如何烹饪营养？

对珍贵的皮毛和肉夫妇饮食公斤的老笑话，不仅对兔子也为自己露齿研究员重要 – 海狸鼠。这种啮齿动物作为成品一定会欣赏美食，异国恋人，只是大家调整健康，因为它的肉是为那些患有糖尿病，肾脏疾病和胃肠道，以及孕妇和哺乳母亲的痛苦是有用的。

查找海狸鼠是不容易的，但是让我们处理一下可以从海狸鼠制成，怎么做是正确的，如果你仍然有珍稀动物的尸体。

如何正确准备营养？

在正确使用之前，最重要的是，烹饪营养美味，它必须去皮和去内脏。这是通过以下方式完成的：屠体与头部，尾部和四肢分离。取下皮肤，沿腹部做纵向切口，在皮下取下颈椎和胸椎水平的2个腺体。切开腹腔并清除内脏器官（肝脏，肾脏和心脏均可食用）。所有剩下的，都需要彻底冲洗。

准备海狸鼠任何比赛之前以及腌制，或在水和柠檬汁浸泡，以摆脱特殊气味的。膳食肉略干，所以通常加入脂肪，奶油或酸奶油。

Nutria，用酸奶油炖

配料：

• 胴体营养 – 500克;
• 酸奶油 – 250克;
• 牛奶 – 2件物品;
• 洋葱 – 2个;
• 肉汤鸡 – 1项;
• 芥末 – 1汤匙。勺子;
• 盐，胡椒 – 味道;
• 意大利草药的混合物 – 1汤匙。勺子;
• 绿色 – 品尝。

准备

关节和冷在纯水中浸泡1-1.5小时肉海狸鼠印章，倒出水，并重复该过程，直到直到肉posvetleet（3-4倍）。接下来，倒入牛奶，使其完全覆盖，并离开8-12小时。这种多级浸泡将有助于摆脱这种啮齿动物的特殊气味。

当尸体浸湿时，我们清理每块脂肪，因为它在烹饪过程中不会融化。现在，肉被炸至金黄色，在一个单独的煎锅中，我们用大切碎的洋葱进行类似的操作。用于熄灭在一个厚纺菜肉和葱（或釜焙烧炉被罚款）和倾酸奶油，芥末和香料的混合物中，添加玻璃肉汤，煮大约一个小时。当在酸奶油炖牛肉准备好了，它被放在一个大盘子里，大量撒上香草味道。

来自nutria的烤

配料：

• 营养350克;
• 胡萝卜 – 1个;
• 洋葱 – 1个。
• 脂肪 – 1汤匙。勺子;
• 红酒干 – 100毫升;
• 肉汤 – 200毫升;
• 香菜 – 1束;
• 核桃 – 50克;
• 大蒜 – 2瓣;
• 土豆 – 400克;
• 盐，胡椒粉 – 品尝。

准备

将水中的牛蒡浸泡在水中，或者牛奶浸泡过夜，切成部分并在任何脂肪上煎至金黄色。 将土豆清理干净，切碎并炸至半熟（直至出现地壳）。洋葱切成圆环，并与胡萝卜块一起炒。

在gusjatnitsy油炸的nutria的底部奠定了，然后一层土豆，洋葱和胡萝卜。用葡萄酒和肉汤加入烤肉，加入盐和香料，一点点核桃和碎蒜。我们把烤肉从烤箱里放进烤箱，在200度烹饪1,5-2小时。一个现成的菜是用切碎的香菜。

海狸鼠，按照这个配方是很容易在multivarka制备的，基于类似的原理：首先在“油炸”模式或“烘焙”脂肪油炸的肉，然后倒入肉汤和酒，加调料和“炖”。 Multivarker将自动确定的灭火时间。好胃口！