如何煮okroshka？
毫无疑问，Okroshka是最受欢迎的冷夏天汤，它的存在几十年来经历了最戏剧性的变化。冷汤的食谱在各种各样的基础上制备：从古典克瓦斯到水和酸牛奶，其成分包括蔬菜，肉类和香肠。关于如何以不同方式准备okroshka的所有细节，我们会进一步讨论。
如何在水中烹饪okroshka – 食谱
尽管最正宗的是哈希与克瓦斯为基础，消费者往往熟汤在一个寒冷的发酵奶的基础上，加水稀释的变化。如酸牛奶组分可以是乳膏或酸奶，在这个配方我们在第一实施例讨论。
配料：
- 水 – 1,8升;
- 酸奶油 – 185克;
- 少数莳萝和洋葱绿色;
- 鸡蛋 – 3件;
- 马铃薯块茎（中） – 3个;
- 新鲜黄瓜 – 3个;
- 火腿或香肠 – 270克。
准备
从煮沸的马铃薯块茎和鸡蛋开始。最后煮硬，去皮和研磨。马铃薯最好用制服烹制，清洗后，冷却并切碎。用新鲜的黄瓜切成相同大小和香肠的切片。磨绿色。将所有制备的成分混合在一起。用水溶解酸奶油，并倒入混合物与所有准备好的成分。在服务之前将okroshka调味并冷藏。
如何在克菲尔上烹饪美味的okroshka？
第二种，最受欢迎的变体是在开菲尔上制作的。它也用水稀释，如果需要密度，您可以添加几勺酸奶油或蛋黄酱。另外，在这个食谱中，萝卜被发现在成分中。你可以自行决定添加它，它给okroshka一点点锐利。
配料：
- 为一把莳萝和香菜;
- 萝卜-6-8个;
- 新鲜黄瓜 – 1个;
- 鸡蛋 – 4件;
- 马铃薯块茎 – 430克;
- 克菲尔 – 715毫升;
- 水 – 320毫升。
准备
煮沸鸡蛋和土豆后，清洗并随机研磨。切碎和新鲜的黄瓜。萝卜可以在大型刨丝器上磨碎。将蔬菜与鸡蛋混合在一起，并用水和咖啡因填充。搅拌，尝一下汤，立即服用一些冰块，或预冷后。
如何煮肉okroshka？
肉类爱好者喜欢在汤中加入不仅是煮牛肉片，而且还用肉汤稀释酸奶基。在这种形式中，okroshka更加脂肪和口感丰富。
配料：
- 牛肉 – 840克;
- 土豆 – 320克;
- 鸡蛋 – 4件;
- 新鲜黄瓜（大） – 1片;
- 少量绿色莳萝，洋葱和香菜;
- 酸奶油 – 115毫升;
- 克菲尔 – 480毫升;
- 肉汤 – 230毫升。
准备
煮牛肉。同时，放入马铃薯块茎和鸡蛋。将冷却的肉切成方块。鸡蛋也和去皮的土豆一起磨碎。切新鲜的黄瓜和绿色。准备一个开菲尔，肉汤和酸奶油的混合物，并用所有准备好的成分填充它。尝试okroshka的味道。
如何用克瓦斯煮okroshka？
配料：
- 土豆 – 470克;
- 新鲜黄瓜 – 2个;
- 煮熟的香肠 – 260克;
- 鸡蛋 – 4件;
- 一束萝卜;
- 绿色品尝;
- 酸奶油 – 65克;
- 芥末 – 10克;
- 克瓦斯 – 1,8升。
准备
煮沸鸡蛋和土豆后，切开它们。切片大小相同，切成新鲜的黄瓜和香肠。擦或磨萝卜。将所有食物与草药混合，加入酸奶油和芥末酱。在搅拌的同时，用克瓦斯稀释成分，并将汤调味。