如何煮炼乳？
如果你明确反对购买产品的一半以上，那么来自商店的一罐炼乳也会引起很多投诉。在这种情况下，我们建议将重点放在我们自己准备的产品上，这与购买较低的甜度和密度不同。关于如何用自己的手煮沸炼乳的更多细节，我们将进一步说明。
如何在家里煮熟炼乳？
为了缩短烹饪时间并且为了获得具有明显牛奶味道的略微更厚的产品，除了通常的牛奶之外，还向炼乳添加干燥类似物，其可以在任何主要市场中容易地购买。
配料：
- 干牛奶 – 1 1/2项;
- 全脂牛奶 – 320毫升;
- 糖 – 230克。
准备
用全脂牛奶逐渐稀释干乳，将其倒入粉末中，以避免形成结块。然后撒上糖，然后将容器与所得混合物放在沸腾浴上。煮熟炼乳，不要忘记定期混合，大约一个小时。之后，冷却产品并倒入罐中。
如何煮自制牛奶？
该配方不同于前一配方，不仅包括其配方，还包括烹饪所需的时间。这个配方的经典变化必须花费至少几个小时，但结果将是一个产品的味道熟悉每个尝试过真正炼乳的人。
配料：
- 全脂牛奶 – 1.2升;
- 糖 – 640克。
准备
将糖倒入搪瓷器中，倒入牛奶中。将混合物与碱在低温下放入炼乳中，偶尔搅拌，煮沸约2.5-3小时。简单地检查产品的准备情况：一滴炼乳在碰到盘子时不会扩散。
不要建议在烹饪过程中增加热量，否则牛奶会燃烧。也不建议加入大量的糖，否则炼乳会变成含糖的。
如何煮炼乳？
配料：
- 牛奶 – 1,1升;
- 糖 – 390克。
准备
选择厚底和不粘表面的平底锅。将牛奶倒入其中，慢慢煮沸一个半小时。不要忘记间歇性混合。之后，将糖倒入蒸发的牛奶中，然后继续消化一小时（偶尔也搅拌）。
如何在多变量中烹饪炼乳？
Multivarka非常适合在低温下长时间烹饪，这就是为什么我们强烈建议尝试使用这种设备来酿造炼乳。配方很简单，甚至不需要单独列出成分：将等量的普通牛奶，干牛奶和糖混合在一起（即250毫升牛奶分别需要250克糖和奶粉）。
将糖与干奶混合，并像往常一样用牛奶稀释这种混合物。接下来，重新加载全部 
多煮碗，打开“淬火”1小时。 15分钟后，在整个烹饪时间内将炼乳混合并不时混合。使用前让产品冷却。
如何在微波炉中煮炼乳？
从微波炉煮炼乳没有帮助，但从煮熟的通常炼乳焦糖煮 – 没问题。将罐中的内容物倒入合适的容器中，准备以800瓦的功率准备7-8分钟。每分钟必须中断设备的工作，并且应该搅拌炼乳本身。