如何从鸭子煮汤？
家鸭肉是指黑色的禽肉品种，虽然脂肪含量增加，但是它是一种有价值的食品。一般来说，小鸭可以归因于美味产品（特别是麝香鸭的肉）。当然，不推荐鸭子每天频繁使用，但难得的鸭肉在饮食中经常包含有对人体有益的影响。它可以改善大脑的功能，神经，激素和心血管系统，以及增加皮肤和肌肉组织的基调，敏锐的眼光。
鸭肉对于成年男性特别有用，用于预防贫血和结核病。鸭肉含有多种人体必需氨基酸，有益微量元素和维生素A（大量），E，K和B组的有鸭肉料理无皮制备显著降低其脂肪含量。
我们有时候会做一只鸭子，特别是它的肥肉，适合寒冷的日子和那些花费大量体力的人。
告诉你如何从鸭子准备什么样的汤，有很多有趣的食谱。
简单的鸭自制面条汤在乡村风格
配料：
- 鸭 – 1件;
- 土豆 – 4-5件;
- 胡萝卜 – 1-2件;
- 洋葱 – 1-2个;
- 自制面条（现成） – 1-2把;
- 干香料（lavrushka，甜椒豌豆，丁香等）;
- 新鲜香草（葱，香菜，香菜，罗勒，莳萝等）;
- 大蒜;
- 红辣椒;
- 胡椒粉黑，磨碎的肉豆蔻;
- 食盐。
准备
我们将把准备好的鸭子切成小块，洗净，放入锅中，并用冷水填满。煮沸并减少热量。用勺子轻轻去除噪音和脂肪。烹饪至少1小时（取决于动物的青春）。加入去皮的洋葱汤（完全），胡萝卜和土豆，切足够大且lavrushku，辣椒，豌豆，丁香。再次，煮沸再煮20分钟（我们扔洋葱）。
直到汤准备好5-8分钟时，才添加自制面条。用肉豆蔻调味，稍加盐分。我们把汤倒入盘子或汤杯里。单独用红辣椒和黑胡椒调味菜肴，撒上切碎的草药。
鸭鸭香辣鸭汤
配料：
- 鸭 – 1件;
- 鸭脂;
- 洋葱 – 1-2个;
- 香料肉汤（见上文，以前的配方。）;
- 土豆 – 4-5件;
- 马德拉强光或雪利酒 – 约60毫升;
- 鲜蘑菇（白色，香菇，蚝蘑） – 约200-300克;
- 黑橄榄无坑 – 10-15个;
- 番茄酱 – 1-2汤匙。匙;
- 大蒜;
- 新鲜蔬菜;
- 柠檬。
准备
约1小时，煮汤汤，用香料切成小块。蘑菇和洋葱，碎细不够，在肥鸭锅轻轻炒，减少热量和protushivaem 15-20分钟，加入马德拉的 – 它会给汤特殊的香料。
我们把土豆放在汤汁或切片中，煮约20分钟。添加洋葱 –
蘑菇混合物，切成橄榄片，填充番茄酱。有点油腻。我们把汤倒入餐盘，加上一片柠檬。单独使用胡椒，大蒜和切碎的蔬菜调味汤。
您可以在盐水中加入2-3个脆皮咸黄瓜 – 用圆圈或其他方式切割它们。
在尤其是在肉汤熟肉时，寒冷的日子会好加入切碎的粗姜块（那么它必须用漏勺捞出丢弃或应变肉汤），也可以选用不同的地面生姜的汤。