如何烹饪鸡肉？

煮鸡肉是许多菜肴的成分，然而，经常出现的问题是如何美味地烹饪鸡肉，以使肉变得足够柔软，多汁，温和，但它可以美丽地切成片或立方体。

让我们从最简单的版本开始 – 我们会告诉你如何在平底锅里煮鸡。一半的情况下 – 选择正确的鸡。当然，鸡应该是年轻的，皮肤呈淡黄色。如果皮肤是亮黄色的，最有可能的是只涂一层，浸泡姜黄溶液。如果它是粉红色的，那只鸟就被错误地杀死了，没有从屠体血中排出。白色的皮肤在家禽养殖场长大的鸟类中很常见，没有看到太阳，他们用混合饲料喂养。所有这三种选择都很糟糕，因为烹制这样一种鸟是好吃的。我们正在寻找一个自制的，正确的鸡肉，并烹饪。

只是煮鸡肉

配料：

• 灯泡白色，大 – 1个。
• 欧芹的平均根 – 2个。
• 鸡肉胴体 – 2-2.3公斤;
• 2个小胡萝卜;
• 黑胡椒和豌豆 – 10-12片;
• 月桂叶 – 2-3个。

准备

如何正确烹饪鸡肉有一个秘密。要获得美味的肉汤，将肉倒入冷水中。如果肉的味道很重要，你需要把鸡放入沸水中。但你可以得到两个。要做到这一点，屠宰场在露天篝火上稍微松软一些，取出羽毛残骸，切成小块，小心地洗净，放入锅中，倒入水（将肉盖1.5厘米）。我们开始做饭。一旦水沸腾（里面会有很多泡沫），我们会从盘子上取下所有东西，彻底清洗肉块。在平底锅里倒入干净的水，然后放上火。当它沸腾时，我们放下鸡肉，洋葱（我们不清理它，只是切开脊椎并冲洗它），完全放下碎根，胡椒和月桂叶。火力减少到最低限度，并且松散地覆盖，烹饪大约一个小时。鸡肉应该用肉汤冷却。

如何煮鸡肉片？

如果时间短，你可以做肉无锅或使用压力锅。没有关于如何烹调鸡肉鱼片的特别秘密。

配料：

• 无结石和皮肤的乳房 – 1,2公斤;
• 灯泡尺寸为小孩的拳头 – 2个。
• 年轻的胡萝卜 – 3-4件;
• 康乃馨的花序 – 4件;
• 甜椒豌豆 – 1汤匙。勺子。

准备

那么，吃我的肉，切成块，快点做饭。 在沸腾的水中，我们放下鱼片，去皮洋葱，香料，胡萝卜片。我们把所有东西都放在一起。只需20分钟，我们的鸡就准备好了。

家庭并不意味着强硬

许多人认为，如果鸡回家，然后将煮好的很长一段时间，而不是事实，肉会变成美味。没有多少家庭主妇知道如何快速烹饪自制鸡肉，以获得柔软多汁的肉。在压力锅或多压锅中做这件事很容易。在“Multipovar”只需要设置一个更高的温度比正常烹饪过程中。