如何煮山羊肉？

有一种相当普遍的误解，认为山羊肉不好吃，而且非常坚韧。但是，事实并非如此！正确准备的山羊肉有不同寻常的嫩度和巨大的味道。它甚至有点像羊肉。山羊腌料通常由葡萄酒醋和白葡萄酒的混合物制成，加入月桂叶，胡椒或大蒜。让我们一起考虑如何用山羊肉烹制烤羊肉串，并用这道神奇的菜让所有人惊喜！

烤羊肉串食谱

配料：

• 山羊肉 – 2公斤;
• 葡萄酒醋9％ – 2汤匙。匙;
• 水 – 4升;
• 大葱 – 50克;
• 洋葱 – 5个;
• 新鲜的西红柿 – 8个。
• 月桂叶 – 3件;
• 黑胡椒 – 5个;
• 龙蒿，丁香，盐 – 味道。

准备

如何煮山羊肉？用冷水彻底冲洗肉，清洗静脉，薄膜，沥干，切成约40克的小块。我们将肉放入平底锅，倒入2升开水冲洗几个小时。

我们这次准备腌料。这种混合醋，水，洋葱，切成薄片环，胡椒，月桂叶，盐和调料。所有仔细混合。 两小时后，水从排水山羊和填充熟肉制品腌12小时，放在阴凉的地方。一旦肉以及promarinuetsya整齐地串成它串，用环西红柿和腌洋葱的交替。然后炒串在热煤，不停地转，并定期喷洒腌20分钟，直到完全熟。我们供应山羊肉烤羊肉串，热洋葱，葱，新鲜蔬菜，烤蔬菜和其他小吃野餐。稍微腌制，撒上柠檬汁。