如何盐三文鱼 – 美味小吃的最佳食谱
了解如何加盐鲑鱼，帮助获得自己的准备小吃，充分享受鱼的美味理想的味道。在任何餐桌上都可以找到开胃切片的盐腌小鱼片：鱼可以以切片的形式供应，加入沙拉，补充零食或三明治。
如何正确地加盐鲑鱼？
了解如何美味的盐渍鲑鱼，将有助于获得食谱和相关建议，其实施将确保各方面的理想结果。
- 小吃的最后口味完全取决于源产品的正确选择：理想情况下，鱼应该是新鲜（冷冻）或新鲜冷冻，只需一次霜冻。
- 初步切割整个胴体，将脊与脊分离并将其从骨头上取下。
- 对于盐腌，可以使用不含添加剂的大型厨房或海盐。
- 放置鱼的盘子应该是珐琅或玻璃器皿。
- 对于辛辣腌制和获得鱼的辛辣口味添加各种香料和香料。
- 用盐水腌三文鱼，加入柑橘或蔬菜。
- 多少盐腌三文鱼将取决于切片或整片的厚度，盐水的浓度以及小吃的所需最终味道。通常，大使会持续1-2天，很少 – 几个小时。
如何用一块盐腌三文鱼？
以下建议将有助于在不费力气的情况下获得适度腌制的鲑鱼片。有一整块有价值的鱼片可供使用，只需将其添加到咸混合物中并保留一段时间即可。为了加快这一过程，在室内条件下允许鱼躺下几个小时，然后才将它们送到感冒。
配料：
- 三文鱼 – 1公斤;
- 海盐 – 4汤匙。匙;
- 糖 – 2汤匙。勺子。
准备
- 将海盐和糖混合在一个碗中。
- 将所得的鱼混合物用白色棉布包裹，放入搪瓷托盘或玻璃容器中。
- 如果该件的厚度超过10厘米，则将负载放置在顶部。
- 将盛有三文鱼的容器放入冰箱。
- 1.5-2天后，在家腌制的非常可口的三文鱼已准备好品尝。
如何在家中用点心腌三文鱼？
通常在市场上你可以找到销售鱼片的碎片，它比整个鲑鱼便宜得多。为了节省，你可以成功地使用该产品进行腌制 – 它不会不那么好吃。下面的食谱将帮助你弄清楚如何用切片加盐腌三文鱼，使口感平衡和谐。
配料：
- 三文鱼 – 0.5公斤;
- 海盐 – 1汤匙。匙;
- 糖 – 0.5汤匙。勺子。
准备
- 就像整块的情况一样，将三文鱼块放入搪瓷或玻璃盘中，将盐和糖混合物倒入底部。
- 铺好切片的鱼，用盐腌混合物搅拌每层。
- 用负载按压容器内容物并将其送到冰箱一天。
如何盐鲑鱼子酱？
在家腌制的三文鱼是一种可用于腌制鱼子酱的食谱。如果足够幸运古亭觊觎yastiks与美味的鱼时发现，将只从电影清理它们，并在这个配方中的说明，给他们想要的味道。
配料：
- 三文鱼鱼子酱
- 水 – 1杯;
- 盐 – 2汤匙。匙;
- 糖 – 2茶匙。
准备
- 带鱼子酱的Yastiki通过网球拍或羽毛球轻轻擦拭，摆脱电影。
- 煮盐水，用盐和糖煮开水。
- 将盐水冷却至60-70度并将其放入准备好的鱼子酱中。
- 10分钟后用纱布将工件合并到筛子中，让其排出。
- 将鸡蛋放在干净，干净的纱布上，干燥几个小时，然后放入罐中，涂上橄榄油。
鲑鱼盐水腌制
有关如何在盐水中腌三文鱼的建议，将在几个小时内帮助您获得美味的美味。这个配方是快速和高品质盐腌的一种快速方法，其中鱼片保持多汁，同时获得期望的微咸的和谐味道。
配料：
- 三文鱼 – 1公斤;
- 水 – 1升;
- 盐 – 4汤匙。匙;
- 糖 – 4汤匙。勺子。
准备
- 准备三文鱼的鱼片。
- 加入盐和糖煮沸水，直至晶体溶解。
- 冷却盐水，将鱼放入其中，用钢板按压以获得更好的浸泡。
- 在室内条件下停留4-6小时后，家中的盐水中的腌三文鱼将准备就绪。
- 将留下来从盐水中取出鱼，并用毛巾擦干。
如何在家腌三文鱼腹部？
腌三文鱼的咸味特征不逊于其他鱼片的零食，营养特性甚至超过那些。此外，该产品的材料可用性允许您在食物中使用它比整个鱼或鱼片更频繁，这不是每个人都能负担得起的。
