如何装饰巧克力蛋糕?

如何装饰巧克力蛋糕

蛋糕的装饰不仅可以从乳香制作,这需要特殊的工作技能和特殊工具。为了制作简单但风景如画的美味佳肴,可以在通常的融化巧克力或巧克力甘纳许的帮助下进行。设计的复杂程度取决于你的技能水平:下面提供的一些选项将要求你开始糖果技巧,而另一些选项则会应付孩子。关于如何装饰巧克力蛋糕的更多细节,请阅读下文。

如何用巧克力蜘蛛网装饰蛋糕?

最简单的装饰方法之一是在甜点的表面上画一个网。如果将熔融巧克力涂抹在塑料底座上,比如奶油或甘纳许,那么之前用蛋糕表面覆盖就很容易实施。

融化巧克力后,将其倒入糕点袋或自制羊皮纸袋中。通过一个小孔,将巧克力以螺旋状方式挤压到蛋糕表面,从中心移动到边缘。

如何用蜘蛛网1装饰巧克力蛋糕

用叉子或牙签,从中央螺旋线到周边画线。

如何用巧克力2蜘蛛网装饰蛋糕

如果需要,你可以在蛋糕上加一块巧克力蜘蛛。

如何用巧克力3蜘蛛网装饰蛋糕

如何用巧克力装饰蛋糕的两侧?

如果你不知道如何装饰巧克力图案的蛋糕,这通常可以在各种美食杂志的照片中看到,那么我们赶快取悦你 – 这看起来要容易得多。这里的主要内容是仔细捕捉巧克力尚未冷冻但已不再是液体的那一刻。

将融化的巧克力溢出到糖果袋中,将其分配在一张羊皮纸上,羊皮纸的长度与蛋糕的直径相对应。您可以以任意方式分配巧克力,也可以通过重新创建任何首选模式。

如何装饰巧克力蛋糕边1

现在开始观察巧克力凝固的过程,捕捉模式开始失去光泽的时刻,变得更加不透明。现在小心地将图案转移到蛋糕的两侧,然后用奶油覆盖它们。

如何装饰巧克力蛋糕边2

融化巧克力的蛋糕有多美丽?

在你在家里用巧克力装饰巧克力蛋糕之前,用巧克力制作甘纳许,它的流动性足以重现所需的效果。

将甘纳许转移到糕点袋中,并将其涂抹在蛋糕的圆周上,距离边缘约2厘米。

如何用融化的巧克力装饰蛋糕1

用刮刀走在甘纳许的表面,使表面的盈余开始向下流动。

如何用融化的巧克力装饰蛋糕2

将奶油和甘纳许与浆果和巧克力滴混合。

如何用融化的巧克力装饰蛋糕3