如何腌鸭在烤箱中烘烤？
鸭子一直是任何桌子上的皇冠菜，特别是新年，在即将到来的假期前夕，烹饪这种美味鸟的最佳卤汁的话题变得尤为迫切。
下面我们将介绍如何腌制鸭子在烤箱中烘烤，并提供配苹果酿的家禽食谱。
鸭，腌制和烤箱中烘烤 – 食谱
配料：
- 鸭尸体 – 1件;
- 苹果 – 450克;
- 橙子 – 550克;
- 大蒜 – 2个头;
- 柠檬汁 – 20毫升;
- 精炼植物油 – 55毫升;
- 马郁兰-5克;
- 干罗勒-5克;
- 红胡椒粉 – 5克;
- 黑胡椒粉 – 5克;
- 家禽调味料 – 10克;
- 盐。
准备
我们准备鸭子的卤汁。到无味植物油加调料鸡肉，牛至，罗勒，辣椒和盐，并通过新闻挤压大蒜六七预提纯丁香，添加一个橙汁和混合。
虽然卤汁坚持，我们处理鸭的尸体。我们洗它，如果有必要，摆脱内脏，再冲洗干净。慷慨擦家禽制备辣混合物内，外，然后与腌泡汁的残余一起限定一个包，并把在阴凉处进行几个小时。
直接烘烤之前，打开烤箱，将其调整到220度的温度，并为鸭子准备填充物。切丝内脏，苹果摆脱了皮和核，并切成片或中型冰块和柠檬汁，大蒜，剩下的干净shinkuem板洒。混合苹果胆量和大蒜，牛至添加，罗勒，盐和胡椒，混合和填补由此造成的质量腹部鸭子。然后我们用线或牙签缝皮肤。
烘烤或箔衬的较大形式几片，底部铺设橙色圆形，放置在胎体的顶部被酿鸭，覆盖箔和密封的两片。
我们把盘子放在一个已经加热的烤箱里，烤20分钟，然后把热量减少到180度，再煮两个小时。现在移除顶部的铝箔片，再烤四十分钟，定期用分配的果汁浇水。
准备就绪后，我们将红润的鸟放在盘子上，用新鲜的草药和新鲜的橘子装饰。
如何用蜂蜜腌制鸭子在烤箱中烤制？
配料：
- 鸭尸体 – 1件;
- 酒红干 – 60毫升;
- 葡萄酒醋6％ – 40毫升;
- 大蒜 – 3-4颗牙齿;
- 蜂蜜 – 70克;
- 精炼植物油 – 35毫升;
- 生姜 – 5克;
- 肉桂粉 – 5克;
- 肉豆蔻粉 – 5克;
- 黑胡椒粉 – 5克;
- 盐 – 15克或品尝。
准备
首先我们准备卤汁。要做到这一点，我们清理并挤压大蒜，与盐混合，加入生姜，肉豆蔻，肉桂和胡椒，混合蜂蜜和植物油。我们用白色的tolstick或冲床搅拌器揉了很多好东西。现在倒入酒和葡萄酒醋并混合至均匀。
准备好鸳鸯揉搓四面准备的酒混合物， 
堆放在扇贝或其他容量中，然后将其余的腌料倒在上面。理想情况下，当鸭子将被腌制一天，但如果你没有时间，你可以在12小时后开始烘烤。在浸渍的整个过程中，定期将尸体转到另一侧。
在烤箱里烘烤鸭子时，我们必须用餐巾浸泡卤汁的湿度。在烤箱中烹饪的过程与之前的食谱中描述的相同，除了在这种情况下去除箔之后，鸭子将需要用余下的卤汁浇灌。