姜饼的釉

如果你需要装饰你的原始姜饼，那么最好使用釉。这种薄但密集的外壳可以有不同的成分 – 从砂糖和食用色素的混合物到糖粉，鸡蛋，巧克力，酸奶油和其他成分的组合。要正确制作釉面，您不需要花费太多时间和精力。有很多食谱，每个食谱都有自己的“热情”。姜饼用刷子涂上釉料，涂上一定的图案，或者完全倒入烘烤。

为圣诞节姜饼釉

配料：

• 霜 – 1项;
• 糖 – 1项;
• 香草糖 – 品尝;
• 黄油 – 1茶匙。

准备

为了准备这种美味可口的美味釉料，我们将糖倒入锅中，倒入脂肪奶油，然后放入弱火。不断搅拌，煮15分钟，然后将一小块奶油黄油和香草糖放入加厚的产品中。现在我们彻底混合所有东西，揉搓它，加热它，直到所有成分溶解并将其从火中移除。在室温下让釉冷却，然后将刷子涂在成品姜饼上。

姜饼白釉配方

配料：

• 开水 – 0,5项;
• 糖 – 300克。

准备

让我们再考虑如何为姜饼准备釉料。将糖溶解在水中，在弱火下加热直至晶体完全溶解，然后将其在冰箱中取出冷冻约30分钟。

彩色釉姜饼

配料：

• 糖粉 – 200克;
• 蔬菜或果汁 – 4汤匙。匙;
• 柠檬汁 – 1汤匙。勺子。

准备

我们根据所需颜色选择果汁：胡萝卜，甜菜，菠菜或樱桃，并将糖粉倒入其中。彻底研磨成块，放入冰箱，然后进行烘烤准备。

柠檬釉

配料：

• 糖粉 – 200克;
• 柠檬汁 – 2汤匙。匙;
• 开水 – 2汤匙。勺子。

准备

向糖粉中倒入柠檬汁和热水。我们搅拌均匀，直到混合物变成均匀且有光泽的稠度。我们用刷子将釉涂在姜饼上，或者简单地将糕点倒在上面。

糖釉姜饼

配料：

• 糖 – 250克;
• 水125毫升。

准备

考虑另一种选择，如何制作姜饼的釉料。将水倒入桶中，倒入糖，混合并放在小火上。将混合物煮沸，除去整齐形成的泡沫，将其从板上取下并冷却至约80度。然后，如果需要，添加香料。

用刷子刷上大姜饼釉，然后将小姜饼放入带糖混合物的平底锅中，用勺子轻轻搅拌，使它们完全被糖浆覆盖。

之后，将蛋糕倒在炉排上，在50度干燥，直到出现闪亮的外壳，使产品美观 外观并保持它们不干燥。

姜饼巧克力釉配方

配料：

• 黑巧克力 – 100克;
• 黄油 – 40克;
• 蛋 – 1个。

准备

所以，我们在格栅上擦巧克力，然后在水浴或微波炉中融化。然后我们将其与奶油连接，密集搅拌并依次引入白蛋黄，然后搅打成泡沫蛋白。准备好的釉在冰箱里冷却30分钟，然后我们放上蛋糕。