如何用奶酪做面食？

奶酪（或如我们所说，通心粉和奶酪）面食 – 非常鲜美丰盛的菜。一般来说，美味的意大利面配奶酪，深受成人和儿童的喜爱。当然，人谁是容易超重，而那些谁保护着苗条的身材，请不要在此盘介入，至少，最好在早上吃通心粉和奶酪，并仔细监测的吸收卡路里量。一份平均份量可达450千卡。

正确烹饪

如何正确烹饪意大利面食？首先你需要在商店选择好的面食。目前，贸易企业为我们提供了各种不同等级和质量的面食。如何选择最好的？好吧，首先，在外观上，其次，在包装上应写：或者“A组”，“该产品是由硬质小麦制成”。奶酪的选择取决于个人的喜好：你可以，例如，煮一个非常美味的佳肴 – 面食蓝奶酪（“羊乳”，“卡门培尔”，“戈贡佐拉”，“cambozola”，“Dorblu”等），甚至煮意大利面融化的奶酪。

煮意大利面

面食（任何形式）应适当煮沸，即放入沸水中煮至aldente状态（可译为“到牙齿”，ITAL）。让我们解释一下，如果包说：“煮5〜15分钟”，然后再煮5-8分钟，理想情况下，没有更多的。之后，他们扔在一个漏勺面食，而当水stechot，上板和香料快速布局。质量合适的焊接面食不需要清洗。现在，他们可以在俄罗斯放一小片天然黄油或加一些酱油（例如，“调味酱”或具有相对中性的味道等非番茄酱）。使用基于橄榄油的调味品是非常和谐的。然后，糊状物充分撒上磨碎的奶酪，混合并且可以放在桌子上。新鲜香草（罗勒，迷迭香，香菜，香菜）精彩的补这个美好的菜，以及和面包，当然，几小枝并不适用于他。

奶酪不会发生太多

最近，意大利美食经典“意大利面四奶酪”的配方非常受欢迎。那些不吃生物肉但不反对使用各种乳制品的人将会受到赞赏。在这种配方中，最好用面食彭内（短面食在管的形式，笔10毫米最大直径为40毫米，边缘的长度切成斜），虽然它并不重要。

配料：

• 300克pennerigate（或任何其他短沟槽）;
• 50克Fontina奶酪;
• 50克戈贡佐拉奶酪;
• 50克Stracchino奶酪（斯特拉奇诺白色软质阿尔卑斯奶酪）;
• 1-2大汤匙磨碎的巴马干酪;
• 一克10-20天然黄油;
• 5-8汤匙牛奶;
• 新鲜研磨的黑胡椒;
• 几片罗勒叶。

准备

在锅中煮约3升稍咸的水。加载产品在彭内沸腾的水，微阻碍刀片和煮沸直到aldente状态（读取在包装最大烹调时间和分割数目除以2，例如，15：2 = 7.5）。

烹调酱油

当意大利面酿制时，每块奶酪（除了巴马干酪）都被切成小块。 倒入湿炒牛奶，加入奶酪，开始加热，搅拌。也就是说，我们将奶酪融化在乳白色的介质中。酱应该比较均匀。现在添加黄油和混合。

捡起一道菜

现成的糊状物在漏勺中丢弃，铺在盘子上，大量倒入煮熟的奶酪酱，撒上新鲜研磨的黑胡椒粉。加入磨碎的“帕尔马干酪”，拌上绿色装饰。我们立即为淡淡的餐酒提供服务。当然，您可以尝试使用国产奶酪。