如何烹制牛肉疤痕？
从瘤胃，通常是牛肉菜，在世界上的许多菜肴中发现，就拿同样flyaki，配方，其中可在我们的网站。从副产品和丰盛的浓汤和第二道菜（自制香肠）准备。在准备牛肉疤痕之前，应彻底清洗和冲洗，然后开始烹饪。酿造了很长时间，但在这种情况下，肉会变得柔软可口。
如何去除牛肉疤痕？
所以，你已经买了一堆然后问问自己：如何清理牛疤？干净，划痕和应仔细刮掉，以除去整个上灰层，粘菌和薄膜，然后彻底在流水中漂洗。有一个小秘密：你可以撒盐牛肚和在冷水中浸泡一两天，然后所有多余的也会去容易得多。如今，疤痕可已经买去皮，那么你就不必了漫长而艰难的过程浪费时间，你可以立即开始其制备。
来自牛肉疤痕的轮盘赌
尽管牛肚是指由产品，疤痕烹饪食谱牛肉可以派上用场的假期表事实上，这一切都取决于你的能力和技巧。我们将向您介绍其中一个食谱。
配料：
- 疤痕 – 1件;
- 胡萝卜 – 1个;
- 大蒜 – 3-4瓣;
- 洋葱 – 1个;
- 盐，月桂叶;
- 芥末干，甜椒。
准备
我们小心地清理疤痕，用盐擦拭并用冷水冲洗。胡萝卜（最好是扁平的）并清洗干净，以使不同地方的厚度相同。擦牛肚芥末和盐的内侧，居中胡萝卜和蒜瓣，变成一个紧辊，横向边缘向内扣和强大的螺纹在几个地方相关联。将疤痕紧紧系在一起，因为烹饪时它会沸腾并变小。用冷水填充卷，并将锅放在火上。煮沸10分钟后，我们将水排出并重复两次。然后，我们再次从牛肉疤中倒出水卷，然后煮4个小时。肉的准备是由叉子决定的 – 它应该很容易进入肉体。如果疤痕很柔软，水，盐，加葱，花椒，香叶，继续再煮15-20分钟。放凉的疤痕没有除去水分，然后我们转移的菜，并删除了几个小时，在冰箱中。现在您可以移除螺纹并切割卷筒。你可以为它冷热两用。
牛奶牛肚配奶油和蔬菜
很多菜都是从牛肉瘤里准备的，我们会向您介绍其中的一种 – 加入精致的奶油和蔬菜。
配料：
- 疤痕 – 1.5公斤;
- 水 – 3升;
- 醋9％ – 9汤匙。匙;
- 盐 – 3汤匙。匙;
- 洋葱 – 6件;
- 胡萝卜 – 3件;
- 胡椒，月桂叶;
- 黄油 – 3汤匙。匙;
- 奶油 – 200毫升;
- 大蒜 – 2-3个丁香。
准备
将洗过的和已经刷过的疤痕浸泡在腌泡汁中5小时。我们用水，醋和盐来制作腌料。然后将其彻底洗涤，填充水，进行约15分钟给予煨，水被排出，用瘢痕（在同一时间洗出罐）。现在再次倒入水，加2个洋葱，1个胡萝卜，月桂叶和胡椒。我们把厨师。准备牛肉疤痕需要3 – 3.5小时。当它变软时，排出肉汤并冷却疤痕。切成条状，洋葱和胡萝卜passeruem植物油，加疤痕挤蒜，放黄油，继续煮约10分钟，然后倒入奶油，加点盐，如果必要的话，煮10-15分钟。正如你所看到的，煮牛肉疤很容易，而且一点都不可怕。