如何烹饪甜菜？

煮沸甜菜作为多个不同的菜（油醋酱，沙拉，borsches）的一个组成部分，但是许多感兴趣的是如何正确地煮甜菜。如果你没有消化它，咀嚼，消化将会很不方便 – 一些有用的物质会分解，味道会恶化，再次，咀嚼的根菜不太好吃。

为了三餐，包括其成员煮甜菜，获得美味和健康，选择水果不宜过大，这是可取的 – 不是牧草（即颜色深），最重要的是 – 年轻korneplody.V原则，牧草品种有相当食用，但他们不太好吃。此外，用于饲料作物的化肥的标准与用于饲养粮食作物的标准略有不同。也就是说，在甜菜中可以含有更多不愉快的物质。

如何正确烹饪甜菜根？

考虑适当和快速烹饪甜菜的方法。有些人建议烹饪甜菜长达2小时甚至3小时。当然，你甚至无法考虑热处理后的产品在多长时间内的用处。及时做甜菜多少取决于根的种类和大小。厨师专业人员烹制20-40分钟的中型甜菜，不用修剪尾巴，皮肤上，然后倒入冷水，15分钟后甜菜准备就绪，这要归功于程序的温度对比。它仍然只是清洁它，并削减或磨碎它。假设你不认为甜菜会太硬 – 我们只是牙齿咀嚼，除了保持更多的维生素。

准备

我们选择几乎相同大小的水果并彻底清洗。用冷水将甜菜填入炖锅，在高温下煮沸，然后减少热量。烹饪时，水应完全覆盖水果。烹饪最适合中小热量。这种热处理方法是最佳的。如果根部很大，当然可以将它们清洗干净并切成部分，但最好稍微煮一点，我认为40-60分钟就足够了。

为了改善煮甜菜的味道，你可以加一点茴香和莳萝的种子（每2公升水约1茶匙）。这种方法不仅提高了成品的口感，而且促进了维生素和其他营养素的吸收。

去皮甜菜要煮多少取决于水果的种类和大小。纯化的中等甜菜的烹饪时间不会超过20-30分钟，这已经足够了，特别是如果甜菜还年轻。为了烹制纯净的甜菜，不失去其特有的明亮勃艮第的颜色，您可以添加1-2茶匙醋到1升水中。

要确定沙拉需要多少甜菜，你需要决定是否煮整个水果或预切。一般来说，沙拉的生菜煮熟的时间与制备其他菜肴的时间一样多。

多少来煮年轻的甜菜根？

为了烹饪年轻的根菜，煮20分钟。然后用冷水冷却甜菜10分钟，清洁干净，你可以使用：切块，格栅，打孔搅拌器。

许多人对如何在包装中烹制甜菜感兴趣。 一些用玻璃纸甚至聚乙烯包装的甜菜。看来，这种方法不是很健康，但以某种方式使用玻璃纸还是允许的，但在加热时，聚乙烯恰好增加了甜菜不健康的物质。把甜菜的包，让用牙签几个洞，把它放在沸水锅中煮如常。更好，然而，为了构建箔袋中，放置在甜菜它，中等热在炉烤40-60分钟。这种方法是烹饪的很好选择。

煮甜菜的热量含量为每100克产品约44卡路里。