如何烹饪巫师？

如你所知，白俄罗斯人喜欢土豆。他们知道很多美味的食谱准备。白俄罗斯菜肴的其中一道菜是巫师。这些是来自磨碎的土豆的烤饼，最常吃的是肉。但是还有其他品种的馅料。在本文中，我们将告诉您烹饪巫师的一些食谱。

白俄罗斯巫师的食谱

配料：

• 土豆 – 1公斤;
• 鸡蛋 – 1个;
• 淀粉或面粉 – 1汤匙。勺子;
• 猪肉 – 300克;
• 洋葱 – 1个;
• 酸奶油 – 1汤匙。勺子;
• 盐，胡椒 – 味道;
• 植物油煎炸。

准备

用肉末制作的巫师配方简单易用，不需要太多时间和特殊费用。我的土豆去皮，在最小的刨丝器上擦。质量很大。我们将它用滤锅或过滤器摊开并拉紧，用勺子轻轻压下。不得除去所有果汁，否则碱会变得太干。这不应该，它必须保持液体，但质量的一致性应该变厚，保持形状。在土豆中加入1个生鸡蛋和1汤匙。一勺面粉或淀粉（这并不重要 – 使用您喜欢的产品更多）。现在加入盐和胡椒调味。质量很好揉捏。作为馅料，您不仅可以使用猪肉，还可以使用任何其他肉类。

所以，让我们用洋葱通过绞肉机，添加酸奶油（可以用蛋黄酱替代），盐和胡椒来跳过肉。你可以用不同的方式形成向导：最简单的方法是将一块土豆面团放入手中并将肉块隐藏在其中。你可以采用不同的方法：将一块面团放在带有预热油的煎锅上，将一个较小的肉球放在上面，然后将面团放在上面。双方的巫师都是一个红润的外壳。然后我们减少火灾并将其打开直到准备就绪。

烤箱里的巫师 – 食谱

在上一篇文章中，我们讲述了如何在煎锅中准备巫师。以相同的配方为基础，您可以在烤箱中制作它们。也就是说，我们用碎肉形成马铃薯饼，将它们放在烤盘上，加少许水并将它们送到烤箱中30-35分钟。当地壳出现时，可以到达巫师。如果需要，在烹饪结束前10分钟，您可以撒上磨碎的奶酪。

巫师用蘑菇 – 食谱

如上所述，巫师不仅用肉做饭，还用其他馅料做饭。在这个食谱中，我们将告诉你如何准备蘑菇巫师。

配料：

• 土豆 – 800克;
• 面粉（面包屑） – 100克;
• 香菇 – 300克;
• 洋葱 – 1个;
• 盐，胡椒 – 味道;
• 植物油。

准备

将土豆捣碎在小刨丝器上，挤压汁液，但不要倒入，但要让它沉淀下来。结果，淀粉应沉淀在果汁容器中。现在你可以倒出液体，然后将淀粉加入磨碎的土豆中。混合混合物，加入盐和胡椒调味。现在我们正在做馅：为此，蘑菇和洋葱在植物油中压碎和油炸，直到液体蒸发，盐味。从马铃薯块中，我们形成蛋糕，在其中放入1茶匙的馅料，我们连接边缘并将接收的球滚到面粉中。将大量预热的植物油煎至金黄色。在煎炸过程中，必须转动巫师，使其从四面都结痂。

如何正确地准备白菜的巫师？

菜肴“巫师”的配方可以根据您的口味进行调整和调整。改变填料，我们将得到一个完全不同的菜。那么为什么不试验呢？我们建议你尝试白菜巫师的食谱。你将有一个美妙的快餐。

配料：

• 土豆 – 0.8千克;
• 面粉 – 100克;
• 白菜 – 500克;
• 胡萝卜（中等） – 1件;
• 洋葱 – 1个;
• 番茄酱 – 30克;
• 盐，糖，胡椒 – 味道。

准备

首先，准备填充：卷心菜细shinkuem，胡萝卜涂擦在粗研磨器，切丝洋葱。 现在在一个带有植物油的煎锅中，我们将胡萝卜和洋葱一起涂抹，轻轻地将它们炒熟并加入白菜，用盐研磨。将番茄酱在100毫升水中培育，加入糖和盐调味，将此混合物倒入白菜中，混合并炖至熟。同时，土豆在小刨丝器上是三个，我们将果汁分开，我们让它静置15分钟，然后将所得淀粉返回到马铃薯块中。搅拌，盐和胡椒增加味道。在一个扁平的土豆饼包裹一点馅，边缘夹紧。将得到的球用面粉或面包屑卷起并炒至熟。