肉切成片，然后将其方便地放置在扦子上。
- Luchok用厚厚的戒指晃动着。
- 蒜瓣从外壳上清理并通过压榨机。
- 鸡肉与洋葱，大蒜和香料混合。倒入腌料的液体基料中，倒入干草药（可以用新鲜的）并拌匀。 12个小时的时间留在一个寒冷的地方，这样鸡就很好。
- 然后串上串烧，并在热煤上煎至熟。