配料：
- 三文鱼肚 – 0.5公斤;
- 海盐 – 2汤匙。匙;
- 糖 – 1茶匙;
- 黑胡椒粉 – 0.5茶匙。
- 桂冠 – 1件;
- 黑色和甜椒豌豆 – 2个。
准备
- 腹部皮肤被鳞屑清除，鳍被切断。
- Sdabryvayut用盐和糖制备产品，同时加入辣椒，辣豌豆和碎月桂。
- 彻底搅拌工件，用钢板压紧，将负载放在上面。
- 用胶片覆盖结构并放置在冰箱中至少12小时，最好是一天。
腌三文鱼配柠檬和洋葱
以下配方适合那些对盐腌三文鱼感兴趣的人，因为这种口感辛辣而鲜明，口味浓郁。除了盐和糖之外，该组合物还会添加柠檬片或柠檬汁，洋葱切片和芳香干燥草药，其中的清单可以选择品尝。
配料：
- 三文鱼 – 0.5公斤;
- 盐 – 1.5汤匙。匙;
- 糖 – 1汤匙。勺子;
- 柠檬 – 0.5片;
- 洋葱 – 1-2个;
- 干欧芹，牛至，百里香 – 通过捏。
准备
- 切片并放入碗中。
- 混合盐，糖，草药，将混合物与鱼混合，搅拌。
- 加入柠檬汁或柑橘片，放入切碎的洋葱，再搅拌一次，挤压货物并送到冰冷的地方。
- 几个小时后，辣盐腌三文鱼将准备好服务。
如何用橙子将三文鱼腌制在包装中？
盐腌三文鱼，其配方将在稍后介绍，以不太常规的方式进行准备。鱼在冰柜里获得正确的味道，伴随它的橙子添加了辛辣的甜味和令人惊叹的味道。一旦块体硬化一点，重要的是不要将工件过度放入室内，并将其放在冷藏室的搁板上。
配料：
- 三文鱼 – 0.5公斤;
- 盐 – 1.5汤匙。匙;
- 糖 – 0.5汤匙。匙;
- 大橙 – 1件。
准备
- 三文鱼四面用糖和盐擦。
- 在包装上铺一层去皮切片的橘子，在它们上面放一条鱼。
- 打结或包裹袋子并放入冷冻箱5-7小时。
- 摆脱多余的盐，将鱼归还给橙子，并送往冷藏室进一步储存和prosolki。
三文鱼腌制在油中
在家三文鱼鲑鱼多汁美味，你可以应用盐腌鱼的方法。当使用鲜冻鱼作为原料时，此版本特别适合。腌泡汁的简洁组成可以通过添加胡椒，月桂，干香草或芳香草药来进行选择。
配料：
- 三文鱼 – 500克;
- 植物油 – 100毫升;
- 糖 – 0.5汤匙。匙;
- 盐 – 2汤匙。勺子。
准备
- 三文鱼切成所需形状和大小的切片。
- 将油与盐和糖混合，将该物质倒入鱼中，混合。
- 将工件转移到一个罐子里，在冰箱里的盖子下发送一晚。
三文鱼配甜菜
进一步了解如何将新鲜的三文鱼盐，使现成的小吃的味道，其外观与独创性，复杂性感到高兴。加入蘸有甜菜，辣根，莳萝和柠檬皮的小刨花腌制混合物，您将能够享受新的无与伦比的美味佳肴。
配料：
- 三文鱼 – 500克;
- 地面甜菜 – 200克;
- 磨碎的辣根 – 20克;
- 伏特加 – 30毫升;
- 柠檬皮 – 1汤匙。勺子;
- 莳萝 – 1束;
- 糖 – 30克;
- 盐 – 130克。
准备
- 为了完成咸味鲑鱼的美味食谱，首先要准备所有配料：用细磨机磨去皮的甜菜，同样切碎辣根，取出柠檬皮，切碎莳萝。
- 用盐慷慨地擦鱼，撒上糖。
- 用甜菜搅拌辣根，将鱼群放在鱼身上。
- 用莳萝，柠檬皮搅拌工件，倒入伏特加，用食物薄膜包裹，放置两天。
如何在家中存放盐腌三文鱼？
自己熟食美味佳肴之后，了解如何正确存放咸鲑鱼非常重要，以尽可能长时间保持其味道品质。
- 将盐渍鱼片切片，放入罐中，随意加入香料并充满植物油。保持类似的鱼的方式可以长达1.5个月。
- 将相同量的鲑鱼储存在真空包装中。
- 更为有效的是在冰箱中储存的方法。圆角用食物薄膜包裹，放在一个袋子里并送到相机。小吃应在六个月内食用。