如何准备菊芋？

菊芋是一种块茎多年生植物，在我们的地区被称为“土梨”。在成品形式中品尝类似于甘薯，并且原始果肉介于马铃薯和萝卜的味道之间，只是没有后者的苦味。

如果您更详细地研究菊芋的组成，事实证明它实际上包含周期表的全部有用部分，大量必需氨基酸，维生素，特别是“B”族纤维。根茎作物特别富含菊粉，这种物质是胰岛素的天然替代品。因此，向患有糖尿病的人们展示了使用菊芋。此外，建议饮用其汁液，以减少胃的酸度增加，改善肠道蠕动，以及肠绞痛和胃灼热。

但是，你应该永远记住个体对食物的不耐受，并首先尝试少量的菊芋，以确保其良好的便携性。

在烹饪中，将碎梨块茎的果肉煮熟，煎炸并炖煮，加入沙拉中。菊芋也可以在烤箱中成功烘烤，既可以独立烘焙，也可以添加其他蔬菜，肉制品和奶酪。您还可以在贸易网络中找到来自菊芋的薯片和蜜饯。

这样一个奇妙的奇迹蔬菜生长在我们的菜园里，我们中的一些人甚至不怀疑它的有用特性和味道。

今天我们将告诉你如何在家准备耶路撒冷朝鲜蓟。

如何煮炒耶路撒冷朝鲜蓟？

配料：

• 菊芋 – 500克;
• 植物油 – 30毫升;
• 碎辣椒的混合物;
• 柠檬汁;
• 蔬菜;
• 盐。

准备

耶路撒冷朝鲜蓟的块茎被洗净，去皮并切成碎片。在热煎锅上倒入植物油，放一层切好的菊芋炒，搅拌三分钟。然后关掉盘子，将盘子放在盖子下面三到四分钟。我们将这些碎片放在纸巾或餐巾纸上，让脂肪浸泡。

我们供应菊芋，撒上柠檬汁，撒上香草。

与培根和奶酪的耶路撒冷朝鲜蓟

配料：

• 菊芋 – 500克;
• 洋葱 – 250克;
• 胡萝卜 – 200克;
• 烟熏培根 – 250克;
• 蔬菜汤 – 250毫升;
• 奶油脂肪 – 125毫升;
• 硬质干酪 – 100克;
• 盐;
• 黑胡椒粉;
• 新鲜的蔬菜。

准备

在适合在烤箱中烘烤的煎锅或平底锅中，将去皮和切丁的洋葱和培根煎炸。然后加入胡萝卜，用稻草碾碎，稍微放一下。现在放入去皮切片的菊芋，倒入肉汤和奶油，用盐和胡椒调味，在盖子下面炖15分钟。过了一会儿，撒上磨碎的奶酪，在预热的烤箱中烘烤至220度，以获得美丽的腮红。

服务到桌上，用草药调味。

从耶路撒冷朝鲜蓟与苹果的维生素沙拉

配料：

• 洋蓟净化 – 200克;
• 安东诺夫斯克苹果 – 150克;
• 胡萝卜 – 100克;
• 芹菜樱桃 – 100克;



• 酸奶油 – 40克;
• 盐，胡椒;
• 新鲜的蔬菜。

准备

去皮的苹果和cherubkovy芹菜切成条状。胡萝卜和菊芋被清洗并在大刨丝器上擦拭。

将所有食材放入沙拉碗中，加入酸奶油，盐和胡椒调味拌匀。与新鲜的绿叶上面。完美可以搭配松子或腰果的沙拉的味道。