小牛肉在烤箱里

烹饪小牛肉菜肴的食谱无数，他们都以自己的方式做得很好。但在烤箱烹饪烤肉最受欢迎和流行的选择。我们建议烹饪小牛肉整块，然后用陶瓷锅烤土豆。

煮小牛肉有多好吃，烤箱里烤箔？

配料：

• 小牛肉 – 1,1-1,3千克;
• 大蒜丁香 – 3-4个。
• 蛋黄酱 – 65克;
• 没有香味的向日葵油 – 15毫升;
• 月桂叶地面 – 1掐;
• 干意大利草药的混合物 – 2捏;
• 香菜地 – 1捏;
• 新鲜研磨的胡椒和盐调味。

准备

要用铝箔烤小牛肉，首先必须腌制。为此，将一大块肉在流水下冲洗干净，并用香料混合物揉搓。为了制备后者的以无臭向日葵油加入，地面月桂叶，香菜，铺设蛋黄酱并通过压蒜下垂，添加意大利干药材的一对捏混合物以及盐和胡椒。我们将小牛肉放在腌料中在室内条件下或在晚上放在冰箱的架子上两小时，但在后一种情况下，必须在预期的烘烤前一小时取出肉。

我们将肉块放在半折叠的铝箔上，并尽可能紧密地切割。我们将包装放在最大加热炉中的烤盘上十五分钟。过了一会儿，设备的温度降低到175度，我们准备小牛肉一小时。发出信号后，将肉留在箔中再过十五分钟，之后我们可以切成部分并送达桌子。

小牛肉在烤箱里烤土豆放入锅内

配料：

• 小牛肉 – 630克;
• 猪肉脂肪 – 80克;
• 土豆–1.1千克;
• 新鲜西红柿 – 215克;
• 胡萝卜 – 90克;
• 洋葱 – 315克;
• 大蒜丁香 – 2个。
• 坚果级辣味奶酪 – 165克;
• 平均脂肪含量的酸奶油 – 315克;
• 芥末 – 15克;
• 向日葵油无香味 – 125毫升;
• 小麦粉 – 15克;
• 干草药 – 2掐;
• 新鲜研磨的胡椒和盐 – 味道。

准备

在陶瓷锅的底部，倒入少许葵花籽油，然后铺上薄薄的猪油。我们将小牛肉洗净并从顶部切成小块，然后盖上肉 一大杯去皮切片的胡萝卜和半个洋葱圈。我们将带有蔬菜的小牛肉送到盖子下面一个半小时，在温度为180度的烤箱中萎缩。

在这段时间里，我们打扫干净，切成小块或土豆块，然后在葵花籽油上煎炸。酸奶油与芥末，干草药，盐和胡椒混合，还加入少许面粉和切碎的大蒜。我们将土豆撒在现成的肉上，上面切成薄片的西红柿，倒入酸奶油酱，蘸上奶酪，然后将食物放入烤箱再放30分钟。