布拉加小麦 – 准备自制酒精饮料的食谱
小麦布拉加被认为是酒精饮料中最复杂的配方。准备工作需要花费很多精力和时间，需要一定的毅力，但面包的微妙香气和丰富的口味代表着自己。据信，粮食月光的质量特征比糖更好。
如何在小麦上吹牛？
小麦蛋白质被认为比糖上的月光更具有定性和芳香性。要准备这样的酒精饮料，你需要经历几个阶段：
- 一切都始于选择粮食，这应该是质量，而不是太新鲜。粮食从垃圾和有缺陷的物品中移走。
- 小麦倒入3-4厘米的水中，放置一天。湿的谷物变得柔软并发芽得更好。
- 建议发芽小麦，因为在发芽的谷物中有更多的酶可以将淀粉分裂成不同的糖。
- 从小麦制备麦穗包括经常弄脏谷物。发芽的豆芽通过风扇（如果有很多小麦）或在阳光下或电池（当谷粒较小时）收集和干燥。汤宁给勇者一个甜美的气味。
如何为braga种植小麦？
小麦萌芽是一个激动人心的过程。很高兴看到麦粒从谷粒上啄出来。如果月光计划立即完成，那么就没有必要干燥谷物。你可以马上研磨麦芽，开始准备麦芽汁。发芽只需要三个组分。
配料：
- 小麦 – 4公斤;
- 水50毫升;
- 锰 – 25-30克。
准备
- 小麦籽粒放在容器中，放在黑暗中温暖的地方。
- 谷物每6-8小时混合和润湿。
- 如果你用水沾湿布并覆盖谷物，布拉加麦更好。所以他们不会腐烂。
- 三天后，当芽菜出现时，您应该将它们放在弱酸性高锰酸钾溶液中约半小时。这将消毒产生的麦芽。
布拉加麦胚 – 食谱
用生物材料在家制造的精制酒被认为是没有酵母的小麦。对于无酵母食谱，冬小麦更好。你可以预先蒸谷物，但这会增加工作量。因此，您可以使用缩略方法而不蒸制。不推荐小麦籽粒的细菌解开。
配料：
- 小麦籽粒 – 5公斤;
- 水;
- 糖 – 5公斤。
准备
- 发芽的谷物用0.5kg的糖覆盖，混合，倒入水中并放置10天。
- 倒入另一个容器中，加入3公斤糖和3公升水。
- 离开8-10天。
布拉加对小麦没有发芽
来自小麦的布拉加可以在没有发芽的情况下制作月光。它被认为是酿造过程中所有选项中最正确的，然后吹制得到清洁，没有杂质。冬小麦是最合适的：据信谷物收获后应保存至少两个月。
配料：
- 小麦籽粒 – 5公斤;
- 水;
- 糖 – 5公斤。
准备
- 将小麦放入容器中进行发酵，均匀放入水中，留在上面3-6厘米。
- 用纱布覆盖，放在阴凉黑暗的地方一天半。
- 加入1.5公斤糖。离开6-7天。
- 在较大的容器中取出所得的糊状物（混合物将起泡），将剩余的糖溶液倒入水中，充分混合。
- 在26-30度的温度下放置7-8天。
布拉加小麦与酵母和糖
用酵母和糖对小麦食谱配方的特点是加速发酵。不用糖，你可以使用倒糖糖浆：由于它，发酵过程加速。因此，对于这样的糖浆，甜味剂应该溶解在温水中，将所得到的溶液煮沸，在除去泡沫并在低热下煮沸1小时，加入一茶匙柠檬汁或酸。
配料：
- 发芽谷物 – 1公斤;
- 水 – 4升;
- 干酵母 – 15克;
- 糖 – 250克。
准备
- 将发芽的谷物用水温热（65度）。
- 充分混合混合物，加热并保持一小时。
- 它应该将混合物加热到71-73度，再离开半小时。冷却后，倒入容器中，在那里吹泡泡。
