如何煮鱼子酱?
自古以来,派克鱼子酱在俄罗斯被认为是美味佳肴。用正确的盐分,它变得易碎,并获得了神奇的琥珀色。特别美丽的大型派克鸡蛋看新鲜出炉的煎饼,味道非常好,没有任何异味。
派克鱼子酱比红色或黑色更加饮食。它不那么肥胖,但你会得到你的部分维生素和有用的微量元素。所以美女看着一个身影,值得密切关注它。今天我们将学习如何在家烹调派克鱼子酱。相信我,这很简单!
如何快速烹制派克鱼子酱?
我们把水放在炉子上 – 比鱼子酱多3倍。煮2汤匙的盐。 1升的匙子并从热中移除。我们正在等待盐水冷却到80度,而不是更高,否则鱼子酱将被焊接,但不会消毒。我们添加通过绞肉机的鱼子酱(不要害怕,鸡蛋不会受到影响,但所有的电影都会消失)。我们混合并等待。 10分钟 – 适用于稍稍腌制的鱼子酱,可以立即食用,15 – 用于更长时间的储存(冰箱里长达2周)。
请注意,经过一段时间之后,鱼籽对你来说看起来会更咸,因为所有的盐都会离开蛋内部的表面,所以不要害怕过度。我们把鸡蛋扔在筛上,让它们流失。一切都完全可以使用。
和最后一个。新鲜的鱼子酱可以撒上柠檬汁,它完全消除了潮湿和淤泥的轻微气味。在我们离开以供将来使用的同样情况下,不需要添加柠檬 – 它会变得潮湿,鸡蛋会粘在一起。
如何煮派克鱼子酱美味?
配料:
- 派克鱼子酱 – 250克;
- 洋葱 – 1个;
- 植物油 – 2汤匙。匙;
- 盐,醋 – 味道。
准备
我们从电影中取出鸡蛋,放入筛中,用沸水加热。最主要的是不要过头。半杯开水加入1公斤鱼子酱。因此,我们消毒和减少剩余的煤泥。我们用冷水冲洗鱼子酱,将其转移到罐子上,用纱布系上脖子,翻转罐子。离开它大约一个小时,以便多余的液体消失。填充派克鱼子酱精心粉碎的洋葱,盐,胡椒粉,黄油和叮咬后。我们在桌上供应美味小吃 – 一切都非常简单快捷!
如何煮鱼子酱?
配料:
- 鱼子酱 – 500毫升;
- 植物油 – 100毫升;
- 盐 – 2汤匙。勺子。
准备
将新鲜捕获的派克切下,轻轻地取出鱼子酱袋。我们洗他们,并删除他们,从电影释放鸡蛋。加入盐并开始用叉子鞭打,选择电影的残余部分。这个过程将需要15-20分钟。表面应该出现白色泡沫。当盐完全溶解时,倒入2/3的油,混合并撒在小瓶子上(使用婴儿食品容器很方便)。
从上面,大约在一根手指上,我们用一层油填满鱼子酱,用盖子盖上,然后在冰箱里放5天。在这结束 长期可以吃。正确地这样做。一块新鲜的面包抹上一层黄油,在上面我们铺上几勺派克鱼子酱。美味小吃很难想象!
如何煮干鱼卵?
将带有鱼子酱的袋子堆放在搪瓷碗中,慷慨地撒上大量的盐,用一块带有负荷的盘子覆盖,并将冰箱里的一天放在四天。洗完后挂出一个星期晾干。因此,我们为了解这一点的人们为自制啤酒获得了极好的“美味”!