- 加入干酵母。
- 糖先在温水中溶解并加入到混合物中。
- 安装水封并紧紧盖上盖子。布拉加与小麦酵母应注入5-7天。需要重新运行后再离开一周。
布拉加由小麦制成
不仅谷物可以生产优质的发酵产品。小麦简单的吹嘘来自小麦谷物，将其磨成面粉状态。有必要添加一把大麦和黑麦。初学者的困难在于，必须将每公斤1毫升的α-淀粉酶和葡糖淀粉酶注入胚料中。
配料：
- 小麦草 – 1公斤;
- α-淀粉酶和葡糖淀粉酶各1ml;
- 水 – 4升;
- 酵母 – 1克;
- 黑麦 – 75克;
- 大麦 – 75克。
准备
- 将水煮沸，加入压碎的谷物。
- 黑麦和大麦在搅拌机中炒，然后加入混合物中。
- 从锅炉中取出锅盖，冷却。
- 溶胀和冷却后，加入α-淀粉酶和葡糖淀粉酶。加入酵母。
- 离开6-8天。
小麦面粉的布拉加 – 配方
来自小麦面粉的布拉加将适合那些出于某种原因或手边没有小麦谷物或谷物的人。面粉更容易得到，它在每个商店都有售。配方有时包括添加黑麦绿色麦芽，每公斤面粉150克，加入到冷却的钢坯中。
配料：
- 小麦粉 – 500-600克;
- 酵母-10克;
- 水 – 2,5-2,7升。
准备
- 将面粉倒入温水中，并保持低热7-8分钟，慢慢煮沸。
- 半小时后关闭印版并让工件冷却。如果麦包的配方包含麦芽，那么在这个阶段添加它。
- 冷却钢坯，加入干酵母。坚持一个星期。
布拉加麦麦芽
绿色小麦麦芽布拉加是一个有趣的解决方案。如果在这样的麦芽中混合了几种谷物，特别好吃。麦芽炒和地面可以在商店买到，如果需要，你可以自己做好准备。如果酵母被压榨，但不干燥，它们应该更多 – 已经500克。
配料：
- 绿色麦芽 – 10公斤;
- 水;
- 干酵母 – 100克。
准备
- 将麦芽放入平底锅中。加水并混合至光滑。
- 将锅加热至62-63度，然后在均匀的火上放置1.5小时。搅拌每一刻钟。
- 接下来，将小麦酿造物倒入容器中，加入稀释于水中的酵母。
- 混合物应放置一周，以在18至23度的温度下沉降。
布拉加从小麦到曲
用月光制备小麦酿造的酒可以变成一个令人兴奋的实验，例如，制作日本伏特加酒。要做到这一点，你需要一包这种称为曲霉的真菌的特殊浓缩物。缺点是需要等待大约一个月的等待吹牛。为此，添加了特定的发酵产物气味。这些盘子应事先进行净化处理，否则小麦的饵料会发酵并变质。
配料：
- 小麦面粉 – 1公斤;
- 酒曲-9克;
- 水。
准备
- 用水（5升）将面粉粉碎并混合，直到获得均匀的质量。
- 添加曲，混合。
- 关闭容器并放置在黑暗的地方25-30天。
小麦蜂蜜布拉格
令人难以置信的芳香的小麦是用小麦和蜂蜜制成的。这种混合物与蜂蜜酒没有任何关系，即使是多汁的蜂蜜也适合酿造。如果您将这种饮料储存在椴木或橡木桶中，将会获得美妙的产品。您可以添加肉豆蔻，肉桂和啤酒花。
配料：
- 蜂蜜5-6升;
- 水 – 高达7升;
- 小麦 – 1公斤。
准备
- 用200-300克蜂蜜溶液倒入麦粒中，用水稀释。
- 5-7天后，倒入剩余的蜂蜜，稀释在水中（6升）。
- 请假10天。